老化を防ぐために砂糖をやめますか?これら 5 つの提案に従うことが重要です。これら3つの抗糖製品は役に立たない

最近流行の「アンチシュガーダイエット」

多くの有名人が「砂糖をやめている」

国民は盲目的に従う

大好きなケーキとミルクティーを諦める

主食でさえ

…

「抗糖化」という概念は最近話題になっており、抗糖化によって老化を遅らせ、若々しい美しさを保つことができると多くの人が信じています。若返るために、彼らは盲目的に「糖質制限ダイエット」を実践し始め、主食を食べるのをやめ、さまざまな糖質制限商品をオンラインで購入しました。

これは本当に必要ですか？

1. 「糖化」とは何ですか？なぜ私たちはそれと戦う必要があるのですか？体内の炭水化物代謝の正常なプロセス

糖化とは、実際には、糖を含む食品を摂取した後に体内で起こる一連の反応であり、糖が果糖、ブドウ糖、ガラクトースに変換され、一連の複雑な反応を経て終末糖化産物（AGE）が生成されます。 AGEは皮膚のコラーゲンの合成と修復に影響を及ぼし、皮膚にシワを引き起こし、皮膚の老化を加速させます。

そこで、AGEが肌に与える影響を防ぐことを目的とした「抗糖化」という概念が生まれました。

1. 糖化に抵抗するには？以下の5つの提案に従ってください

抗糖化とは主食を食べないことだと単純に考える人もいます。実際にはそうではありません。砂糖を完全に断つのは不可能です。結局のところ、ほとんどすべての天然食品には炭水化物が含まれています。

糖化に抵抗するには、次のことを行う必要があります。

①添加糖の摂取を減らす：白砂糖、黒砂糖、蜂蜜、各種シロップなどは添加糖なので、摂取量をできるだけ減らす必要があります。中国の食事ガイドラインでは、添加糖分の1日の摂取量を25g未満に抑えることを推奨しています。

これらの糖分の積極的な摂取を避けることに加えて、砂糖入り飲料、ポテトチップス、ミルクティー、デザートなどのスナックの摂取を減らすことにも注意を払う必要があります。これらの食品には添加糖が成分として加えられていることが多いためです。

②主食は粗食と細食の組み合わせに：主食を食べてはいけないわけではありませんが、方法に注意して粗食と細食を組み合わせるようにする必要があります。毎食の白米の1/3～1/2を全粒穀物や豆類に置き換えることをお勧めします。

ビタミンBや食物繊維の摂取量を増やすだけでなく、血糖値を安定させ、糖化の防止にも役立ちます。

③ 果物や野菜をもっと食べる：果物や野菜をもっと食べると、豊富なビタミンCが補給され、肌のコラーゲンの合成が促進されます。また、果物や野菜は抗酸化作用やフリーラジカルの除去に効果があり、抗糖化の役割を果たすこともできます。

1日の野菜摂取量の推奨量は300～500gで、1食あたり100～250gの野菜を摂取することになります。調理後の野菜の重さは、約1握り分で100gになります。

④ 揚げ物を減らす：研究によると、揚げ物もAGEの生成を促し、肌の質に影響を与え、肌の老化を早める可能性があるそうです。

⑤ 日焼け対策：日光に当たらないようにしてください。長時間屋外にいる必要がある場合は、日焼け止めを塗ったり、日傘を使ったり、その他の適切な日焼け防止対策を講じることをお勧めします。

1. 抗糖製品は役立ちますか？使い物にならない！

抗糖剤、抗糖液、抗糖マスクなど、さまざまな抗糖製品に期待を寄せる人も多いでしょう。

実際、これらの製品の主な成分は、コラーゲン、ビタミン C、さまざまな奇跡のエキス、香料です。実のところ、それはまったく役に立たないのです。コラーゲンは最悪の不完全タンパク質であり、人体はそれをよりよく吸収し、利用することができません。

高価で信頼性の低い抗糖製品にお金を使う代わりに、上記の 5 つの提案に従って食事とライフスタイルを調整する方がよいでしょう。

要約すると:

老化は人間にとって正常で自然な変化です。誰も永遠に若さを保つことはできず、老化は不可逆的なプロセスです。

やみくもに「抗糖化」しても無駄です。適切な食習慣と健康的なライフスタイルを守ることによってのみ、老化のプロセスを可能な限り遅らせることができます。

そのため、いわゆる「抗糖化」や「禁糖」を盲目的に追求するのはやめて、ダイエットにもっと時間を費やしましょう！

参考文献:

[1]。中国栄養学会。中国居住者向けの食事ガイドライン。人民医学出版社。 2016

[2]。孫紅燕、劉紅塵。終末糖化産物（AGE）と老化[J]。中国老年口腔科学誌、2010年、08(005):314-317。

[2]。 Jin Cheng、Zhou Yanqiong、Gong Lingxiao 他揚げ油の種類と加熱プロセスがフライドポテトチップスにおけるアクリルアミド（AA）と終末糖化産物（AGE）の形成に及ぼす影響に関する研究[C]//中国食品科学技術学会年次会議。 0.