臭いうんちをするのと、臭くないうんちをするのとでは、どちらが健康的でしょうか?この匂いがしたら、癌になるかもしれないので注意してください

この記事の専門家：Cheng KT、北京大学健康科学センター総合医学修士

この記事は、北京航空宇宙センター病院（北京大学航空宇宙臨床医学学院）の一般外科主任医師、北京大学准教授、北京市第3期健康科学普及専門家、医学博士の孟青成氏によってレビューされました。

高エネルギー警告が近づいています: これは興味深い科学一般向けの記事です。

嗅覚が敏感なあなたは、生活の中で、ある人の排泄物が「臭い」と感じたり、ある人の排泄物がほとんど臭いがしなかったりすることに気づいたことがあるかもしれません。

うんちはなぜ臭いのでしょうか？便のさまざまな臭いはどのような病気の兆候を示しているのでしょうか?臭いのあるもの、臭いのないものから、誰の体が健康であるかを直接見分けることができるのでしょうか?

準備はできたか？一緒に次の文章を読んでみましょう。

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うんちの臭いはどうして発生するのでしょうか？

私たちが食物を摂取すると、食物は消化と吸収を担う食道、胃、小腸の「パイプラインスライド」を滑り降り、大腸に滑り込みます。これは、糜粥が消化管の処理の洗礼を通過したことを意味します。つまり、人体の消化管が食物のエキスを抽出し、残滓を取り除いた後、最終的に肛門から排出される食物残滓こそが、本当の便なのです。

正常な便は3/4が水分で、1/4が固形物で構成されています。これらの固形物質の約 30% は戦闘で死亡した人の腸内細菌叢、30% は未消化の食物、消化液、剥離した上皮細胞の混合物、10%～20% は無機物、2%～3% はタンパク質です。

人間の排泄物の臭いは腸内細菌叢と密接な関係があります。微生物学者は、通常の状況下では、人間の消化管には少なくとも 500 種類の微生物が存在し、その数は最大 100 兆個、重さは約 1 キログラムであると推定しています。ほとんどが細菌ですが、ウイルス、真菌、原生動物もあり、主に回腸と大腸に分布しています。

この強力な腸内微生物叢の使命は、食物の消化を助け、病原性微生物の侵入を防ぐことです。発酵の過程で、食品は二酸化炭素、酸素、メタン、硫化水素、チオールなどのさまざまなガスを生成し、それらが混ざり合って「腸を刺激する」臭い腸ガスを形成します。

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腸内細菌叢はスカトール（臭豆腐のいい匂いの元となる成分の一つ）やインドール（低濃度では花のような香りがするが、高濃度では悪名高い）などの代謝産物も生成し、便に「独特の風味」を与えることがある。

うんちの匂いはなぜ違うのでしょうか？

便自体には悪臭があることが多いのですが、その悪臭の強さは様々で、人間の嗅覚でははっきりと感知できない場合もあり、腐った卵や魚、ニンニクなどと表現する人もいます。

現実の世界では、シェフはさまざまな種類や割合の調味料を加えることで、独特の風味を持つ料理を作ることができます。同様に、私たちが毎日異なる種類の食べ物を摂取すると、タンパク質、炭水化物、脂質などの栄養素の割合が異なり、排泄物中のさまざまな代謝物の割合が異なり、その結果、便の臭いに個人差が生じます。 「肉食者は味が濃く、菜食者は味が薄い」と言われるのはこのためです。

また、人体には特定の消化酵素が不足していたり​​、特定の食品を過剰に摂取したりすることなどにより、胃腸の処理では食品自体の臭いを完全に洗い流すことができず、臭いが食べ物の残留物に残ることがあります。たとえば、ドリアンやニンニクを過剰に摂取すると、体からドリアンやニンニクの臭いのする便が排泄されることがあります。

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便の悪臭は、食事内容のほか、消化器系や全身疾患、排便習慣（排便頻度）、腸内細菌叢の量などの要因にも関係している可能性があります。たとえば、便秘で排便回数が少ない人は、腸内細菌叢のバランスが崩れている可能性があります。便と腸内細菌が十分に接触する機会があるため、発酵時間が長くなればなるほどワインと同様に香りが強くなり、便臭も強くなることがあります。

便の臭いの違いはどのような病気を示しているのでしょうか？

人体から排出される通常の便はわずかに臭いがありますが、通常はそれほど強い臭いではありません。時々臭いが強くなる場合もありますが、通常はすぐに消えます。

異常な便臭はさらに、魚臭、酸っぱい臭、悪臭に分けられます。これらの異常な臭いは、人体の胃腸疾患の手がかりとなる可能性があります。

例えば

魚臭い便はアメーバ性腸炎の兆候である可能性がある

酸っぱい臭いのする便は、脂肪酸の分解や糖の異常発酵を伴う疾患によって引き起こされる場合があります。

悪臭のある便は、慢性腸炎、重度の赤痢、胃腸出血、慢性膵炎または膵臓がん、あるいは大腸がんの兆候である可能性があります。

便の臭いは消化管の健康状態の「バロメーター」となるかもしれません。このため、便臭は医学における日常的な便検査において重要な物理的パラメータの 1 つであり、特に病気の初期段階では重要な診断の手がかりとなる可能性があります。

ただし、便の臭いがひどいかどうかを見るだけでは、腸の健康に関係しているかどうかを直接判断することはできないことに注意が必要です。専門家であっても、病気の正しい診断を下すには、患者の臨床症状、便の色や性質などのパラメータ、便培養、大腸内視鏡検査、その他の画像検査の結果を考慮する必要があります。

便の臭いを抑えるにはどうすればいいですか?

胃腸疾患を適時に治療し、腸の健康を維持することに加え、食事、運動、排便に関する適切な習慣も便の消臭に効果的です。

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十分な水を飲み、バランスのとれた食事と運動をし、バランスのとれた食生活を心がけましょう

2022年版中国住民向け食事ガイドラインの推奨によれば、男性と女性の通常の1日の水分摂取量はそれぞれ1700mlと1500mlです。定期的に運動し、少なくとも週 5 日は中程度の強度の活動 (合計 150 分) に取り組んでください。

糖分をコントロールし、アルコールを控え、油分と塩分の摂取を控え、食べ過ぎを控え、シリアルやジャガイモ（1日200～300グラム）、生野菜（1日300グラム）、果物（1日200～350グラム）などの食物繊維を多く摂りましょう。 1週間に300〜500グラムの魚、卵、300〜500グラムの鶏肉を食べるのが最適です。

良い排便習慣を身につける

朝の起立反射は大腸の動きを促し、便意を生じさせるので、朝起きてからの時間帯は大腸の活動が最も活発な時間帯です（男性は一般的に朝7～8時の間に排便し、女性は男性より1時間ほど遅く排便します）。一方、食事をすると排便反射が起こりやすくなり、排便がうまくいきます。そのため、朝か食後2時間以内に排便を心がけることをお勧めします。

また、排便時には集中し、携帯電話で遊んだり読書をしたりするなどの外的要因による妨害を減らす必要があります。排便は10分を超えないようにすることが推奨されます。

健康的な生活、食事、運動の習慣は、便の水分を維持し、腸の蠕動運動を刺激し、便の特性をコントロールするのに役立ちます。これにより、排便頻度が確保され、便秘が予防され、腸内細菌叢の不均衡が改善され、便の臭いが軽減される可能性があります。

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