秋のバーベキューには何を持っていけばいいでしょうか？腎臓に栄養を与えるバーベキューは何ですか？

肉を焼くと煙が出るので、バーベキューは通常屋外で行われます。しかし、多くのレストランでは、屋内でバーベキューを楽しむスタイルも開発されています。日本、韓国、台湾などのアジアでは、バーベキューレストランである「焼肉レストラン」と呼ばれています。つまり、屋内の各座席の前のテーブルにバーベキューグリルまたはグリルトレイが組み込まれており、炭火またはガスコンロ、電気オーブン、さらにはグリルまたはラック、グリルトレイまたはオーブンがあり、消費者が生の肉や生の食品を自分で焼くことができます。では、秋のバーベキューには何を持っていけばいいでしょうか?腎臓に栄養を与えるバーベキューは何ですか？それでは、Encyclopedia Knowledge Networkの紹介を以下で見てみましょう！

この記事の内容

1. 秋のバーベキューに持っていくもの

2.腎臓に栄養を与えるために何を焼くか

3. 焼きナスに合うニンニクペーストの作り方

4. バーベキューに最適な小麦粉は何ですか?

秋のバーベキューに持っていくもの

食品リスト:

豚バラ肉、牛肉、羊肉、レタス、ピーマン、赤ピーマン、ホタテ貝、牡蠣、鶏肉、玉ねぎなど。

原材料リスト:

塩、蜂蜜、ビール、油、クミンパウダー、お好みのソースなど。

ツールリスト:

プロ仕様のシチューオーブン、ガスタンク 1 本、インキュベーター、ポータブルテーブルと椅子のテント、日焼け止めと虫除け、木炭、木炭クリップ、着火ワックス、耐火手袋、バーベキュークリップ、ナイフ、まな板、竹串、ステンレス串、使い捨て紙皿、調味料ブラシ、ペーパータオル、ウェットティッシュなど。

腎臓に栄養を与えるために何を焼くか

腎強壮：

1. スズキ。スズキ目スズキやシーバスとも呼ばれます。性質は穏やかで、味は甘いです。脾臓や胃、肝臓や腎臓に栄養を与え、腱や骨に良い効果があります。中国の古代医学書には、「スズキは甘くて淡白な味で、香りは穏やかで、脾臓と胃に適しています。腎臓は骨を支配し、肝臓は腱を支配し、味は陰で、最終的には内臓に属します。2つの臓器の陰に利益をもたらし、したがって腱と骨に利益をもたらします。」と記されています。 「賈庫本草」はこう信じている。「スズキは食べても美味しいが、特にバッタのように調理すると美味しい。」肝腎陰虚、脾虚、胃弱の方に適しています。

2. 牛の骨髄には肺を潤し、腎臓を養い、骨髄に良い効果があります。 『本草綱目』には、この植物は「肺と腎臓に潤いを与え、皮膚に栄養を与え、顔を美しくする」と記されている。腎虚、衰弱、精気・血の喪失に悩む人々に特に適しています。

3. ナマコは性質が温かく、味は塩辛いです。柔らかい食感ですが、腎陽のエネルギーを補給することができ、腎陰と腎陽の両方を補給できる商品です。例えば、『本草叢心』には「ナマコは腎を養い精気を高め、陽を強め、インポテンツを治す」とある。 「遂希聚ダイエット」では「陰を養い、陽を強める」とも言われています。そのため、腎不全の人は食べるのに適しています。ナマコはアルギニンが豊富で、アルギニン王として知られています。アルギニンは男性の精子細胞の主成分であり、脳と性腺の神経伝導を改善し、性腺の老化を遅らせ、勃起能力を改善します。

ニンニクペーストを使った焼きナスの作り方

ニンニクペーストを使った焼きナスの作り方：

主な材料：唐辛子、トマト;

付属品：生姜、ニンニク、塩、砂糖、米酢。

練習する：

1. 新鮮な唐辛子、トマト 500 グラム、生姜 1 片、ニンニク 2 片を用意し、ブレンダーでペースト状にします。

2. 中華鍋に小さめのボウルに水を入れて中火で加熱します。中華鍋にペーストをすべて入れてソースを煮ます（ニンニクのみじん切りの半分は最後に残しておきます）。調理中に砂糖（少々）、塩、米酢を半瓶加えます。

3. フライパンにくっつかないように、スプーンで絶えずかき混ぜることを忘れないでください。混合物が薄い色から濃い色に変わったら火を止めます。

4. 残りのみじん切りにしたニンニクを注ぎ、冷めたら瓶詰めします。

操作メモ:

1. 辛いものが苦手な方は、赤唐辛子を少し加えたり、トマトや砂糖を加えると辛さが和らぎます。

2. 調味料を加える順番には決まりがあります。まず砂糖を加え、次に塩、酢、醤油を加えます。なぜなら、最初に塩を加え、次に砂糖を加えると、砂糖の浸透が悪くなるため、さらに砂糖を加える必要があるからです。酢を加えるのが早すぎると、酸味がすぐに飛んでしまいます。最後に醤油を加え、お好みで最後にMSGを加えることもできます。

バーベキューに適した小麦粉は何ですか？

クミンパウダー、13種類のスパイス、食卓塩（代わりにコショウ塩パウダーと13種類のスパイスも使用可能）、チリパウダー。これらの材料は混合可能です。たとえば、クミンパウダーには 13 種類のスパイスを加えることができます。まず、グリルで食材を乾かし、焼く前に油を塗ります（油を塗るのは、食材の乾燥を防ぎ、色と香りを保つためです）。 70%～80%焼き上がったら、薄口醤油を塗って色をつけます（多すぎると塩辛くなります）。焼き上がったら、上記の調味粉をふりかけ、最後に油を塗ってツヤを出します。

クミンはバーベキュー（肉料理に使用）の風味を高めることができます。焼いた串にクミンパウダーをふりかけて、しばらく焼きます。炭火で焼くとクミンのいい香りが漂います。焼いた後にクミンを加えると、食べ物に香りがなくなるだけでなく、美味しくなくなります。また、クミンパウダーにはさまざまな品質のものがあります。品質の悪いものは香りがしません。個人の好みに応じて量を増やしたり減らしたりできます。