プーアル熟茶の効能と機能は何ですか？プーアル茶の賞味期限はどれくらいですか？

プーアル茶は熟成した香りがあり、茶葉に含まれる脂肪酸やカロチンが酸化され、劣化しています。このお茶はマイルドな味わいです。飲むと胃を養い保護し、血糖値のバランスを整え、疲労を解消し、心をリフレッシュすることができます。お腹が冷えている人にも最適です。プーアル茶の賞味期限はどれくらいですか？百科事典ナレッジネットワークが、その答えを見つけるお手伝いをします。

この記事の内容

1. プーアル熟茶の効能と機能

2. プーアル茶の賞味期限はどれくらいですか？

3. 熟したプーアル茶の淹れ方

プーアル熟茶の効能と機能

プーアル熟茶の効能としては、胃を滋養・保護し、血糖値のバランスを整え、疲労を解消し、心をリフレッシュさせるなどが挙げられます。お腹が冷えている人にも最適です。プーアル熟茶は、アルコールや高タンパク質食品と一緒に飲んだり、漢方薬を服用したりしないでください。プーアル熟成茶は湿気やカビを防ぐためにブリキ缶に入れて保存できます。

1. 機能

プーアル熟茶には、ギ酸、紅茶成分、フラボノイドが含まれています。性質が穏やかで、胃を滋養し保護する働きがあります。お腹が冷えている人にも最適です。また、血中脂質や血糖値のバランスを整え、疲労を解消し、心をリフレッシュし、唾液の分泌を促進して喉の渇きを癒し、肌を美しくする効果もあります。

2. 飲酒のタブー

プーアル熟茶は心臓への負担を増大させる可能性があるため、アルコールと一緒に飲まないでください。プーアル熟茶は、消化に影響を与え、便秘を引き起こす可能性があるため、高タンパク質食品と一緒に摂取しないでください。また、薬効に影響を与えないように、漢方薬を服用中にプーアル熟茶を飲むこともお勧めできません。

3. 保管方法

良質のプーアル熟茶は色が茶色で、茶葉は比較的砕けており、淹れたお茶は色が赤く、まろやかで濃厚な味わいです。プーアル熟茶を保存するときは、防湿に注意する必要があります。茶葉がカビるのを防ぐために、茶葉をブリキ缶に入れることもできます。

プーアル茶の賞味期限はどれくらいですか？

プーアル茶の保存期間はお茶の種類によって異なります。プーアル茶の種類によって保存期間は異なります。例えば、雲南省のプーアル茶の保存期間は10〜20年です。生茶の場合、保存期間は10〜25年です。煮出したお茶の場合、保存期間は8～15年です。

プーアル茶は主に雲南省孟海、蒙拉、プーアル、耿馬、滄源、双江、臨滄、袁江、京東、大理、屏辺、河口、馬関、麻里浦、文山、西州などで生産されています。

新しいプーアル茶は見た目が新鮮で、色もほとんどが黄緑色で、白髪があり、風味が強いです。古い茶葉は見た目が赤褐色になり、白い毛は黄褐色に変わります。

「プーアル茶」は、プーアル茶葉とプーアル圧縮茶の2種類に分けられます。プーアル茶は、伝統的には茅尖茶と粗茶に分類されます。伝統的なカテゴリーには、芽茶と娘茶から作られたティーボール、ティーケーキ、ティーブリックが含まれます。

熟したプーアル茶の淹れ方

プーアル茶を淹れるには、十分に沸騰したお湯を使うのが最適です。熟したプーアル茶の最初の煎じ液は注ぎ出し、2煎目は飲むことができますが、10～20秒間放置する必要があります。 3 回目の抽出は 2 回目よりも 30 ～ 40 秒長くする必要があります。お茶を淹れるたびに濃度が薄くなるので、それに応じて浸す時間を長くする必要があります。

プーアル茶は発酵方法の違いにより生茶と蒸し茶に分けられます。プーアル熟茶は雲南省産の大葉緑茶の葉を天日干しし、山積み発酵などの工程を経て作られます。茶色がかった赤色、純粋な味わい、そして独特の熟成された香りが特徴です。

プーアル茶は熟成した香りがします。いくつかの研究では、これは、初期の天日乾燥プロセス中に茶葉に含まれる脂肪酸とカロチンが酸化分解され、また、茶葉の山の中で微生物が作用して、特定のアルデヒドと沈香アルコール酸化物が増加することによるものだと示唆されています。

生茶と煎茶では香りの種類が異なり、保存期間によっても香りが変化する特徴があります。プーアル生茶には主に髪、蓮、微香、栗、熟成香の香りがあり、一方、プーアル煮出し茶には主に高麗人参、豆、熟成香、ナツメ、樟脳の香りがあります。