スズキはどれくらい新鮮ですか？スズキの栄養価

スズキには、タンパク質、脂肪、炭水化物などの栄養素のほか、ビタミンB2、ナイアシン、微量のビタミンB1、リン、鉄分などが含まれています。スズキを選ぶときは、長くて丸いものを選ぶのが最適です。今日はスズキの鮮度がどの程度なのかを理解することに焦点を当てます。

この記事の内容

1.スズキの鮮度はどのくらいですか？

2. スズキの栄養価

3. スズキはスープを作るのに使えますか？

それはどんな新鮮なスズキですか？

1. 重量。良いスズキを選ぶときは、まず重さを量るのが一番です。一般的には約750グラムが適切です。小さすぎる場合は、肉を食べなくても大丈夫ですか?大きすぎると、肉の味が明らかに粗くなります。

2. 図。女性の体型だけでなく、魚の体型も考慮する必要があります。スズキを選ぶときは、長くて丸いものを選ぶのが最適です。魚の腹に特に注意してください。魚の腹が大きく膨らんでいる場合は、販売前に店が魚にたくさんの餌を与えた証拠であり、家に持ち帰ってすぐに魚は死んでしまいます。

3. 色。スズキを選ぶときは、体が青みがかったものを選ぶのがベストです。鱗は光沢があり半透明で、えらを裏返すと鮮やかな赤色が見えるはずです。魚は皮や鱗が剥がれていない場合にのみ新鮮であると考えられます。魚の目が曇っていたり、血管が赤かったり、体に傷があったりする場合は、購入しないでください。

4. 感じる。魚を買うときは、魚の体を指で押してみましょう。弾力があれば、魚は比較的新鮮であることを意味します。ただし、尾が赤い場合は、魚が傷んでいることを示し、家に持ち帰ってすぐに死んでしまうので、購入しないでください。

スズキの栄養価

スズキには、タンパク質、脂肪、炭水化物などの栄養素のほか、ビタミンB2、ナイアシン、微量のビタミンB1、リン、鉄分などが含まれています。

スズキは肝臓と腎臓に栄養を与え、脾臓と胃を強化し、痰と咳を和らげます。肝臓や腎臓の機能が低下している人にとって、非常に優れた強壮効果があります。また、胎児運動障害、産後の乳汁分泌低下などの症状も治療できます。スズキを食べると、栄養過剰による肥満を引き起こすことなく、妊婦や産後の女性の体に栄養を与えることができます。さらに、スズキの血液には銅が多く含まれており、これは人間の神経系の正常な機能を維持し、いくつかの物質の代謝における重要な酵素の機能に関与するために不可欠なミネラルです。

スズキはスープを作るのに使えますか？

スズキと豆腐のスープは色、香り、味ともに良い名物料理です。この料理では、豆腐を1cmの厚さに切り、塩水に5分間浸し、水気を切って置いておきます。スズキの鱗と内臓を取り除き、日本酒を塗り、塩で10分ほど漬け込みます。フライパンに油を熱し、魚の両面を黄金色になるまで焼き、玉ねぎ、生姜、適量の水を加え、強火で10分間煮込み、その後弱火で30分間煮込み、豆腐を加えて約5分間煮込み、塩、コショウ、チキンエッセンスを加えて味付けし、みじん切りにしたネギを散らします。