バーベキューの後に食べると良い果物は何ですか？鹿肉は焼くことができますか？

バーベキューを食べると太ってしまうのが怖いです。手早く「軽い」前菜がほしい場合は、ミートボールを選ぶとよいでしょう。ミートボールは塩分が多いですが、ソーセージよりは健康的です。しかし、購入するときは、揚げていない魚団子やビーフ団子の方が良い選択です。イカ団子や豚肉のミートボールは避けてください。前者 2 つは 10 個で 100 カロリーしかありませんが、後者 2 つは 150 カロリーあります。では、バーベキューの後に食べると良い果物は何でしょうか?鹿肉は焼くことができますか？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. バーベキューの後に食べると良い果物は何ですか?

2. 鹿肉は焼くことができますか？

3. 鹿肉の焼き方

4. バーベキューの注意点

5. ごま油はグリル料理に使えますか？

バーベキューの後に食べると良い果物は何ですか？

1. リンゴ：リンゴには食物繊維が豊富に含まれており、腸の機能を補い、胃腸の解毒を促進するのに役立ちます。さらに、リンゴにはビタミンCとカリウムが豊富に含まれています。リンゴを焼いて食べると、体内の発がん物質の蓄積を抑えることができます。

2. オレンジ：オレンジにはビタミン C が豊富に含まれています。バーベキューを食べた後オレンジを食べると、バーベキューの脂っこさを効果的に取り除くことができます。また、体の抵抗力を高め、細菌の侵入を防ぎ、体内のフリーラジカルを除去する能力を高め、体内のバーベキュー食品に含まれる発がん物質の活動を阻害します。

3. バナナ: 食品を高温で焼くと、非常に強力な発がん物質であるベンゾピレンがさらに生成されます。研究によると、バナナを食べるとベンゾピレンの抑制効果があり、腸に潤いを与えて排便を促進し、体内の毒素の排出を早め、胃腸の運動を加速させて大量のカロリーを消費し、減量に役立つことがわかっています。

4. 梨：梨は甘酸っぱく、無毒で、ビタミン、食物繊維、カルシウム、リンが豊富です。唾液の分泌を促し渇きを癒す、清熱・痰を減らす、胃の調子を整え逆流を和らげるなどの効果があります。バーベキューを食べると、多環芳香族炭化水素などの発がん物質が体内に取り込まれます。梨を食べると体内の発がん物質を排除するのに役立ちます。梨ジュースを絞って温めて飲みます。梨ジュースに含まれるポリフェノールは毒素の除去に効果的です。

5. キウイ：キウイにはビタミン C、炭水化物、食物繊維、微量元素が豊富に含まれています。バーベキューの後にキウイを食べると、熱を取り除いて火力を弱め、免疫力を高めてがんのリスクを減らすのに役立ちます。キウイには抗変異原性成分グルタチオンも含まれており、がん誘発遺伝子変異の抑制に役立ち、肺がん、肝臓がん、皮膚がんなどのさまざまながん細胞病変に対して一定の抑制効果があります。

鹿肉は焼くことができますか？

鹿肉は焼くこともできます。鹿肉は、他の肉と同様に、揚げたり、焼いたり、スープにしたり、炒めたり、詰め物として使用したり、考えられるあらゆる方法で調理できます。もちろん、自分の健康を犠牲にしたくないのであれば、生で食べることはできません。

鹿肉のグリルの作り方

1. 鹿の足を洗い、紹興酒と塩をまんべんなくすり込み、クローブ、醤油、アニス、コショウ、タマネギ、ショウガ、フェンネルと一緒に 2 ～ 3 時間マリネします。その後、ベーキングトレイに入れてピーナッツオイルとチキンスープを注ぎ、オーブンに入れて鹿肉に火が通るまで焼きます。

2. ローストした鹿肉を切り分けて皿に盛り付けます。洗ったレタスを皿に盛り付けます。

3. 鹿肉を焼くときに2種類の調味料を加え、お好みのディップソースをお選びいただけます。

バーベキューノート

1. バーベキュー料理の主役は肉です。ラム串、ラム腎臓串、牛肉串、手羽先、砂肝、ハツなどからお選びいただけます。肉製品は傷みやすいので、必ず新鮮なものを選んでください。

2. 野菜、果物、メロンを加えると、バーベキューに変化が生まれ、脂っこくなりすぎずに済みます。

3. 炉内の炭素が完全に燃えていない場合は、消火して次回の使用のために保存するか、ゴミ箱に捨てる必要があります。ゴミ箱が見つからない場合は、無造作に捨てるのではなく、埋めておくのがベストです。環境を清潔に保つために、バーベキューの後は忘れずに掃除をしてください。焚き火をしたら、埋めて、踏み固めて、元の状態に戻してください。

ごま油はグリル料理に使えますか？

一般的に、ごま油はバーベキューには使用できません。コストが高いことに加え、主な理由はその香りです。高温になると香りが放出され、残ったものはあまり香りません。代わりに、焦げた味がして味に影響します。また、ごま油は高温になると栄養価が直接失われてしまうため、一般的にごま油は調理や焼き物には使用されず、直接使うのが一般的です。