タラの生育環境はどのようなものですか？タラに関するトリビア

タラは他の魚や無脊椎動物を食べます。たくさん食べて成長が早く、10年ほどで体長1メートルまで成長します。食欲旺盛で、貪欲な回遊魚です。群れで生活するため、捕まえやすく、古くから食用魚として有名です。タラはさまざまな方法で調理できますが、ソースに浸すと特においしくなります。タラの生育環境がどのようなものか知りたいですか？それでは、以下の記事を開いて、詳しく見てみましょう。

この記事の内容

1. タラの生育環境はどのようなものですか？

2. タラに関する知識

3. タラの調理ガイド

タラの生育環境はどのようなものですか？

タラは冷水底に生息し、無脊椎動物や小魚を餌とする魚です。夏から秋にかけては黄海の冷水域に生息し、冬は冬眠のため水深50～80メートルの沿岸泥底域に回遊する。タラのほとんどは、水温が0℃から16℃の太平洋と北大西洋の冷たい海に生息しています。タラは他の魚や無脊椎動物を食べます。たくさん食べて成長が早く、10年ほどで体長1メートルまで成長します。食欲旺盛で、貪欲な回遊魚です。群れで生活するため、捕まえやすく、古くから食用魚として有名です。繁殖力が強い。体長約1メートルのメスの魚は、一度に300万〜400万個もの卵を産むことができます。黄海での繁殖期は1月から2月で、収容能力は直径0.98～1.05mmの沈降卵で34万～83万個の卵を産む。

タラに関するトリビア

タラの肝臓からは、ビタミンAとビタミンDが豊富に含まれるタラ肝油（油分20～40%）が抽出されます。タラ肝油には結核菌を抑制する効果があります。不飽和酸濃度10万分の1で細菌の繁殖を防ぎます。肝油は感染した傷口に存在する細菌を殺すこともできます。タラ肝油から作られた軟膏は壊疽組織を素早く液化させることができます。タラの膵臓には多量のインスリンが含まれています。 1kgの膵臓から12,000IUのインスリンを抽出できます。血糖値を下げる効果に優れており、糖尿病の治療に使用されます。魚肉にはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓血管系を保護する効果があり、高血圧や心筋梗塞などの心臓血管疾患の予防に役立ちます。現代のバイオエンジニアリング技術と酵素工学技術を使用してタラから抽出された小分子ペプチドは、可溶性カルシウムが豊富で、生物学的安全性が極めて高く、人体に吸収されやすいです。

タラの調理方法

タラはさまざまな方法で調理できますが、ソースに浸すと特においしくなります。タラは缶詰、干し魚、燻製にすることができ、タラの卵は生のまま、燻製、または漬けにして食べることができます。タラの舌と肝臓も食べられます。黒

ハドックは燻製や塩漬けにされることが多く、タラは干物にされることが多いです。

塩漬けタラから塩を取り除くには、魚を容器に入れ、その容器を流し台に置いて、その中に細い水流を流します。シンクに水が溜まると、塩は洗い流されてしまいます。漬け干し魚は調理する前に8〜12時間水に浸す必要があります。タラを調理するときは、茹でないでください。澄まし汁に入れて弱火で約8分間煮込むか、沸騰した液体に入れてしばらく煮てからすぐに鍋をコンロから下ろし、15分間置いておくことができます。