砂糖漬けのフルーツとは何ですか？砂糖漬けフルーツの効能と機能

保存された果物も栄養が豊富です。含有量はそれほど高くありませんが、新鮮な果物の栄養素のほとんどを保持しています。これらの物質は人体に必要な栄養素を補給することができます。保存果物としても知られ、古代では蜂蜜揚げ果物と呼ばれていました。糖蜜から作られた中国の民間果物食品です。国民的な特徴を持ち、2000年以上の歴史を持っています。一緒に見てみましょう！

この記事の内容

1. 砂糖漬けのフルーツとは何ですか?

2. 砂糖漬けフルーツの効能と機能

3. 砂糖漬けフルーツの起源

砂糖漬けのフルーツとは何ですか？

フルーツ漬けは、果物や野菜を主原料とし、砂糖や蜂蜜などで漬け込んだ食品です。砂糖漬けフルーツ、コールドフルーツ、プリザーブドフルーツ、プリザーブドフルーツ、フルーツケーキ、フルーツダンなどの砂糖漬けフルーツは、スナックとして直接食べたり、ケーキ、ビスケット、その他のデザートの飾りとして使用したりすることもできます。

砂糖漬けの果物は保存果物とも呼ばれ、古代では蜂蜜揚げ果物と呼ばれていました。糖蜜から作られた中国の民間果物食品です。国民的な特徴を持ち、2000年以上の歴史を持っています。

蘇州は中国で最も早く砂糖漬けの果物を生産した地域の一つです。プラム、ヤマモモ、桃など40種類以上の果物を生産しており、砂糖漬けの果物を作るための豊富な原料を提供しています。

中国における砂糖漬けの果物に関する最も古い記録は、東漢の趙化が書いた『呉越春秋』にあり、そこには「呉が領地を拡大したという贈り物に対し、越は甘い蜂蜜丸（牡丹）で応えた」と記されている。

砂糖漬けフルーツの効能と機能

エネルギーを補給しましょう

砂糖漬けの果物には、人体に吸収されやすく、人体のエネルギーを素早く補給できるブドウ糖と果糖が多く含まれています。したがって、砂糖漬けのフルーツをいくつか用意しておくとよいでしょう。疲れて体が弱っていると感じたら、ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。体力を素早く回復し、疲労を和らげます。

食欲と消化

砂糖漬けの果物は一般的に酸味と甘みがあり、食欲を増進し消化を促進する効果があります。食欲がない人は砂糖漬けの果物を食べると食欲を刺激し、消化を助けることができます。

去痰薬および咳止め薬

砂糖漬けの果物を定期的に食べると、痰を減らして咳を和らげる効果もあります。

栄養補助食品

保存された果物には、ミネラル、アミノ酸、セルロースなどの栄養素も豊富です。含有量はそれほど多くありませんが、新鮮な果物の栄養の大部分を維持しています。これらの物質は人体に必要な栄養素を補給することができます。

砂糖漬けフルーツの起源

砂糖漬けの果物の起源は漢代と唐代にまで遡ると言われています。清朝時代に流行しました。当時は保存果物（砂糖漬け果物）の製造に関する記録が数多く残されています。古代では、漬け物に使われる蜂蜜は非常に貴重であったため、砂糖漬けの果物も宮殿の宝物とみなされていました。たとえば、宜蘭特産の楕円形の黄金ナツメヤシを例にとってみましょう。キンカンまたはキンカンとも呼ばれます。多くの人は、名前が似ているため、キンカンレモンドリンクを作るのによく使われる丸いキンカンと混同しがちです。黄金ナツメケーキは、清朝の道光年間の知事であった朱彩哲によって発明されたと言われています。宜蘭で栽培されている黄金色のナツメヤシを見た彼は、カバランの人々がナツメヤシの保存方法や食べ方を知らず、果実を地面に落として腐らせているのが残念だと感じた。そこで彼は黄金のナツメヤシを漬ける技術を皆に教え、それを保存できる黄金のナツメヤシケーキに作りました。それは今日まで受け継がれています。

宜蘭では黄金ナツメが豊富に栽培されています。