魚団子スープにはどんなおかずを加えたらいいでしょうか？自家製フィッシュボールの作り方

魚肉は栄養が豊富で、胃を滋養し、肝臓と血液を滋養し、肌に潤いを与え、髪に栄養を与え、体を美しくする効果があります。日常生活でも好まれる食べ物です。料理の専門家たちは魚肉をつみれにして魚団子にしたり、さまざまな方法でその美味しさと栄養を楽しんでいます。今日は、Encyclopedia Knowledge Network がフィッシュボールの作り方をご紹介します。気に入っていただけると嬉しいです！

この記事の内容

1. 魚団子スープにはどんなおかずを加えたらいいでしょうか?

2. 自家製フィッシュボールの作り方

3. 魚団子の栄養価

魚団子スープにはどんなおかずを加えるべきでしょうか

副菜にはキャベツ、冬瓜などがある。魚団子スープは魚団子を主材料とし、澱粉、塩、日本酒、MSG、醤油、ネギなどを副材料として作る料理である。魚団子スープの味は、調理に使われる魚の種類によって異なります。

魚団子スープには、カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物、食物繊維、ビタミンA、カロチン、ビタミンC、カルシウム、リン、マグネシウムなどが含まれています。

魚団子スープを作る方法の 1 つは、乾燥澱粉、海藻、牛乳、精製塩、卵白、MSG、缶詰の新鮮なキノコ、白スープ、新鮮なエンドウ豆、ごま油を使用することです。

おいしいコリアンダーフィッシュボールスープは、青草、コリアンダー、キノコ、精製塩、卵、コショウ、澱粉、生姜などの材料で調理されます。

自家製フィッシュボールの作り方

1. 魚をきれいにし、玉ねぎ、生姜、卵を用意します。

2. ネギとショウガをみじん切りにし、沸騰したお湯を少し加えて水が冷めるまで浸します。

3. 魚の身をナイフで切り、冷水に1時間浸します。

4. 浸した魚の水を切り、小さく切る

5. フードプロセッサーの容量に応じて、数回に分けてペースト状に混ぜる

6. 塩、卵白、ごま油、少量の玉ねぎと生姜水を加える

7. 時計回りによくかき混ぜます（濃い場合は、玉ねぎと生姜の水を追加します）

8.適量の澱粉を加えて再度かき混ぜる

9. 片手にボウルを持ち、もう一方の手で魚のすり身をこそぎ取り、ゼラチン状になるまで約30回泡立てます。

10. 鍋に十分な水を加え、沸騰したらすぐに火を止めます。かまぼこを片手で握り、親指の付け根から丸い形に絞ります。もう一方の手で小さなスプーンを使ってボールを水に浸し、ボールをキャッチしてそっと水の中に入れます。鍋に魚団子がすべて入ったら、再び火をつけて（中火～弱火）、魚団子がすべてゆっくりと浮き上がってきたら、取り出します。

11. 冷水に入れて冷やす

12. 水を取り出し、水を切ります。すぐに食べることもできますし、食べる量に合わせて箱や袋に詰めて冷凍保存することもできます。