キッチンのレンジフード掃除のコツを公開（簡単にマスターできる掃除方法と注意点）

空気を新鮮に保ち、調理中に発生する煙を効果的に吸収して除去します。キッチンフードはホテルのキッチンに必須の設備の 1 つです。レンジフードの内壁やフィルターに大量のグリースが蓄積し、レンジフードの作業効率や寿命に影響を与えます。しかし、時間が経つにつれて、レンジフードを良好な状態に保つために、この記事ではキッチンのレンジフードを掃除する方法と注意事項をいくつか紹介します。

1. 適切な洗浄剤を選ぶ

まず、適切な洗浄剤を選び、レンジフードを徹底的に掃除する必要があります。強力な洗浄力があり、一般的に金属表面を傷つけない特殊な洗浄剤を使用できます。レンジフードの損傷を防ぐために、酸性または腐食性の成分を含む洗浄剤を選択しないように注意してください。

2. フィルターを外す

レンジフードを掃除する前にフィルターを取り外す必要があります。レンジフードのモデルとデザインに応じて、フィルターは金属メッシュまたは活性炭のいずれかになります。フィルターをしっかりと引き抜いて洗面器の中に置きます。

3. フィルターを浸して洗う

適量のぬるま湯と洗剤を加え、取り外したフィルターを洗面器に入れて、フィルターを完全に水に浸します。洗剤は汚れを効果的に落とし、温水は油脂をよりよく溶かします。

4. フィルターを掃除する

フィルターを傷つけないように力を入れすぎないように注意し、ブラシで優しくこすってください。洗浄効果を高めるために、こすり洗いの際に適量の洗剤を加えることもできます。

5. フィルターをすすぐ

すべての洗浄剤とグリースが完全に洗い流されていることを確認し、ブラッシング後はフィルターをきれいな水で十分に洗い流してください。

6.レンジフードの外壁を掃除する

フィルターの掃除と同時にレンジフードの外壁の掃除にも注意しましょう。油や汚れを取り除くには、少量の洗剤を浸した湿った布を使用して外壁を拭きます。

7.レンジフードの内側を拭く

フィルターと外壁を掃除した後は、レンジフードの内側も拭く必要があります。湿らせた布と少量の洗剤を使用して、特に油汚れがひどい部分の内部を丁寧に拭いてください。

8. 安全に注意する

レンジフードを掃除するときは、必ず安全に注意してください。感電を防ぐために手が乾いていることを確認し、電源を外してください。適切なツールと、手袋やメガネなどの個人用保護具を使用してください。

9. オイルパイプの清掃

レンジフード自体だけでなく、オイルパイプも掃除する必要があります。最後に水で洗い流し、洗浄ブラシで軽くこすります。オイルパイプに専用の洗浄剤をスプレーすることもできます。

10.レンジフードの動作状態を確認する

フィルターがしっかりと固定されていることを確認し、清掃後にフィルターを再度取り付けます。テストのためにレンジフードをオンにし、正常に動作するかどうかを確認し、電源を接続します。

11. レンジフードを定期的に掃除する

レンジフードを正常に動作させ、耐用年数を延ばすために、定期的に清掃することをお勧めします。一般的には、使用頻度や油煙の程度に応じて、1～3か月ごとに清掃する必要があります。

12. フィルターを定期的に交換する

定期的な清掃に加えて、レンジフードのフィルターも定期的に交換する必要があります。油煙吸収効果と作業効率を確保するため、使用状況に応じて6ヶ月から1年ごとに交換するのが一般的です。

13. 掃除の細部に注意する

清掃中は清掃の細部に注意してください。メッシュ構造を傷つけないように、例えばフィルターをブラシで掃除するときは、内側から外側に向かって優しくブラッシングします。また、レンジフードの内側を拭くときは、隅々まで丁寧に拭くなど、徹底的に掃除してください。

14. 良い使用習慣を身につける

定期的な清掃とフィルターの交換に加えて、適切な使用習慣を身につけることも、レンジフードを清潔に保つための鍵となります。調理中に食材の油がレンジフードに飛び散るのを防ぐために、コンロの油は早めに掃除してください。

15、

適切な洗浄剤と正しい洗浄手順を使用すれば、レストランのキッチンのレンジフードを簡単に洗浄できます。レンジフードの作業効率と寿命を維持し、キッチン環境に新鮮な空気を作り出し、フィルターを定期的に清掃・交換し、良好な使用習慣を身につけることができます。