カシューナッツにはなぜ白と黄色のものがあるのでしょうか?新しいカシューナッツはいつ市場に出回るようになりますか?

カシューナッツは殻が硬く、中には蜂蜜のように甘い核が入っています。カロリーが高く、その主な供給源は脂肪で、次いで炭水化物とタンパク質です。カシューナッツは色が白く、ふっくらとしていて香りがよく、脂肪分が豊富で、人々に深く愛されており、特に旧正月に親戚や友人が集まったり再会したりするときには、みんながカシューナッツを買って幸せな瞬間を祝います。

この記事の内容

1. カシューナッツはなぜ白と黄色ののですか?

2. 新しいカシューナッツはいつ市場に出回るようになりますか?

3. カシューナッツが熟しているかどうかの見分け方

カシューナッツはなぜ白と黄色なのでしょうか?

片方は炭火焼き、片方は塩焼きなので違いがあります。完全な三日月形の外観、白色、ふっくら感、芳香、油分が豊富で、虫食いや斑点がないものを選びます。べたべたしていたり​​、湿っていたりするものは新鮮さが足りません。

カシューナッツは、カシューツリー、チキンカシューナッツ、長寿の果実としても知られています。直立した幹を持つ、高さ 10 メートルに達する常緑樹。カシューナッツは、ムクロジ目ウルシ科カシューナッツ属に属する腎臓形のナッツです。栄養価が高く、料理や薬としても利用でき、世界四大ドライフルーツの一つです。食べられるのは偽果実の先端にある腎臓状の部分で、長さ約25mm、色は青灰色から黄褐色です（選別時に白いものを見つけた場合は漂白されている可能性があるので買わないでください）。殻は硬く、中には蜂蜜のように甘く高カロリーの核が含まれています。カロリーの主な供給源は脂肪であり、次いで炭水化物とタンパク質です。アメリカ原産です。

新しいカシューナッツはいつ市場に出回るようになりますか?

新しいカシューナッツは通常、3月から6月の間​​に入手できます。

カシューナッツは熟すと自然に落ちます。季節で見ると、毎年春の方が生産量が多くなります。もちろん初夏も生産量が増える時期です。

カシューナッツは栄養価が高く、世界4大ドライフルーツの一つです。食べられるのは偽果実の先端にある腎臓状の部分で、長さ約25mm、色は青灰色から黄褐色です（選別時に白いものを見つけた場合は漂白されている可能性があるので買わないでください）。殻は硬く、中には蜂蜜のように甘く高カロリーの核が含まれています。カロリーの主な供給源は脂肪であり、次いで炭水化物とタンパク質です。

カシューナッツが熟しているかどうかの見分け方

殻を見てください

生のカシューナッツの殻は比較的完全で、果実は手で握ると比較的硬いです。しかし、加工され、揚げられた後、調理されたカシューナッツの殻は基本的に割れているか、完全に除去されています。

生のカシューナッツには油分が多く含まれており、食べると柔らかくて脂っこい味がします。しかし、調理したカシューナッツはサクサクとした食感とナッツのような香りがします。

生のカシューナッツは通常、バルクで販売されており、手で握ると柔らかく変形しやすいです。しかし、調理されたカシューナッツは揚げた後に水分をほとんど失っているため、手で握ると硬くなり、形は基本的に変わりません。