がんが最も「恐れる」果物と野菜の一つです。腫瘍を予防するために毎日1つ食べましょう！男はもっと食べたほうがいいよ〜

出典：Health China、China Traditional Chinese Medicine Newsなど

夏の旬の果物や野菜といえば、トマトは欠かせません。野菜として調理したり、果物のように生で食べたりできます。味も栄養価も抜群です。もちろん、上記の利点に加えて、トマトには言及しなければならないもう 1 つの利点があります。それは、がんの予防です。

この種のトマトは食べられません。トマトには優れた抗がん作用がありますが、がんを予防せず、むしろ「死に至らしめる」トマトもあります。
それは、緑のトマトです。
研究によると、トマトは緑色でまだ成熟していないときにソラニンなどの毒素が含まれていることが分かっています。
この毒素は胃腸粘膜に対して強い刺激と腐食性があり、また人間の中枢神経系に麻痺作用も及ぼします。
研究によると、0.2～0.4グラムのソラニンを摂取すると毒性反応が起こり、嘔吐、呼吸困難、さらには臓器不全につながる可能性があるそうです。
さらに、ソラニンの化学的性質は非常に安定しており、食品中のソラニン含有量を大幅に減らすには、170℃以上の温度で揚げる必要があります。
したがって、熟していないトマトは生で食べてはいけませんし、調理したとしても食べないほうがよいでしょう。

トマトをあまり食べないほうがいい8つのタイプ

トマトは良いものですが、人によっては、食べ過ぎたり、頻繁に食べ過ぎると、人体に明らかな副作用が出る可能性があります。
以下の 8 つのタイプの人はトマトの摂取量を減らす必要があります。
トマトアレルギーのある人;腎機能障害のある人過敏性腸症候群の人胃食道逆流症（GERD）/胸焼けのある人胃や腹部の痛みを起こしやすい人。尿失禁や膀胱炎の人片頭痛のある人肌の色ムラが気になる方。
また、トマトの食べ方を気にする友人もいます。

実際、トマトは生で食べると独自の利点があり、調理して食べると独自の利点があります。

トマトを生で食べると、豊富なビタミン C、食物繊維、カリウムを摂取できます。調理して食べると、リコピンとカロチンの体内への吸収がより促進されます。

そのため、2通りの食べ方を交互に楽しむことができます。

もちろん、トマトをたくさん食べる必要はありません。 「中国住民の食事ガイドライン（2022年）」によると、健康な成人は1日あたり300〜500グラムの野菜を摂取する必要があります。したがって、トマトを含むナス科野菜の摂取量は約150グラムにする必要があります。

結局のところ、バランスの取れた食事は健康に良いのです！