クミンの薬効は何ですか？クミンを最も香りよくする方法

クミンはバーベキュー料理に欠かせない調味料です。クミンは油分が豊富で、強い芳香があります。クミンは通常、料理に味付けしたり、スパイスを抽出したりするために使われます。クミンパウダーもカレー粉を作る際の主な材料の一つです。人々の食欲を大幅に高めることができます。クミンは好きですか？

この記事の内容

1. クミンの薬効は何ですか?

2. クミンを最も香りよくする方法

3. 中国のどこでクミンが豊富に生産されていますか?

クミンの薬効は何ですか？

1. クミンの薬効は比較的高い。クミンパウダーを適切に摂取すると、脳を覚醒させ、人体の血管の詰まりを取り除くのに役立ちます。また、体内に水分が多めの人でも水分を取り除くことができます。

2. クミンは経絡を浄化し、脳をリフレッシュさせる効果があり、また水分を除去する効果もあります。

3. また、クミンには防腐・殺菌作用があるので、調理時に加えると腐りにくくなります。さらに、クミンは微生物の増殖を抑制することができます。

クミンを最も香りよくする方法

クミンは料理に使用したり、バーベキューの際の調味料として使用できます。したがって、クミンは食べ物の風味を高めるためによく使用されるスパイスであるとも言えます。クミンはバーベキュー料理に欠かせない調味料です。クミンは油分が豊富で、強い芳香があります。クミンは通常、料理に味付けしたり、スパイスを抽出したりするために使われます。クミンパウダーもカレー粉を作る際の主な材料の一つです。さらに、クミンは牛肉や羊肉の加工にも使用でき、魚臭や脂っこさを取り除き、肉の味と香りを高め、人々の食欲を大幅に高めることができます。

クミンは中国のどこで栽培されていますか？

私の国では、クミンは新疆ウイグル自治区と甘粛省の河西回廊でのみ生産されています。

クミンの成長特性により、1ムーあたりの平均収穫量はわずか約60キログラムです。昨年、クミンの初値は1キログラムあたりわずか8元程度で、綿花の収入より1ムーあたり500元以上も少なかった。多くのクミン農家が綿花栽培に切り替えました。トクスン県を例にとると、栽培面積は10万ムーから5万ムーに減少し、風雪災害の影響で、新疆の高品質クミンの生産量は5,000トンから約1,000トンに減少しました。

バーベキュー産業は全国的に急速に発展しており、需要が過剰になっています。国内では毎年、高品質のクミンが6,000トン不足している。不足分は甘粛産クミンと輸入クミンで補っているが、この2種類のクミンの味は良くなく、焼肉店はリピーターを獲得できない。甘粛産や輸入クミンと新疆産クミンを混ぜることしかできず、通常は30％～50％の割合で、1キログラムあたり14～18元で販売される。中国本土で1キログラムあたり20元以下の価格のものはすべて合成クミンです。