ピーナッツキャンディーを作るには麦芽糖を加える必要がありますか？ピーナッツキャンディーにおける麦芽糖の役割は何ですか?

キャンディーには多くの種類があることは誰もが知っていますが、その中でもピーナッツキャンディーは非常に一般的なものです。作り方はいろいろあります。甘くて美味しく、風味豊かです。ピーナッツキャンディーは人々の間で非常に人気があり、多くの人が自宅でピーナッツキャンディーを作っています。では、ピーナッツキャンディーを作るときに麦芽糖を加える必要があるのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう！

ピーナッツキャンディーを作るには麦芽糖を加える必要がありますか？

麦芽糖を加えるかどうかは個人の習慣によりますが、麦芽糖を加えた方が良いでしょう。

ピーナッツキャンディーを作る上で最も重要なステップはシロップを沸騰させることです。シロップを煮詰めるには、通常白砂糖を使います。麦芽糖に関しては麦芽糖です。麦芽糖は一般のスーパーや商店では購入できません。事前にオンラインで麦芽糖を購入することができます。

ピーナッツキャンディーは多くの子供たちが食べるおやつです。昔は外で買っていたのですが、後に家で作るようになりました。味は外で買うものよりさらに美味しいようです。それは、食材をおいしい料理に変えるという楽しいプロセスを楽しんでいるからかもしれません！

ピーナッツキャンディーを作る際に麦芽糖はどのような役割を果たすのでしょうか?

麦芽糖を加えることによる利点:

①シロップは砂に戻りにくい

麦芽糖の利点を理解する前に、まず「サンディング」という言葉を理解しましょう。サンディングとは、砂糖製品を冷却した後に、砂糖の結晶、つまり小さな粒子が表面に現れることを意味します。これらの小さな粒子は完全に溶けず、粗い味と完成品の見た目の悪さを引き起こします。麦芽糖を加えたシロップは砂状になりにくく、ピーナッツキャンディの味も見た目も良くなります。

②ピーナッツキャンディーは硬すぎない

麦芽糖を加えたピーナッツキャンディーは、食べたときに歯を傷つけるほど硬くありません。ピーナッツの粒を加えた後、鍋から取り出してもすぐには固まりません。こうすることで、ピーナッツキャンディーが硬すぎて切れなくなることを心配する必要がなく、成功率が高くなります。したがって、ピーナッツキャンディーの味を良くするためには、適量の麦芽糖を加えるのが最適です。