家に「神獣」を飼っている場合、どのように健康的に餌を与えることができますか？

子供がいるすべての家庭に共通の話題があると思います。それは、「子供に健康的な食事を与えるにはどうしたらいいか？」ということです。伝統的な概念では、痩せすぎたり背が低すぎたりする子供は栄養失調の兆候であり、同じ年齢の子供の中で背が高く太っている子供は強くて健康であると考えられています。実際、現代医学では、同年齢の子供と比べて痩せすぎ、背が低すぎ、背が高すぎ、太りすぎは不健康であると考えています。痩せすぎや低身長は発育遅延と呼ばれ、長期にわたる食事による栄養失調や栄養の不均衡によって引き起こされる可能性があります。一方、背が高すぎたり太りすぎたりすることは、長期にわたる食事による栄養過多を反映しており、これは栄養失調や栄養の不均衡の現れでもあります。

保護者の皆様、下の表を参考にお子様の発達が正常かどうかご確認ください。

伝統的な中国医学では、脾臓、胃、腎臓の機能の強さが子供や青少年の成長と発達に密接に関係していると信じられています。子どもの健やかな成長のためには、科学的な食事を与えることはもちろん、親や学校も子どもの体調に細心の注意を払う必要があります。体調に合わせた弁証法的な食事療法を採用することによってのみ、半分の労力で栄養効果を達成することができます。

1. 太りすぎや肥満の子どもへの食事

調査によると、私の国では子供の5分の1が太りすぎまたは肥満であり、彼らの体組成における脂肪含有量は標準を大幅に上回っています。過体重と肥満は、心血管疾患や脳血管疾患、がん、糖尿病など、多くの慢性の非感染性疾患の重要な危険因子です。肥満は子供や青少年にとって体力の強さの証拠ではありません。それどころか、成人期の慢性疾患のリスクが高まります。

太りすぎや肥満の子供や青少年は、以下の食事ガイドラインに従うことが推奨されます。

1. 身体活動量に応じて適切に食事を摂る。子どもたちに口をコントロールし、足を動かし、食事と運動のバランスをとるよう努めることを教えましょう。しかし、体重を減らすときは段階的に行うべきであり、急激に減らしてはいけません。

2. 悪い食習慣を変えて規則正しく食事をしましょう。朝食をしっかり摂り、昼食はしっかり食べ、夕食は少量にしてください。

3. 食生活を変える。高脂肪、高カロリー、高炭水化物、高血糖指数の食品の摂取を減らし、野菜、果物、水産物、乳製品、豆類の摂取を増やします。低グリセミック指数食品を多く摂取すると、大幅な減量効果があることが報告されています。

4. 食べ物の性質や味に注意を払い、体調を改善します。胃腸の免疫を調整し、腸内細菌叢の乱れを改善し、食欲を抑制し、満腹感を生み出し、食欲を減らし、エネルギー摂取を制御するさまざまな内因性ホルモンの分泌に影響を与える可能性があります。

5. 軽食の習慣を身につけましょう。脂肪、添加糖、塩分の摂取を減らすと、食欲とエネルギー摂取量が減り、体内の脂肪蓄積を抑えることができます。

2. 発達遅延のある小児および青少年の栄養

発達の遅れは、子供や青少年の身体的および知的発達に影響を及ぼし、体力の低下や学業成績の低下などの症状を引き起こす可能性があります。重症化すると下痢や肺炎などを引き起こし、感染や死亡の可能性が高まります。また、成人後の身長にも影響を及ぼし、肥満、心臓血管疾患、糖尿病などの慢性疾患のリスクを高め、労働能力を低下させます。親による不合理な食生活、悪い食習慣、不適切な食事は、子供や青少年の成長遅延の発生や進行につながる可能性があります。小児および青少年における長期的な食欲不振、食欲不振、食物停滞、ダイエットなどは、脾臓および胃の機能不全を引き起こす可能性があり、これも小児および青少年の成長遅延に影響を与える重要な要因です。

