黒鶏と普通の鶏の違いは何ですか？黒鶏肉を食べると腎臓に栄養が与えられるのでしょうか？

黒骨鶏は肉質が柔らかく、味も美味しいです。さまざまな色、香り、風味の料理を作るのに使えます。黒鶏のタンパク質含有量は普通の鶏肉よりも高く、脂肪含有量は普通の鶏肉よりも低く、普通の鶏肉の約4分の1です。黒鶏は高タンパク質、低脂肪の食品であり、これが黒鶏がより栄養価が高い理由の一つです。

この記事の内容

1. 黒鶏と普通の鶏の違いは何ですか？

2. 黒鶏肉を食べると腎臓に栄養が与えられるのでしょうか?

3. 黒鶏スープの作り方

黒鶏と普通の鶏の違いは何ですか？

1. 栄養成分

栄養成分で見ると、黒鶏のタンパク質含有量は普通の鶏肉よりも高く、脂肪含有量は普通の鶏肉よりも低く、普通の鶏肉の約4分の1です。高タンパク質、低脂肪の食品です。さらに、黒鶏にはビタミン、カルシウム、鉄分、アミノ酸などの栄養素が普通の鶏肉よりも多く含まれています。これが黒鶏がより栄養価が高い理由の一つです。

2. 機能

黒鶏と普通の鶏では効果にも多くの違いがあります。普通の鶏は主に「気虚」を補うので、気力不足、疲労感などの人に適しています。一方、黒鶏は主に「陽虚」を補うので、主に内火過多、寝汗、舌苔の少ない赤い舌などの人に適しています。黒鶏には陰陽を養い、肝臓と腎臓を養い、気血を補う効果もあります。

黒鶏肉を食べると腎臓に栄養が与えられるのでしょうか？

黒鶏は腎臓に栄養を与えます。黒鶏には、肝臓と腎臓を養い、気血を補い、陰を養い熱を取り除き、月経を調整して血液循環を活性化し、月経過多を止めて帯下を治療し、心臓と腹部の痛みを治療する効果があります。黒骨鶏は肉質が柔らかく、味も美味しいです。さまざまな色、香り、風味の料理を作るのに使えます。諺にあるように、黒は腎臓に入る。黒鶏は色が黒いため、腎臓を強壮する効果が強いです。腎臓を強壮する効果を2倍にするには、黒鶏肉と黒い食材を組み合わせてスープを作り続けるのが最適です。

黒チキンスープの作り方

主な材料：黒骨鶏1杯。

副材料：ナツメ7個、ネギ適量、生姜適量、醤油適量、料理酒適量、精製塩適量、MSG適量、五香粉適量。

練習する：

1. 黒鶏を切り開き、内臓を取り除きます。

2. 洗って切り分けます。

3. 黒骨鶏をボウルに取り、沸騰したお湯に入れて血を抜きます。取り外して脇に置きます。ネギと生姜をみじん切りにする。湯がいた黒骨鶏を圧力鍋に入れます。

4. ネギの節を加えます。スライスした生姜を加えます。大きさが大きい新疆ジュンデーツを入れる場合は、5個で十分です。サイズが小さく、果肉が乾燥している干しデーツを加える場合は、7 個が最適です。

5. 塩を加える。五香粉を加える。料理酒を加える。醤油を加え、圧力鍋の蓋をして、チキンボタンを押し、完成したらMSGを加え、盛り付けて食べます。