ほうれん草を食べられない人はどんな人でしょうか？ほうれん草の材料

ほうれん草の栄養価が高いのは、主に人体に有益な成分が多く含まれているからです。今日はほうれん草に含まれる栄養素について詳しく見ていきます。ほうれん草でダイエットできると聞いたことがある友達もいるかもしれませんが、具体的な原理は何でしょうか？関連する知識を共有するには、次のコンテンツを開いてください。

この記事の内容

1. ほうれん草の減量原理

2. ほうれん草の材料

3. ほうれん草を食べられない人はいますか?

ほうれん草の減量の原理

1. 消化を改善する

ほうれん草は食物繊維が豊富です。ほうれん草を食べると満腹感が得られ、食欲が減ります。長期的には、人々の食物摂取量を減らし、体内の脂肪蓄積の減少を促進することができます。さらに、ほうれん草はエネルギーが豊富なので、少量でも体力がなくなり、体に脂肪が蓄積されるのを防ぎます。

2. 浮腫を取り除く

ほうれん草にはカルシウムが豊富に含まれており、体内の余分な塩分を取り除き、体内の水分と粘液の含有量を減らすことができます。浮腫型肥満に悩んでいる場合は、野菜を多く食べると浮腫が解消され、症状が緩和され、減量効果が得られます。

3. 新陳代謝を促進する

ほうれん草にはビタミンが豊富に含まれており、人体に必要な栄養素を維持し、新陳代謝を促進します。食物繊維は胃粘膜の蠕動運動を促進し、消化を促し、便秘を緩和します。

ほうれん草の材料

食用部分100グラムあたり、タンパク質2グラム、脂肪0.2グラム、炭水化物2グラム、粗繊維0.6グラム、灰分2グラム、カルシウム70ミリグラム、リン34ミリグラム、鉄2.5ミリグラム、カロチン2.96ミリグラム、チアミン0.04ミリグラム、リボフラビン0.13ミリグラム、ナイアシン0.6ミリグラム、アスコルビン酸31ミリグラム、シュウ酸0.1グラム以上、ルチン17ミリグラム、フッ化物1.1ミリグラム、および多量のα-トコフェロールと6-ヒドロキシメチルプテリジンジオンが含まれています。

葉には、亜鉛が56～68mg/kg（乾燥重量）、葉酸が1.22μg/g、アミノ酸やカロテノイド（ルテイン、β-カロチン、ネオ-β-カロチンB、ネオ-β-カロチンU、α-スピナステロール、スティグマステロール-7-オール、コレステロール、ステロールエステルやステロール配糖体、マンジュギク、パイナップル、青紫色の蛍光物質である2-アセチル-3-p-ヒドロキシフェニルアクリロイルメソ酒石酸など）が含まれています。

ほうれん草を食べられない人はいますか?

1. 高齢者、乳児、妊婦、カルシウム欠乏症の人

高齢者、乳幼児、小児はカルシウム補給を緊急に必要としている、または治療のためにカルシウム錠剤を服用している人（くる病や肺結核によるカルシウム欠乏症の患者など）は、カルシウム錠剤を服用する前後2時間以内にほうれん草を食べないことを専門家は推奨しています。ほうれん草には解毒作用と腸内の浄化作用のある食物繊維が含まれています。そのため、一定の下剤効果があります。子供が下痢をしているときはほうれん草を食べない方がよいでしょう。

2. 下痢の患者

ほうれん草は食物繊維が豊富で、腸を潤滑する効果があります。下痢の患者には適していません。

3. 腎炎や腎臓結石のある人は食べてはいけない

ほうれん草に含まれるシュウ酸とカルシウム塩が結合してシュウ酸カルシウム結晶を形成し、腎炎患者の尿を濁らせ、尿石や塩結晶の数を増加させます。したがって、腎炎や腎臓結石のある人はほうれん草を食べてはいけません。