成長遅延のある子供や青少年には、以下の食事ガイドラインに従うことが推奨されます。

1. 食べ物は多様で、成長と発達のニーズを満たします。 1日3回の食事、規則正しい食事、十分なエネルギーと栄養の摂取を確保する必要があります。 1 回の食事には、穀類やジャガイモ、野菜や果物、家畜、家禽、魚、卵、牛乳、大豆などの 3 種類以上の食品を含める必要があります。食品の種類の数は、1日あたり12種類以上、1週間あたり25種類以上である必要があります。バランスのとれた食生活を基本に、赤身の肉、水産物、鶏肉、卵、大豆など良質なタンパク質を豊富に含む食品の摂取を適切に増やしてください。

2. 食事は人、場所、時間に合わせて調整し、脾臓と胃を調節する必要があります。伝統的な中国医学では、成長遅延のある子供や青少年の食事療法は、脾臓を強化し、食物摂取量を増やすという一般原則に基づくべきであり、さまざまな症状に応じて異なる食事計画を採用する必要があると考えられています。脾臓や胃を詰まらせないように、栄養補助食品を摂りすぎないようにしてください。その他の症状が現れる場合には、脾胃の調整と同時に他の臓器の働きも調整する必要があります。異なる地理的環境、食習慣、食料供給の特徴に応じて、春夏は陽を養い、秋冬は陰を養うという原則に従い、適切な食品を選択します。

3. 適度に調理し、健康的な食習慣を身につけましょう。子どもや青少年に、新鮮で衛生的で、性質が穏やかで、消化しやすく、脾臓と食欲を強化できる食品を提供します。調理法としては、蒸す、煮る、煮込む、煮込むなどの方法を使用し、揚げる、焼く、漬けるなどの方法は控えることをお勧めします。間食は賢く選び、十分な水を飲み、甘い飲み物は避け、塩分、糖分、脂肪、トランス脂肪酸の多い食品は控えましょう。脾臓と胃の機能を良好に保ち、栄養素の吸収と利用を促進するために、健康的な食習慣を身につけましょう。 2 歳から 5 歳の子供は食事に調味料をあまり使用しないでください。 6 歳から 17 歳までの子供や青少年は、盲目的にダイエットしたり食べ過ぎたりしてはいけません。

4. 栄養教育を実施し、健康的な食環境を創ります。児童、青少年、その親、学校食堂の職員は、さまざまなコミュニケーションチャネルを通じて、栄養、健康、伝統的な食事に関する知識とスキルを積極的に学び、徐々に栄養リテラシーと食事の準備スキルを向上させる必要があります。これにより、児童と青少年の栄養面の健康を効果的に改善できます。

5. 子どもや青少年の適切な身体活動を維持し、睡眠時間と質を確保します。子どもたちに感情や行動をコントロールするよう指導することは、食欲を改善し、食物摂取量を増やすために必要な対策です。お子様の具体的な状況に応じて、お子様の個々の成長のニーズに合わせて食事プランを適切に調整します。

児童・青少年の健全な成長には科学的かつ合理的な食事サポートが必要ですが、中医学では、体の内部体質や外部環境要因も栄養素の吸収と利用に影響し、間接的に児童・青少年の健全な成長に影響を与えると考えています。外部環境に適応し、児童・青少年の体質を調整し、時、場所、人に応じて合理的な食事を摂ることによってのみ、児童の健康を確保し、身体の健全な成長を維持することができます。家庭に「神獣」を飼っている親は、子どもに健康的な食事を与える方法を知っていますか？子どもや若者の健やかな成長を守るために、社会全体で協力し、積極的な行動を起こしていきましょう。

参考文献:

[1] 王隆徳栄養と疾病予防：医療による減量管理マニュアル[M]。初版。北京：人民医学出版社、2021年。

[2] 成長遅延のある小児および青少年のための食事ガイドライン（2023年版）。