生のクルミと調理したクルミの違いは何ですか?クルミは酸性ですか、それともアルカリ性ですか?

健康を保つために、人々はもっと野菜を食べるべきです。そのため、友人たちは何かを食べるとき、その栄養、品質、酸性度、アルカリ度をより気にします。今日は、私たちがよく食べるクルミの酸性度とアルカリ性度、そして生のクルミと調理したクルミの違いについてお話します。

この記事の内容

1. 生のクルミと調理したクルミの違い

2. クルミは酸性ですか、アルカリ性ですか?

3. クルミのようなナッツの名前は何ですか?

生のクルミと調理したクルミの違い

生のクルミはやや乾燥した味ですが、クルミの栄養素が破壊されていないため、栄養価が高くなります。調理したクルミを食べると、この感覚がなくなるだけでなく、味もわずかに甘くなり、栄養価も比較的低くなります。

生のクルミと調理したクルミの主な違いの一つは味です。生のクルミはややパサパサとした食感がありますが、調理したクルミはパサパサ感がないだけでなく、ほんのり甘みもあり、比較的味も良くなります。

生のクルミと調理したクルミの栄養価を比較すると、クルミの栄養素が破壊されていないため、生のクルミの方が栄養価が高いと言えます。調理したクルミの栄養価は比較的低いです。高温で調理すると、クルミに含まれる栄養素の一部が破壊されてしまうからです。

生のクルミと調理済みのクルミの違いは、皮があるかどうかにもあります。生のクルミは一般的に外側に緑色の皮の層があり、皮の色によって生のクルミの新鮮さが決まります。熟したクルミの表面には皮がありません。クルミは熟すと、皮が徐々に割れて剥がれ落ちます。

クルミは酸性ですか、それともアルカリ性ですか?

クルミはアルカリ性です。クルミはナッツ類に属し、ナッツ食品のほとんどは実はアルカリ性です。食品の酸性度とアルカリ度は通常、食品に含まれる無機塩が酸性かアルカリ性かによって決まります。日常生活でよく食べられるおいしい食べ物のほとんどは酸性ですが、食欲をそそらない食べ物のほとんどはアルカリ性です。

クルミはアルカリ性です。クルミはナッツ類に属します。実際、ナッツ類の食品のほとんどはアルカリ性であり、これらの食品が人体の代謝に入った後に生成される物質もアルカリ性です。クルミをもっと食べることが推奨されています。クルミは人間の免疫力を高め、心臓血管系と脳血管系を保護するのに大きな効果があります。

食品の酸性度とアルカリ度は通常、食品に含まれる無機塩が酸性かアルカリ性かによって決まります。魚、肉、ワインなど、生活の中で一般的でおいしい食べ物のほとんどは酸性です。食欲をそそりにくい食べ物のほとんどはアルカリ性です。豆腐、大根、野菜などです。

栄養学の観点から見ると、人体にとって酸性食品とアルカリ性食品の適切な比率は 2:8 であり、これは健康を保証するために野菜をもっと食べる必要があることを意味します。酸性の食べ物を長期間摂りすぎると、胃や腸に負担がかかり、身体に異常な症状が出ることもあります。

クルミのようなナッツは何と呼ばれますか？

クルミに似たナッツはピーカンと呼ばれ、アメリカンピーカン、薄殻ピーカン、薄皮ピーカンなどとも呼ばれています。クルミ科に属する植物です。北アメリカ原産で、現在は河北省、河南省、江蘇省、浙江省、福建省、江西省、湖南省、四川省など中国の他の省で栽培されています。

ピーカンはよく知られた乾燥果実の木の一種です。適した場所では、街路樹や庭の木陰を作るのに最適です。景観林として植栽することもできます。河川沿い、湖沼周辺、平野部などの「四方」の緑化にも適しています。

ピーカンは、世界的に有名な高級ドライフルーツ、油分を含む樹種であり、木材としても果実としても優れた樹種です。ナッツの殻は薄くて剥きやすく、仁は厚く脂肪分が豊富で甘い味がします。ドライフルーツやオイル抽出の原料になります。

ピーカンは収穫量が多く、品質も高く、収穫量は中国産ピーカンの1～2倍、商品価値は2～3倍です。収穫量は中国産クルミと同程度ですが、商品価値は3～5倍高くなります。