バーベキューに何を買えばいいですか？バーベキューのマリネ肉に必要な材料は何ですか?

バーベキュー（火で直接焼くこと）の英語名は barbecue（一般に BBQ として知られている）で、カリブ海地方に由来していると考えられます。昔、フランス人がカリブ海に来たとき、彼らは屠殺した羊をひげからお尻まで丸ごと（de la barbe au cul）グリルに置き、調理してから食べていました。この食べ物は barbe-cul (フランス語の cul の最後の "l" は発音しない) と略され、それが barbecuecue という言葉に発展しました。 cue は英語の文字 Q と同じ発音なので barbeque となり、後に BBQ に短縮されました。では、バーベキューのために何を買えばいいのでしょうか?バーベキューのマリネ肉に必要な材料は何ですか?それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. バーベキューに必要なもの

2. マリネした肉を焼くのに必要な材料は何ですか?

3. バーベキューにはどんなスパイスを加えるべきか

4. 自宅でマグロのグリルを準備してマリネする方法

5. ロバ肉を美味しく焼く方法

バーベキューに何を買うべきか

屋外バーベキューの主な道具は次のとおりです。

1. バーベキュー用具：炭、竹串、バーベキューフォーク、バーベキューラック、ブラシ、フルーツナイフ、アルミホイル、使い捨てカップ、使い捨てボウル、使い捨て箸、使い捨て皿、使い捨て手袋、ペーパータオル、洗面器。

2.調味料：油、五香粉、蜂蜜、バーベキューソース、塩、チリパウダー、クミンパウダー、大豆油など。

3. 材料: 魚、エビ、ハム、鶏の足、鶏の手羽、鶏のもも肉、牛肉、羊肉、トウモロコシ、ネギ、エノキダケ、ナス、蒸しパン、ピーマン。

バーベキューのマリネ肉に必要な材料は何ですか?

バーベキューの食材は、主に串焼き肉、手羽先、ポークチョップ、ラムチョップ、ステーキ、ローストチキン、ローストダック、野菜などに使用されます。

1. 百味カレー粉は、さまざまな天然スパイスをさまざまな工程で使って作られています。バーベキューに最適な食材です。主に串焼き、手羽先、ポークチョップ、ラムチョップ、ステーキ、ローストチキン、ローストダック、野菜などをバーベキュー前にマリネするために使用されます。加工されたバーベキュー食材は、大規模な食品加工企業や大家族で運営することができます。

2. 食品加工会社でも個人でも、このマリネ液を入手したら、加工したい肉や野菜を工程に合わせてマリネすることができます。マリネした後は、そのままオーブンやグリルに入れたり、炭火で直接焼くこともできます。焼くと独特の風味が出て美味しいお肉になります。お好みに合わせて様々なフレーバーをお選びいただけます。

3. 焼いている間に、肉の上にクミンパウダー、コショウパウダー、その他のパウダーと油を振りかけます。こうすることで風味がさらに豊かになり、味も良くなります。

バーベキューにどんなスパイスを入れるか

バーベキューに適した調味料は次のとおりです。

1. 辛い調味料：唐辛子を香りが出るまで炒め、細かい粉末になるまで挽いて置いておきます。チリパウダー1000g、シソパウダー25g、MSG25g、コショウパウダー25g、13種のスパイス25g、クミンパウダー25g、塩少々を加えてよく混ぜます。

2. 辛い調味料：胡椒を香りが出るまで炒め、細かく挽いて粉にして置いておき、胡椒粉25g、胡椒粉25g、十三香辛料25g、クミン粉25g、紫蘇粉25g、塩少々を加えてよく混ぜます。

3. コショウと塩で味付けする：鍋に花椒50gと精製塩50gを入れ、香りが出るまで炒めます。冷めたら細かい粉末になるまで挽きます。

4. ディップソース：煎って砕いたエゴマ50グラム、砕いたピーナッツ100グラム、ゴマ100グラム、適量の唐辛子パウダーをよく混ぜます。

自宅でマグロのグリルを準備してマリネする方法

マグロをマリネして焼く方法：

材料: マグロステーキ 2 枚、塩少々。

練習する：

1. マグロのステーキを洗って水を切り、均一な大きさに切り分け、両面に均等に塩をふりかけて置いておきます。

2. グリルを掃除して炭火焼きグリルに移します。まずサラダ油を薄く塗り、その上にマグロのステーキを乗せてゆっくり焼きます。裏返して火が通るまで焼き続けます。それから取り出して食べることもできます。

焼きマグロはカルシウムが豊富で美味しいです。上質な食感と口の中でとろけるような食感で、一度食べたら忘れられない美味しさです。

ロバ肉の焼き方

ロバ肉を焼く具体的な手順:

1. 材料：ロバの後ろ足肉500g、醤油少々、唐辛子粉少々、塩少々、MSG少々、ごま油少々。

2. ロバの後ろ足の肉から筋膜を取り除き、水分を絞り出します。

3. 鍋に肉のスライスを入れ、70% 火が通るまで炒めます。目的はロバ肉の水分を取り除き、ロバ肉を引き締めることです。

4. 柔らかいロバ肉のスライスを、エビ油、醤油、みじん切りにしたネギ、コリアンダー、生姜汁、砂糖、ラー油のマリネに浸します。

5. マリネしたロバ肉をグリルで焼きます。

6. 焼き上がったら、チリパウダーとクミンパウダーをふりかけてお召し上がりください。