なぜ塩漬け卵はなく、塩漬けアヒルの卵だけなのですか?塩漬けのアヒルの卵を割らずに切る方法

あなたも同じような混乱を経験したことがありますか?私たちの日常生活で最もよく目にする卵は、鶏卵とアヒルの卵です。なぜ塩漬けのアヒルの卵だけがあって、塩漬けの鶏の卵がないのでしょうか?あなたは正しい質問をしました。以下は、Encyclopedia Knowledge Network からのこの分野における常識の共有です。あなたにとって役立つことを願っています。

この記事の内容

1. なぜ塩漬け卵はなく、塩漬けアヒルの卵だけなのですか?

2. 塩漬けアヒルの卵を割らずに切る方法

3. 塩漬けアヒルの卵を食べてはいけない人

なぜ塩漬け卵はなく、塩漬けアヒルの卵だけなのですか?

卵はどんな食べ方をしても、漬け物よりも美味しいです。卵は火の食べ物なので、漬け卵は人々をさらに怒らせます。アヒルの卵は冷たい食べ物なので、アヒルの卵を漬けると冷たさを和らげることができ、他の方法よりも味が良いです。したがって、塩漬けのアヒルの卵はありますが、塩漬けの鶏の卵はありません。

塩漬けのアヒルの卵を割らずに切る方法

1. 絹糸法

絹糸法は、塩漬けのアヒルの卵を切るシンプルで実用的な方法です。用意する必要があるのは、滑らかで細い絹糸だけです。絹糸の両端を手でしっかりと引っ張り、皮をむいた塩漬けアヒルの卵の上に置き、上下に力を加えると、塩漬けアヒルの卵を完璧に切ることができます。この方法で切った卵は表面が滑らかで、黄身がべたつきません。

2. 卵カッター法

エッグカッターは卵を切るために特別に使用される小さな道具です。絹糸製法のアップグレード版ともいえるでしょう。殻をむいた塩漬けアヒルの卵を調整した卵カッターの下に置き、軽く押して卵を切ります。

3. 熱湯法

まずナイフを熱湯に入れて火傷させます。温めたナイフで塩漬けのアヒルの卵を切ると、ナイフに卵がくっつきにくくなります。ナイフが冷めたら、切る前にもう一度熱湯で温めてください。

4. 酢漬け法

ナイフを酢に浸してから、ナイフがくっつかないように塩漬けのアヒルの卵を切ります。くっつきそうになったら、さらに酢に浸して切り続けます。

塩漬けアヒルの卵を食べてはいけない人

塩漬けのアヒルの卵は特別なものなので、誰もが食べるのに適しているわけではありません。以下の病気にかかっている人は注意して食べる必要があります。

1. アヒルの卵は性質上冷たいので、脾陽が不足している人や寒さと湿気による下痢の人には適していません。

2. アヒルの卵にはコレステロールも多く含まれているので、心臓血管疾患、肝臓病、腎臓病の人は食べ過ぎないようにする必要があります。

3. 塩漬けのアヒルの卵は塩分が多いので、高血圧や糖尿病の人、妊婦は食べ過ぎないように注意してください。