ボタンヌガーサンドイッチビスケットを作るのに必要な材料は何ですか?ボタンヌガーサンドイッチビスケットを作るテクニックは何ですか?

ビスケットを作る方法がたくさんあることは誰もが知っています。ボタンヌガービスケットは、最近オンラインで人気のビスケットの 1 つです。作り方も比較的簡単で、味も甘くて美味しいので、とても人気があります。多くの人が自宅でボタンヌガービスケットを作ります。では、ボタンヌガークッキーを作るのに必要な材料は何でしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

ボタンヌガークッキーを作るのに必要な材料は何ですか?

バトンヌガービスケットは、近年人気が高まっているインターネットで有名なビスケットの一種です。実は、サンドイッチビスケットの一種です。ビスケットはボタンのようにとても小さく、真ん中のフィリングはヌガーのレシピで作られているため、ボタンヌガービスケットとも呼ばれています。ビスケットを割ると、中のヌガーが長い糸状に伸びており、美味しいだけでなく見た目も楽しめます。

ヌガーはどのように作られるのですか?ヌガーには、マシュマロ、バター、粉ミルク、ピーナッツなどのナッツ類が必要です。クッキーフィリングを作るには、このレシピを参考にしてください。唯一の違いは、ヌガーは味が固いことと、サンドイッチビスケットの場合はフィリングが柔らかくなければならないことです。具材を柔らかくする方法については、後ほど具体的な方法を紹介するときに説明します。

ビスケットの外側の層については、手間がかからなければ自分で焼くこともできますが、時間と材料がかかります。スノーフレーク クリスプを作るのにみんなが使う小さな Qifu ビスケットなど、既製のビスケットを屋外で買うこともできます。とても小さく、ボタンビスケットの特徴と非常によく一致しています。もちろん、スーパーマーケットでビスケットを大量に購入することもできます。

ボタンヌガークッキーの作り方

材料：

①オリジナルフレーバー

無塩バター：40g、マシュマロ：120g、全粉乳：48g、ドライクランベリー：15g、キフクッキー（丸型）：約80枚。

②抹茶味・ココア味

全乳パウダーの代わりに抹茶パウダー/ココアパウダーを4g使用します。つまり、抹茶パウダー/ココアパウダー4g、全乳パウダー44g、その他の分量は変わりません。

準備手順:

1. バターを細かく切り、置いておきます。

2. マシュマロを小さく切り、置いておきます。

3. ドライクランベリーを刻みます。

4. （抹茶風味・ココアパウダー）抹茶パウダー・ココアパウダーをあらかじめふるいにかけ、ミルクパウダーと混ぜて置いておきます。

5. クッキーをベーキングトレイ（または他の平らな容器）の上に、クッキー同士の間に少し間隔を空けて並べます。

製造手順:

1. ノンスティックフライパンを弱火で温め、バターを加えて完全に溶けるまで加熱します。

2. マシュマロを加えて完全に溶けるまで炒めます。

3. ミルクパウダーとドライクランベリーを順に加えてよく混ぜ、火を止めます。

4. 準備したヌガーフィリングを絞り袋に入れ、ビスケットがまだ熱いうちに素早く絞り出します（フィリングを広げるのにコーヒースプーンを使うこともできます）。すべてが終わったら、別のビスケットで覆い、軽く押します。

5. ヌガーパンケーキは熱いうちに食べると、糸を引くようになります。冷めた後、糸を引くことがなくなるのは正常です。

ボタンヌガークッキーの作り方

1. ボタンヌガークッキーの作り方は実はとても簡単です。主なことはヌガーフィリングを作ることです。砂糖を沸騰させる必要がなく、操作が簡単なマシュマロバージョンを作るのがおすすめです。

2. 慌てないように、すべての材料とツールは製造前に準備しておく必要があります。必要な道具は、ノンスティックパン、シリコンヘラ、絞り袋などです。

3. ヌガーのフィリングを絞り出す作業は、一度に行う必要があります。時間がかかりすぎるとヌガーが冷たくなり、絞り出すのが難しくなります。

4. ヌガーフィリングを揚げる間は、火を弱めてください。各材料を加えて溶かした後、完成品の味に影響を与えないように、一時停止せずに次の材料をすぐに加えます。マシュマロを長く加熱しすぎると、ヌガーが硬くなりすぎてしまいます。

5. ボタンヌガークッキーを個別に包み、きれいな袋や箱に入れます。これらは、旧正月の時期に親戚や友人への贈り物として特に適しています。気に入ったら、急いで作ってみてください。

6. 完成品は密封した状態で 15 日間問題なく保存できることを個人的にテストしました。

7. 冬には、ヌガーの詰め物を弱火で温めておくことができます。加熱したヌガーの詰め物は若干硬くなるので、詰める際には効率に注意してください。