冷凍した梨はなぜ甘いのでしょうか？最も甘い梨を選ぶには？

梨は性質上、冷涼性があり、熱を消し、神経を落ち着かせることができます。定期的に摂取することで血圧を正常化し、めまいなどの症状を改善します。梨には食欲を増進し、消化を助け、利尿作用、下剤作用、解熱作用があります。高熱時の水分補給や栄養補給に使えます。では、なぜ冷凍した梨は甘いのでしょうか?最も甘い梨を選ぶには？百科事典ナレッジネットワークの紹介を見てみましょう！

この記事の内容

1. 冷凍した梨はなぜ甘いのでしょうか?

2. 最も甘い梨の選び方

3. 甘いアプリコットと洋ナシのドリンク

冷凍した梨はなぜ甘いのでしょうか？

冷凍梨は普通の梨から作られ、低温で保存すると甘くなります。気温が低いほど、梨の酸味は低くなります。こうすることで砂糖だけが残り、味も良くなります。冷凍梨は普通の梨よりも水分が多く、味も良いです。

最も甘い梨の選び方

新鮮な梨の皮は非常に繊細で滑らかで、表面に天然のワックスである油の層があるように感じます。この種類の梨はより新鮮で、水分が多く、より甘いです。選んだ梨の皮が荒れている場合は、長期間保管されていたり、複数回輸送されたりしたことが原因の可能性があります。そのような梨を選ばないでください。

より成熟した梨は、熟した果実の甘い香りを放ちます。このような梨は通常より甘いです。梨を選ぶときは、香りのないものではなく、香りのよいものを選びましょう。

梨を選ぶときは、下部のへそがくぼんでいる雌の梨を選ぶ必要があります。雄梨は下部のへそが突き出ており、味が悪くなります。

甘いアプリコットと洋ナシのドリンク

材料: スイートアーモンド 10 グラム、アヒルの梨 1 個、氷砂糖少々。

練習する：

1. スイートアーモンドを温水に浸し、先端の皮をむき、梨の皮をむいて芯を取り、洗ってスライスし、鍋に氷砂糖と最初の2つを入れて適量の水を加えます。

2. 強火で沸騰させ、その後弱火で30分ほど煮ます。

効能：肺に潤いを与え、咳を和らげます。秋に口の渇きや乾いた咳に悩まされる方に最適です。