オートミールは粗粒ですか？全粒穀物とは何ですか?

粗粒穀物は、一般的に、精米や白小麦粉などの精製穀物と比較して言及されます。栄養価の高い雑穀には多くの種類があります。ほとんどの粗粒穀物には、デンプン、セルロース、ミネラル、ビタミンなどの物質が豊富に含まれています。オートミール麺には、人間の代謝に有益なリノール酸という特別な物質が含まれています。右側は粗い木目ですか？

この記事の内容

1. オートミールは粗粒穀物ですか?

2. 粗粒とは何ですか?

3. 糖質制限全粒粉食とはどのようなものですか？

オートミールは粗粒ですか？

オート麦麺は粗粒です。そばは実はそばです。洗って、乾燥させて、揚げて、すりつぶすと、栄養価が非常に高くなります。脂肪含有量は小麦、米、モロコシ、ソバ、キビの6倍で、カロリーは豚肉や牛肉と同等です。

粗粒穀物には主に穀類（トウモロコシ、キビ、赤米、黒米、紫米、モロコシ、大麦、オート麦、モロコシなど）、雑豆類（大豆、緑豆、小豆、黒豆、ソラマメ、エンドウ豆など）、塊茎類（サツマイモ、ヤムイモ、ジャガイモなど）が含まれます。

オートミール麺には、人間の代謝に有益なリノール酸という特別な物質が含まれています。

オート麦麺の栄養価は普通の小麦粉の7倍以上で、カルシウム、リン、鉄、リボフラビンなど人体に必要な栄養素を多く含んでいます。

全粒穀物とは何ですか?

粗粒穀物には、トウモロコシ、キビ、赤米、黒米、紫米、モロコシ、大麦、オート麦、そば、大豆、緑豆、小豆、黒豆、ソラマメ、エンドウ豆、サツマイモ、ヤムイモ、ジャガイモなどがあります。栄養価の高い全粒穀物には多くの種類があり、各全粒穀物に含まれる栄養素にはそれぞれ長所があります。

粗粒穀物の加工は簡単で、細粒穀物には含まれていない多くの栄養素が残っています。栄養成分の面では、ほとんどの全粒穀物はタンパク質が比較的少ないですが、デンプン、セルロース、ミネラル、ビタミンBが豊富です。

全粒穀物に含まれる炭水化物の含有量はそれほど高くありません。そばとオート麦には、他の全粒穀物よりも多くの炭水化物が含まれています。全粒穀物には不溶性繊維が豊富に含まれており、消化器系の正常な機能を保つのに役立ちます。

粗粒穀物の種類によって、含まれるタンパク質の量は異なります。オーツ麦はタンパク質が豊富で、豆類もタンパク質が豊富で、良質なタンパク質です。他の粗粒穀物のタンパク質含有量は、オート麦や大豆よりも少ないです。

糖質制限全粒穀物食とは何ですか?

糖質制限雑穀米には、キヌア米、モロコシ米、大麦米、そば米、黒米、とうもろこし米、赤米、紫米、麦米などの雑穀米や、大豆、緑豆、小豆、黒豆、そら豆、エンドウ豆などの材料を米に混ぜて作る雑穀米などがあります。

糖質の摂取をコントロールするということは、米、パン、饅頭など糖分の多い食品の摂取をコントロールすること、つまり糖分の少ない粗粒の穀物を食べることで、体が消費する糖分を減らし、健康を維持することを意味します。

粗粒穀物は、一般的に、精製米や白小麦粉などの細粒穀物と比較して言及されます。主に穀類ではトウモロコシ、黒米、オート麦、そば、小麦ふすまなど、豆類では大豆、インゲン、小豆、緑豆など、塊茎類ではサツマイモ、ヤムイモ、ジャガイモなどが含まれます。

栄養価の高い雑穀には多くの種類があります。加工の過程で、細粒には含まれない多くの栄養素が保存されます。ほとんどの粗粒穀物には、デンプン、セルロース、ミネラル、ビタミンなどの物質が豊富に含まれています。