砂糖漬けのフルーツとは何ですか？砂糖漬けのフルーツを食べるとどんなメリットがありますか?

日常生活の中で、食欲を増進させる食べ物があります。それは砂糖漬けのフルーツです。酸味、甘味、塩味があり、風味が強く、人によっては食欲を増進させる効果もあります。食欲がない人は、サンザシやオレンジの皮などの砂糖漬けの果物を食前または食後に少量食べると、消化に良い効果があります。

この記事の内容

1. 砂糖漬けのフルーツとは何ですか?

2. 砂糖漬けのフルーツを食べるとどんなメリットがありますか?

3. 砂糖漬けのフルーツはどのように作られるのですか?

砂糖漬けのフルーツとは何ですか？

砂糖漬けの果物は保存果物とも呼ばれ、古くは蜂蜜揚げ果物と呼ばれていました。漢民族が糖蜜から作ったフルーツ食品。全国に広がっており、長い歴史を持っています。桃、杏、梅、ナツメ、冬瓜、生姜などの果物や野菜を砂糖や蜂蜜で漬けた食べ物。砂糖漬けのフルーツは、スナックやおやつとしてそのまま食べるだけでなく、ケーキやビスケット、その他のデザートの飾りとしても使えます。唐の時代には、朝廷に貢物として捧げられた果物は蜂蜜に浸して保存されていました。宋代になると、生産はより洗練され多様化し、蜂蜜に漬けたものからサトウキビ砂糖で乾燥させたものへと発展しました。果実の選別、洗浄、浸漬、煮沸などの工程を経て作られており、色も味も抜群です。

砂糖漬けのフルーツを食べるとどんなメリットがありますか?

砂糖漬けの果物には砂糖などの添加物が大量に含まれていますが、プラムなどの砂糖漬けの果物の中には、酸味、甘味、塩味があり、風味豊かなものもあります。人によっては食欲を増進させる効果があるかもしれません。食欲がない人は、サンザシやオレンジの皮などの砂糖漬けの果物を食前または食後に少量食べると、消化に良い効果があります。

砂糖漬けのフルーツはどのように作られるのでしょうか?

（１）保存された果物

砂糖漬けのフルーツは、果物の果肉を砂糖と一緒に煮て作られます。完成品は通常、濃縮された砂糖溶液に浸されており、果肉は繊細でおいしいです。砂糖漬けの赤い果物、砂糖漬けのクラブアップル、砂糖漬けのマルメロ、砂糖漬けの青プラム、砂糖漬けのキンモクセイ、砂糖漬けのバラなどはすべてこのカテゴリーに属します。

（２）保存された果物

原材料を砂糖漬けにして煮た後、完成品の表面を乾燥させ、白いアイシングで覆います。例えば、砂糖漬けの冬瓜の細切り、砂糖漬けの黄金ナツメ、キンカンケーキなどです。

砂糖漬けの果物を砂糖漬けにして調理した後、果物の表面に粉砂糖の層を塗り、製品を不透明にします。シャキシャキとした食感と高い糖度が特徴です。各種メロンの細切り、砂糖漬けミカンケーキ、砂糖漬けレンコンスライス、砂糖漬けショウガスライス、砂糖漬けキンカン、砂糖漬け蓮の実、砂糖漬けヒシの実、緑と赤の千切り野菜などはすべてこのカテゴリーに属します。

（３）保存された果物

砂糖漬けにして煮て乾燥させて作られます。色は明るく透明感があり、表面は乾燥していて、やや粘り気のある乾燥品です。リンゴジャム、ナシジャム、桃ジャム、サンドフルーツジャム、ナツメヤシジャム、香りのよいフルーツジャム、青プラムジャム、サンザシジャム、クラブアップルジャムなどはすべてこのカテゴリーに属します。