蒸したスズキは一晩置いても食べられますか？松江パーチを食べるのに最適な季節はいつですか？

スズキは近海に生息する魚の一種です。蒸しスズキ、煮スズキ、澄ましスズキスープ、スズキスープ、スズキミートボールなど、さまざまな方法で調理でき、栄養価が高く、おいしい料理です。この料理はユニークな海水魚料理と言えます。蒸しスズキは、完成せずに一晩置いておいても食べられますか？開けてみれば、きっと理解して頂けると思います。

この記事の内容

1. 蒸したスズキは一晩置いても食べられますか？

2. 松江パーチを食べるのに最適な季節はいつですか?

3. 松江パーチの生息場所

スズキを一晩蒸して食べてもいいですか？

室温で一晩保存した場合は食べられません

魚の身は比較的薄いので、蒸すことでその部分が強調されます。そのため、この種の肉は腐りやすいのです。常温環境では菌が多くなり、一般的な食器は保存後4時間ほどで劣化が始まります。そのため、常温で一晩蒸したスズキは食べられません。

冷蔵庫で一晩保存して食べる

冷蔵庫は現在社会に普及しており、低温保存は食品の腐敗を遅らせる最良の方法です。蒸したスズキは、鮮度を効果的に保てるよう、10度以下に温度を調整した冷蔵庫に保管できます。一晩置いてもまだ食べられます。

松江パーチを食べるのに最適な季節はいつですか？

スズキは海岸近くに生息する魚で、餌を探すために淡水域まで泳いでくることもあります。彼らは早春に淡水と海水が出会う河口で産卵することが多い。スズキは成長が早く、サイズも大きいため、上海の黄浦江一帯の漁師によってよく捕獲され、珍味として食べられています。

上海の松江県は有名な歴史都市です。ここの松江パーチは大きくてふっくらとして柔らかくて美味しいです。明代の有名な松江のスズキは、太湖のシラス、黄河の鯉、長江のコイとともに我が国の四大名魚の一つであり、世界中で有名です。松江野秀橋レストランはかつて、四鰓鱈料理などの料理で有名でした。現在、上海を旅行する人はどこでも蒸しスズキ、煮スズキ、スズキの澄ましスープ、スズキのスープ、スズキのミートボールなどの美味しい料理を味わうことができます。この料理はユニークな海水魚料理と言えます。松江スズキの頬肉と肝臓はもっと美味しいです。

松江パーチの寿命はわずか1年です。晩冬から早春にかけて、大きな魚が産卵のために海口に到着し、その後すぐに死んでしまいます。稚魚は春から夏にかけて孵化し、黄浦江の支流まで遡り、秋に成長します。秋の黄金色に輝く季節には、四鰓の群れが松江の秀野橋まで泳いで来ます。今はパーチ釣りの絶好の季節です。

松江パーチの生息地

松江パーチは東シナ海沿岸の9つの省、直轄市、自治区に分布しています。歴史記録によると、松江秀野橋の下で生産されたものが最も有名であるため、「松江パーチ」と名付けられました。 『後漢伝・伝遺技・左慈』の『支那魚類』『東シナ海魚類』には、「曹操は客を静かに見て言った。『今日は盛大な集まりだ。呉と松江のスズキ以外に、いくつかの珍味を用意した』」と記されている。『太平遊覧』巻937には、唐代の杜宝の『大業世易録』から「6年、呉県は松江のスズキの干し刺身を献上した。スズキの肉は雪のように白く、魚臭くなく、いわゆる金スズキ、玉スズキで、東南の珍味であった」と引用されている。 「松江パーチ」または「ソンパーチ」とも略される。金当懐英の詩『黄米寿の呉江新開地図』には、「中流には太った魚が遡り、網には新鮮な松のスズキが掛かっているはずだ」とある。清王時珍の詩「昼にスズキを食う」には、「私はハマグリやガチョウやガチョウのミンチ肉は好きではないが、松のスズキを刻むのは好きだ」とある。

松江パーチを食べたいなら、たいてい五つ星ホテルで見つけることができますが、値段が少し高いです。