鶏の砂肝を食べるとどんなメリットがありますか？鶏砂肝のセレクション

この記事の内容

1. 鶏の砂肝を食べるとどんなメリットがありますか?

2. 鶏砂肝の選別

3. 購入後の鶏砂肝の扱い方

鶏の砂肝を食べるとどんなメリットがありますか？

1. 栄養補助食品

鶏の砂肝は栄養価が非常に高い肉食材です。鶏の砂肝を食べると、豊富なタンパク質やアミノ酸、また多量の不飽和脂肪酸やビタミンを吸収することができます。これらの物質は人体の新陳代謝を促進し、人体のさまざまな器官の機能を改善し、人体の健康増進に非常に有益です。

2. 消化を改善する

鶏の砂肝は人間の胃腸に一定の調整作用を持っています。それらは、胃腸の運動を速め、消化液の生成を促進し、人間の消化不良、食物蓄積による膨満感、および胃腸機能障害に対して一定の調整および緩和効果を持ちます。日常生活においては、胃腸機能不全や消化不良の人に最適です。

3. 腎機能を改善する

鶏の砂肝は人間の腎臓に非常に良い、明らかな効果をもたらします。これらは人体の腎機能を改善し、腎不全を予防し、腎不全や腎虚によって引き起こされる夢精や夜尿などの悪影響に対して一定の調整および予防効果があります。鶏の砂肝は腎臓の陽を温めて養い、男性の性機能を改善する効果もあります。男性の性機能障害、腰や膝の衰弱、インポテンツ、早漏に一定の緩和効果があります。

鶏砂肝のセレクション

鶏の砂肝を選ぶときは、主に見た目に注目してください。新鮮な鶏の砂肝はとても弾力があり、光沢があります。見た目は赤や紫色で、食感は非常に硬く濃厚です。この鶏の砂肝は高品質です。

古くなった鶏の砂肝は黒と赤に見え、弾力や光沢はほとんどなく、肉は比較的柔らかくなります。この種の鶏の砂肝は買わないようにしてください。

購入後の鶏砂肝の扱い方

1. 購入した鶏の砂肝をきれいな水に30分ほど浸し、血と臭いを効果的に取り除きます。 （途中で一度すすいで、中国医学では鶏の砂肝の内壁と呼ばれる、洗浄されていない内皮を取り除き、その後水を替えて浸し続けます）。

2. 鍋に水を入れて沸騰させます。次に、洗った鶏の砂肝を湯がいて取り出し、水気を切って置いておきます。

3. 鶏の砂肝が冷めるまで待ってからスライスします。