アイスゼリーはどんな味がしますか？氷粉種子にはいくつかの種類があります

アイスゼリーは私の故郷、成都で人気の珍味です。見た目は透き通っていて、味もなめらかです。路地や路地裏で売られており、暑い夏に食べるのに最適です。ゼリーのようにひんやりと滑らかな味わいです。食べるのは好きですか？

この記事の内容

1. アイスゼリーの味はどんな感じですか？

2. 氷粉の種は何種類ありますか？

3. アイスキャンデーは室温で溶けますか？

アイスパウダーの味はどんな感じでしょうか？

アイスゼリーの味は加える調味料によって変わります。アイスゼリー自体には味はなく、ゼリーのようにひんやりとツルツルとした味わいです。味付けをしなければ、アイスゼリーは無色無味の食品です。

ビンフェンは、一部の地域ではリャンフェンとも呼ばれ、四川省彭山（武陽）が起源です。四川省と重慶で昔から人気があり、地元の伝統的な夏のおやつです。冷たくて甘くて柔らかくて滑らかで爽やかで、夏の暑さを和らげ、体内の熱を下げることができます。

氷粉種子にはいくつかの種類があります

1. 氷粉樹の種子：氷粉樹、学名：パールロータス、通称：氷粉樹。

特性: 本製品の茎と枝は円筒形で、長さ 3 ～ 4 cm、直径 0.2 ～ 1 cm です。表面は赤褐色または灰褐色で、細かい縦縞があり、多数の小さな隆起した褐色の皮目があり、若い枝には褐色の毛がある。木肌は硬く、断面は凹凸があり、木肌は赤褐色で、材色は明るい。葉はほとんどが丸まっており、葉柄は短い。葉身は平らにすると卵形または楕円形で、長さ 3 ～ 8 cm、幅 2 ～ 5 cm です。表面は黄褐色、若い葉は細かい毛で覆われ、先端は鈍角、基部は円形または広い楔形、縁は全縁です。革のような。無臭、苦味あり。

2. ハーブアイスパウダーの種子：ホオズキ。

一年草、高さ50〜80cm。主根は長く円錐形で、細い繊維状の根があります。茎は4～5本の縦溝のある畝のある円筒形で、緑色、時には紫色をしており、上部が3つに分かれています。葉は単葉で互生し、草本で、葉柄を含めて長さ4～15cm、幅1.5～7.5cm、先端に向かって徐々に尖り、基部は下方に広がる広い楔形、縁は不規則な鋸歯状でしわがあり、側脈は4～5対あり、上側は凹状で下側は凸状である。

氷粉は室温で溶けますか？

市販の手作りアイスゼリーは、自然に育った植物の種子から抽出したペクチンで作られているため、長時間放置するとアイスゼリーが水になってしまいます。常温で長時間放置すると徐々に水に溶けてしまうので、購入後は早めに食べきる必要があります。氷ゼリーが短時間で水のようになってしまう場合は、凝固剤を入れすぎたためであることが多く、味も硬くなってしまいますので注意してください。

アイスゼリーは私の故郷、成都で人気の珍味です。見た目は透き通っていて、味もなめらかです。路地や路地裏で売られており、暑い夏に食べるのに最適です。しかし、アイスゼリーは買ってすぐに食べないと、しばらくすると水のようになってしまいます。

アイスゼリーを長時間放置すると水のようになってしまうのは、手作りアイスゼリーは自然に育った植物の果実の種子からゼラチンを固めて作られているからです。常温で長時間保管すると徐々に溶けてしまいます。ただし、アイスキャンデーが短時間で水に変わってしまう場合は、凝固剤が多すぎることが原因であることがほとんどです。

凝固剤が多すぎると、凝固剤が均一に混ざる前にアイスゼリーが固まってしまい、すぐに水になってしまいます。この方法で作ったアイスゼリーは色が黄色っぽくなり、味も悪く、食べにくくなります。そのため、作るときには凝固剤の割合をコントロールするのが最適です。