卵黄のペストリーはなぜそんなに高価なのでしょうか?卵黄のペイストリーは太りますか？

割りたての塩卵の黄身は甘くて油っぽくて光沢があり、大きさもたっぷりで、塩味と香りがよく、口の中でとろけます。炭水化物、リン、カロリーが豊富なスナックです。卵黄のペイストリーは太りますか？体重を減らすために卵黄のペストリーを食べてもいいですか?今日はこの側面についてさらに詳しく学びます。

この記事の内容

1. 卵黄のペストリーはなぜそんなに高価なのでしょうか?

2. 卵黄ペイストリーは太りますか?

3. 卵黄のパイを食べると体重が減る

卵黄のペストリーはなぜそんなに高価なのでしょうか?

1. まず第一に、原材料には相当な費用がかかります。塩漬け卵黄を例に挙げてみましょう。新鮮な卵黄と真空パックされた卵黄では、味も見た目も異なります。新鮮な塩卵の黄身は甘くて油っぽくて光沢があり、大きさもたっぷりで、塩味と香りがよく、口の中でとろけます。新鮮な塩漬け卵は市場で約1.5元で売られています。真空パックされた塩漬け卵黄の味と風味は、長期間保存すると新鮮なものほど良くありません。コストは平均で約0.7〜1元なので、おいしい塩卵黄クリスプのコストは安くありません。

2. 餡も味を左右する重要な要素の一つです。砂糖や粒度が餡の味に与える影響をコントロールするために、独自の餡を作っているパン屋もあります。広州のレストランで市販されているあんこは比較的ポピュラーなもので、値段も安くはないそうです。

3. フィリングについて話した後は、卵黄ペストリーの生地について話さなければなりません。パイ生地を美味しく仕上げたいなら、油を使う必要があります。コスト削減のため、市販のケーキ店ではラードやバターの代わりに合成バターを使用しているところもあります。バターは牛乳を精製して作られますが、植物性バターはどこから来るのでしょうか?植物油を部分的に水素化し、人工香料を加えてバターの味を模倣したバター代替品です。安価ですが、バターの4分の1の味しかありません。植物油は水素添加後にトランス脂肪酸を生成し、心臓血管系に良くありません。

焼きたての卵黄ペストリーは、作り手の努力を体現しています。あらゆる材料と生地を伸ばすすべての時間が、そのおいしさの源です。高価な食べ物が必ずしも美味しいというわけではありませんが、値段相応の価値はありますし、美味しくて比較的健康的な食べ物は安くはありません。

卵黄のペイストリーは太りますか？

炭水化物、リン、カロリーが高いスナックなので、減量中の摂取には適していません。実際、卵黄ペイストリーは炭水化物含有量の高いスナックで、100グラムあたり386カロリー含まれています。私たちがよく目にする大きな卵黄のペイストリーは、重さが 60 グラムで、233 カロリー含まれています。一方、小さな卵黄のペイストリーは重さ 35 グラムで、136 カロリーが含まれています。

卵黄のペストリーを食べると体重を減らすことができますか?

卵黄ペイストリーは高カロリー食品なので、減量中の摂取には適していません。小さな卵黄のパイを食べる場合、それを完全に消費するには 40 分間エアロビクスを行う必要があります。大きな場合は、少なくとも 30 分間ジョギングする必要があります。考えてみると、この運動量はまだ少ないとは言えません。運動したくない場合は、食欲をコントロールするしかありません。我慢できずに食べてしまう場合は、他の食品の摂取量を減らすことによってのみ体重をコントロールできます。卵黄パイ 100 グラムのカロリーは、健康な成人が 1 日に摂取する総カロリーの 17% を占めているからです。