クランベリーを食べるのに最適な時期はいつですか?クランベリーの役割

研究により、クランベリーには「プロアントシアニジン」と呼ばれる物質が含まれていることがわかっています。アントシアニンはコラーゲンの活力を回復させ、肌を滑らかで弾力のあるものにしてくれるため、ヨーロッパでは「肌のビタミン」と呼ばれています。アントシアニンは、体を日光によるダメージから守り、乾癬やシミの治癒を促進します。クランベリーを食べるのに最適な時期はいつですか?興味があれば開いて確かめてみてください。

この記事の内容

1. クランベリーを食べるのに最適な時期はいつですか?

2. クランベリーの役割

3. ドライクランベリーの保存方法

クランベリーを食べるのに最適な時期はいつですか?

1. 添加物のないクランベリージュースを飲み、クランベリーの自然な味に慣れることをお勧めします。

2. ドライクランベリーをおやつとして持ち歩きましょう。

3. クランベリーシリアルなどの朝食にクランベリーを加えます。

4. クランベリーは七面鳥にぴったりですが、他の料理にもクランベリーを加えてみてもいいでしょう。

5. クランベリークッキーまたはクランベリーマフィンを作ります。クランベリーを使った焼き菓子は美味しいと評判です。

クランベリーの役割

クランベリーには、濃縮タンニン酸という特殊な化合物が含まれています。クランベリーは尿路感染症を予防する働きがあると一般的に考えられているほか、ヘリコバクター・ピロリ菌が胃や腸に付着するのを効果的に抑制することもできます。ヘリコバクター・ピロリ菌は胃潰瘍、さらには胃がんの主な原因です。クランベリーには、非常に強力な抗フリーラジカル物質であるバイオフラボノイドが非常に多く含まれています。ヴィンソン博士の研究では、米国で一般的な天然の果物と野菜 20 種類以上を比較し、クランベリーに最も多くのバイオフラボノイドが含まれていることが判明しました。バイオフラボノイドの抗フリーラジカル効果により、心血管老化疾患、癌の発生と進行、アルツハイマー病、皮膚老化などの予防に非常に効果的である可能性があります。研究によると、クランベリーには「プロアントシアニジン」と呼ばれる物質が含まれており、細菌（大腸菌を含む）が尿道上皮細胞に付着するのを抑制し、感染の可能性を減らし、患者の不快感を軽減することができます。アントシアニンはコラーゲンの活力を回復させ、肌を滑らかで弾力のあるものにしてくれるため、ヨーロッパでは「肌のビタミン」と呼ばれています。アントシアニンは、体を日光によるダメージから守り、乾癬やシミの治癒を促進します。

ドライクランベリーの保存方法

ドライクランベリーは通常、パッケージに入っています。袋を開けた後に食べきれない場合は、クリップで留めて涼しい場所に保管してください。アメリカの大学の博士論文によると、クランベリーにはフリーラジカルに対する非常に強力な物質であるバイオフラボノイドが含まれており、その含有量は最も一般的な果物と野菜20種の中で第1位にランクされています。クランベリーを定期的に、または毎日食べると、優れた抗老化作用が期待できます。

ドライクランベリーには新鮮なクランベリーよりもビタミン C の含有量は少ないですが、それでもかなりの量が含まれています。新鮮なクランベリーは入手や保存が難しいため、現在市場で最も一般的なクランベリー製品は、ブレンドジュース、ドライフルーツ、または錠剤の形のスナックやドリンクの形態です。