菊茶の保存方法は？菊脳卵スープの作り方は？

菊茶の緑色は、水温、抽出時間、水質に関係しています。水温が高すぎると、菊茶に含まれるいくつかの特別な成分が高温で淹れた後に緑色に変わります。抽出時間が長すぎると、菊茶は空気中の酸素と酸化反応を起こし、緑色に変色してしまいます。淹れた水にアルカリ性物質が含まれていると、菊茶と反応して緑色に変色してしまいます。菊茶に人体の健康を害する可能性のある農薬やほこりなどが含まれないように、淹れる前に洗浄し、高温で殺菌する必要があります。では菊茶はどのように保存すればよいのでしょうか?菊脳卵スープの作り方は？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1.菊茶の保存方法

2. 菊花脳卵スープの作り方

3. 菊茶は子供でも飲めますか？

菊茶の保存方法

1. ハーブティーは湿気やカビを防ぐために、涼しくて乾燥した場所に置き、密封する必要があります。

2. お茶を飲むたびに手で直接お茶を取らないようにしてください。手についた汗や油でお茶が汚れると、お茶が簡単に劣化してしまいます。ティースティックを使って取り出すことも、手持ちのティー容器から注ぐこともできます。

3. 香り付きお茶は光、湿気、温度により劣化しやすいため、涼しくて乾燥した場所に置いてください。

菊脳卵スープの作り方

練習する：

1. 菊の脳を洗ってきれいにし、アヒルの卵は後で使用するために泡立てておきます。

2. 鍋に水を入れて沸騰させます。水が沸騰したら、溶いたアヒルの卵を注ぎ、箸でかき混ぜて卵ドロップを作ります。

3. 卵が混ざったら菊の脳みそを注ぎ、鍋に蓋をして1分ほど煮込み、塩を少々ふりかけます。

注意：作った卵スープは、そのまま食事として飲むのが一番です。スープを長時間放置すると、菊花脳の緑色の色素がスープに染み込み、スープが緑色になってしまいます。色はきれいですが、もう食べるのには適していません。

菊茶は子供でも飲めますか？

菊茶には多くの成分が含まれており、濃すぎる菊茶は子供の健康に一定の影響を与えるため、子供に菊茶を与えないようにしてください。飲みたいなら、飲み過ぎないように。濃度が高すぎる飲み物は、お子様の体内の水分量を増加させ、心臓や腎臓への負担を増大させる可能性があります。子供は温かいお湯を飲むべきです。お茶、コーヒー、炭酸飲料など、お茶や機能性飲料、刺激性のある飲料はお子様には適していません。菊は性質上、冷涼性なので、虚弱体質の人、脾臓が弱い人、胃が冷たい人、下痢しやすい人は飲まないでください。子どもは成長と発達のピークにあり、陽のエネルギーは最高潮に達しています。菊茶を飲むと陽のエネルギーが減ってしまうので、飲まない方が良いでしょう。子供が熱を出した場合は、熱湯を多めに飲み、梨、ヤーコン、パクチョイなど、熱を下げる効果のある果物や食べ物を食べるといいでしょう。これは熱を下げるより安全な方法です。