唐辛子の効能と機能は何ですか？ピーマンには何種類ありますか？

友人のほとんどは、毎日の焼き菓子の調味料として唐辛子を使っていると信じています。それはある程度私たちの味覚を満足させ、豊かにしてくれます。唐辛子の効能や機能をご存知ですか？ピーマンには多くの効能があるだけでなく、赤、緑、黄、辛い、辛くないなど、さまざまな種類があります。詳しく知るには、次のシェアを開いてみましょう。

この記事の内容

1. コショウの効能と効果

2. ピーマンには何種類ありますか？

3. ピーマンの保存方法

コショウの効能と効果

1. 血液循環を促進し、寿命を延ばす

唐辛子は血行促進作用が強いため、女性の風邪や凍傷、血管性頭痛などの症状を改善することができます。また、脳細胞の活動を高め、老化を遅らせ、さまざまな病気を緩和する効果もあります。

2. 咳や風邪を治す

ピーマンにはビタミン C が豊富に含まれており、心臓病や冠動脈硬化を抑制し、コレステロールを下げる効果があります。

さらに、唐辛子には抗酸化物質が多く含まれており、がんやその他の慢性疾患を予防することができます。同時に、唐辛子は呼吸器系を浄化し、咳や風邪の治療にも使われます。

3. 胆石を予防する

ピーマンを定期的に食べると胆石を予防できます。ピーマンにはビタミン、特に体内の余分なコレステロールを胆汁酸に変換するビタミン C が豊富に含まれています。

これによって胆石を予防することができます。すでに胆石がある人は、ビタミン C が豊富なピーマンをもっと食べると、症状の緩和に役立ちます。

4. 心臓機能を改善する

唐辛子を主成分とし、ニンニク、サンザシエキス、ビタミンEを配合した「健康食品」。摂取すると心臓機能を改善し、血液循環を促進する効果がある。

さらに、唐辛子を定期的に食べると、血中脂質が下がり、血栓症が軽減され、心臓血管疾患に対する一定の予防効果があります。

5. 胃を強くし、消化を助ける

前述のように、唐辛子は口と胃腸に刺激を与える効果があり、胃腸の運動性を高め、消化液の分泌を促進し、食欲を増進し、腸内の異常発酵を抑制することができます。

わが国の医療・栄養学の専門家らが湖南省、四川省などの省で調査を実施したところ、唐辛子を好んで食べるこれらの省では、胃潰瘍の発生率が他の省に比べてはるかに低いことが判明した。

これは、唐辛子が人体内でプロスタグランジンE2の放出を刺激し、胃粘膜の再生を促進し、胃腸細胞機能を維持し、胃潰瘍の予防と治療に有益であるためです。

ピーマンには何種類ありますか？

1. チェリーペッパーは、葉が中くらいの大きさで、丸形、楕円形、または長楕円形で、果実はチェリーのように小さく、丸形または扁平で、赤、黄色、またはわずかに紫色で、非常に辛く、乾燥唐辛子や鑑賞用に加工され、成都のボタンペッパーや五色唐辛子などがあります。

2. 円錐形の唐辛子は、草丈が低く、果実が円錐形または円筒形で、ほとんどが上向きに成長し、辛いです。例えば、蒼平産の鶏心唐辛子などです。

3. 房唐辛子。葉は細長く、果実は房になって上向きに成長し、色は濃い赤色、果肉は薄く、非常に辛く、油分が多く、主に乾燥唐辛子として栽培され、成熟が遅く、耐熱性があり、ウイルスに対する耐性が高い。例えば、貴州七星唐辛子など。

4. 長ピーマンは、植物の種類が短いものから高いものまで、枝分かれが強く、葉は小さいか中くらいで、果実は一般的に垂れ下がり、長い角形で先端が尖っていて、わずかに湾曲しており、牛の角や羊の角のよう、または線形です。肉質は薄いか厚いか。肉質が薄く、辛味が強いため、乾燥、漬物、唐辛子ソース作りなどに利用される。陝西省の大角唐辛子などがその例である。肉厚で程よい辛味があり、長沙牛角胡椒など生食用として利用されています。

5. スイートピーマンは枝分かれが弱く、葉と果実が大きくなります。ピーマンの成長、分枝、結実習性によって、不定成長型、有限成長型、部分有限成長型に分けられます。