アスパラガス・コチンチネンシスとは何ですか？アスパラガス・コチンチネンシスの洗い方

イネ科植物には、タンパク質、デンプン、炭水化物、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれています。その中でもカルシウム含有量は食品中第1位です。イネ科の植物には脂肪分がほとんど含まれていないため、山の幸の中でも「赤身の食材」として知られています。ダイエットしたい女子は食べられる！色は緑色で、さわやかで爽やか、独特の風味があります。レストランでも高級料理として出されており、とても食欲をそそります。

この記事の内容

1. アスパラガスコリダリスとは

2. アスパラガス・コチンチネンシスの洗い方

3. アスパラガス・コチンチネンシスと一緒に食べてはいけないものは何ですか?

アスパラガスコリダリスとは

ドラゴンビアード野菜は、ハヤトウリの若くて柔らかい巻きひげです。つるが長くてカールしていることから、「祝福を祈る龍のひげ」という意味で「龍のひげ野菜」と名付けられました。

イネ科の植物は、アオサとも呼ばれる山菜です。主に海辺の岩の上に生育します。野生の蔓は数十メートルの長さになることもあります。昔、この山菜はゴミとして処分されることが多かった。その後、人々がその栄養上の利点を発見し、それは食卓に並ぶ一般的な料理になりました。

ビタミンCが豊富で、カリウムも多く、カロリーとナトリウムが低く、栄養価が高いです。沸騰したお湯で茹でた後、冷やして食べたり、揚げたり、漬けたりして食べることができます。色は緑色で、さわやかで爽やか、独特の風味があります。レストランでは高級料理です。栽培期間中、農薬を散布したり、化学肥料を散布したり、成長調整剤を使用したりする必要はありません。農薬や肥料の残留の問題はありません。無公害の健康野菜です。広く栽培されており、茎や蔓の成長が早いため、農作物と農作物の隙間を埋める野菜として人気があります。

アスパラガス・コチンチネンシスの洗い方

1. 購入後、水に浸して魚臭さを取り除きます。

2. 沸騰したお湯にアスパラガスを入れて湯通しします。

3. 熱湯で茹でるとアスパラガスは緑色に変わります。そのまま置いて自然に冷まします。

4. ニンニクを半分用意し、皮をむいてつぶし、後で使用するためにニンニクペーストにします。

5. 小さなボウルに米酢、塩、チキンエッセンスを入れてよく混ぜます。

6. アスパラガスが完全に冷めたら、再び茶色くなり、ナイフで細かく切ります。

7. つぶしたニンニクと先ほど作ったソースを注ぎ、よく混ぜます。

8. 盛り付けたら、彩りにみじん切りにしたネギの葉を散らします。

【備考】サクサクとした食感が特徴で、さっぱりとした味わいが楽しめます。体重を減らしたり血圧を下げる効果があります。アスパラガスは水に触れても縮まないので、食べたい分だけ茹でて、食べ過ぎないようにしましょう。

アスパラガス・コチンチネンシスと一緒に食べられないものは何ですか?

オゴノリは海菜、江里菜、線菜とも呼ばれます。たんぱく質、でんぷん、炭水化物、カルシウム、鉄分などが豊富に含まれており、中でもカルシウム含有量は食品中第1位です。グラミネウスは甘くて冷たい性質があり、消化を助け、脂っこさを和らげ、腸と胃をきれいにし、出血を止め、血圧を下げる効果があります。脂肪分を含まないため、野生珍味の中でも「赤身の食材」として知られています。定期的に摂取すると高血圧患者の血圧を下げるのに役立ちます。

イネ科の植物は海沿いの岩の上に生育します。葉は柳のような形をしており、根は 1 フィート以上の長さで白色です。その名も石毛（いしもう）といいます。

中国におけるアスパラガスの主な生産地は山東省で、アスパラガスは寒天の主原料となっています。