高齢者や慢性疾患患者の免疫力を高める食事に関する推奨事項

高齢者や慢性疾患患者のための免疫力向上のための食事アドバイス！

高齢者や「三高」などの慢性疾患を患っている人は、科学的な食事にもっと注意を払うべきです。

まず第一に、流行中であっても慢性疾患に対する本来の食習慣は維持されるべきであり、伝聞による治療法に基づいて変更されるべきではないことを強調することが重要です。

また、高齢者や慢性疾患患者は食生活において以下の点に注意する必要があります。

主食は白米と各種の粗粒穀物、雑穀、芋類、雑豆類など、粗粒と細粒を組み合わせます。1日の摂取量は150～300g（生重量）です。

動物性タンパク質と植物性タンパク質を含むタンパク質の摂取量を増やすことに重点を置きます。多くの高齢者は肉を噛むのが難しいと感じています。牛乳、卵、魚、エビ、大豆製品など、食べやすい食品を選ぶことができます。

成人の1日の摂取量は、魚・エビ・水産物が100g、大豆が25～35g、牛乳が300mlです。毎日300〜500gの野菜と200〜350gの果物を摂取してください。調理方法は軽く、油と塩を少なめにしてください。

流行中は、体重増加を防ぐために毎日体重を監視する必要があります。

同時に、食事と運動のバランスに注意し、薬を時間通りに服用する必要があります。

条件が許せば、毎日 30 分以上、定期的に中程度の強度の運動を行う必要があります。