緑のキンカンの効能は何ですか？緑のキンカンの食べ方

私たちは普段、キンカン、特にオレンジがかった黄色のキンカンを食べますが、緑のキンカンを食べることはあまりありません。多くの人の印象では、キンカンは緑色でとても酸っぱいものが多いため、注目する人はあまりいません。緑のキンカンの効能は何ですか？緑のキンカンの食べ方は？緑のキンカンについてのちょっとした知識を、百科事典知識ネットワークがゆっくり解説します！

この記事の内容

1. 緑キンカンにはどんな効能がありますか？

2. 緑のキンカンの食べ方

3. 緑のキンカンを変色させずに保存する方法

緑のキンカンの効能とは

緑キンカンに含まれるビタミンCは免疫力を高め、毛細血管を強くします。緑のキンカンを定期的に摂取すると、免疫力が高まり、風邪に対する体の抵抗力が向上します。寒い季節に緑のキンカンを食べると、風邪や風邪の合併症を予防し、治療することができます。

緑キンカンに含まれる酸性物質は、体内の脂肪を分解するのを助け、減量や血中脂質の低下に良い効果があります。緑のキンカンを定期的に摂取すると、高血圧、血管硬化症、冠状動脈性心疾患などの心血管疾患の予防と治療に良い効果があります。

伝統的な中国医学では、緑のキンカンには気を調整して鬱を和らげ、痰を解消して喉の渇きを癒し、食べ物を消化して酔いを覚ます働きがあると信じられています。胸の圧迫感、食欲不振、食事による満腹感、酔いと喉の渇きに悩む人は、補助的な治療として緑キンカンを食べることができます。

緑のキンカンの食べ方

1. グリーンキンカンの砂糖漬け

まず、きれいな水で緑のキンカンを洗い、次に清潔なタオルで皮を拭いて乾かします。緑のキンカンを半分に切り、種を取り除き、殺菌したガラス瓶に入れます。緑のキンカンが瓶の口から 1 センチ離れるまで、キンカンを 1 層ずつ重ねるごとに蜂蜜を 1 層ずつ加えます。次に、ガラス瓶を密封し、冷蔵庫に入れます。

まず鍋に水を沸かし、緑茶のティーバッグをお湯に入れて浸し、取り出して冷まします。次に、キンカンを洗って4つに切ります。大きめのカップに氷を入れ、そこにキンカンジュースを絞り入れ、キンカンを入れ、緑茶をキルトに注ぎ、適量の蜂蜜を加えてよく混ぜます。

まず、緑のキンカンを塩水に10分間浸し、取り出してきれいな水で洗います。ミントを洗って水を切り、ハネデューメロンを洗って切り分けます。 3つの材料をジューサーに1つずつ入れ、3つのジュースを混ぜ合わせ、蜂蜜を少し加えてよく混ぜます。

緑のキンカンは調味料としても使えます。調理時に少し加えると、料理の香りがさらに良くなります。青キンカンは純粋な天然フルーツ酢の一種なので、ザワークラウトや甘酸っぱいスペアリブなど酢が必要な料理を作るときに青キンカンジュースを加えることができます。緑のキンカンを切って、手で絞り汁を出し、料理に加えるだけです。

緑のキンカンを変色させずに保存する方法

1. 保存袋：キンカンを保存袋に入れてしっかりと結び、涼しい場所に置きます。少なくとも 7 日間は色が変わらず保存でき、皮は 1 か月以内にシワにならず、3 か月以内に腐りません。

2. 冷蔵庫: 購入した緑のキンカンは冷蔵庫に入れて保存できますが、1 週間以上保存しないでください。それ以上保存すると腐ってしまいます。

3. カートンでの保管：グリーンキンカンをカートンに入れて保管します。まず、ダンボールの底に松の葉を敷き、その上に青キンカンを入れ、その上から松葉で覆います。この方法で保存した青キンカンは半年間も新鮮な状態を保て、水分もたっぷりです。