すっぽん鍋の作り方は？火鍋を食べた後、脂肪を落とすには何を食べたらいいですか？

現代人は鍋料理が大好きです。鍋は長時間加熱されるため、食材に含まれる多くの物質が沈殿します。食品不純物、泥、油、その他の物質が含まれている可能性があります。長時間加熱すると有害物質が発生する可能性もあります。このような物質は人体に非常に有害であるため、食べることはできません。ではスッポン鍋の作り方は？火鍋を食べた後、脂肪を落とすには何を食べたらいいですか？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. すっぽん鍋の作り方

2. 脂肪を減らすために鍋を食べた後は何を食べるべきか

3. 鍋の素は一晩置いても食べられますか？

4. 鍋を食べるときの注意点

亀鍋の作り方

材料

スッポン1匹、白菜100グラム、冬瓜100グラム、大根100グラム。調味料：精製油10グラム、MSG10グラム、チキンエッセンス20グラム、タマネギ5グラム、ショウガ5グラム、コショウ5グラム、料理酒20グラム、ナツメ10個、クコの実20個、沸騰したお湯3000グラム。

調理方法

（１）生姜とネギを洗い、長さ7cm、厚さ2mmの千切りにする。

（２）スッポンを殺し、皮と内臓を取り除き、４センチ角に切り、熱湯で茹でて置いておく。

（３）白菜と大根は洗い、冬瓜は皮をむいて長さ5cm、厚さ5mmに切る。それを火鍋に入れ、千切り生姜、千切りネギ、MSG、ナツメ、クコの実、チキンエッセンス、コショウ、料理酒を加え、沸騰したお湯を注ぎ、スッポンを入れ、精製油をかけて召し上がれ。

脂肪を減らすために鍋を食べた後何を食べるべきか

一般的に、野菜は脂肪を除去しますが、果物も食べることができます。

スイートオレンジはビタミン C と食物繊維が豊富で、カロリーが低く、ケーキやクッキーの代わりにもなります。甘いものが好きな人は、甘いオレンジを食べることで甘いものへの欲求を満たすことができます。スイートオレンジに含まれる豊富な食物繊維は、排便を助け、老廃物や有害物質を体外に排出し、腸や胃をきれいにします。

鍋の素は一晩置いておいても食べられますか？

食べられない。

鍋の素自体にはプリン体の含有量が多すぎるため、一晩置くと亜硝酸塩が大量に生成され、健康に害を及ぼします。食べずに捨てることをお勧めします。その日の食事でも残り物でも、すでに有毒物質が生成されており、身体に良くありません。

鍋を食べるときに注意すること

1. 統計によると、口腔疾患の患者数は他の季節と比較して毎年冬に 15% 以上増加します。これは熱い食べ物による口腔粘膜の火傷に関係しています。鍋スープの温度は通常120℃に達します。取り出してすぐに食べると口腔、食道、胃粘膜を火傷しやすくなります。したがって、火鍋を食べるときは焦ってはいけません。食べる前に食べ物をボウルに入れて冷やすのが最適です。

2. 火鍋を食べるときは、できるだけ早くスープを飲み干してください。そうでないと、火鍋を長く煮込むほど、スープに含まれる亜硝酸塩などの有害な残留物の含有量が高くなります。

3. 火鍋のテーブルでは、動物や鳥の内臓料理がよく使われます。この食習慣は人々の健康に良くありません。食品生産の過程で農薬、肥料、添加物などが使用されると、代謝器官としての動物の内臓は、これらの有害物質の「フィルター」や「貯蔵装置」になることが多く、特に肝臓と肺には、病原性微生物や薬物残留物が最高レベルで含まれています。

4. 健康の観点から、火鍋を食べるときは、まずベジタリアン料理を食べ、次に肉を食べ、ジャガイモやサツマイモを最初に食べるのが最適です。じゃがいもやさつまいもにはでんぷんが多く含まれているため、「主食」と「野菜」の両方の特徴を持っています。火鍋を食べるときに最初にでんぷん質の食べ物を食べると、一方では胃腸を保護することができ、他方では最初に肉を食べることによるタンパク質の浪費を避けることができます。