プーアル茶はガンの原因になりますか？お茶を飲むと腎臓結石になるのでしょうか？あなたはお茶に関するこれらの5つの噂を信じますか?

飲料産業の祖先であるお茶は、「香り高く、軽く、さわやかで、濃厚で澄んだ」味わいで中国人に愛され、お茶文化を生み出してきました。 「純粋なお茶を半杯飲むと、身体の隅々まで潤い、徳を養い、性質を養い、魂を浄化します」（胡炳厳著『茶』）。

しかし近年、インターネット上では「お茶」に関するさまざまな噂が頻繁に流れるようになりました。真実を知るために、今度は一緒に真実を見つけていきましょう。

噂1: お茶を飲むと二日酔いが覚める？

「お茶を飲むと酔いが覚めて二日酔いが和らぐ」という話は誰もが聞いたことがあるでしょう。それで、この発言は本当でしょうか?

実際のところ、お茶を飲むことは酔い覚めに特に役立つわけではありません。お茶に含まれる最も重要な物質は、カフェインや茶ポリフェノールなどの抗酸化物質です。これらはアルコールのアセトアルデヒドと酢酸への代謝を促進することができず、実際に酔い覚めに役立ちません。さらに、アルコールの代謝物は主に腎臓から排泄されます。しかし、お茶に含まれるテオフィリンには利尿作用があるものの、分解されていないアルコールが早期に腎臓に入り、腎臓にダメージを与える可能性があります。また、茶葉を入れすぎると（濃いお茶）、カフェインが多すぎてしまい、体内でのカフェインの代謝がアルコールの影響を受け、さらに体内に蓄積されてしまいます。同じ量のコーヒーを飲むと、人体はより興奮した状態になる可能性があります。したがって、飲んだ後にできるだけ早く眠りたい場合、茶葉を加えると状況が悪化するだけです。実際のところ、酔いを覚ますための民間療法の多くは、実際には酔いを覚ます効果がありません。それらは特定の症状のみを対象とします。使用後は気分が楽になり、酔いが覚める効果があるようです。しかし、実際にアルコールを体内から代謝するわけではありません。飲酒による不快感を軽減し、酔いを避けたい場合、最も効果的な方法は、飲酒量を減らすか、まったく飲まないことです。

噂2：プーアル茶を飲むとガンになる

私たちが通常指すプーアル茶は、人工発酵によって作られたプーアル熟成茶です。発酵の初期段階では、お茶の主な微生物はAspergillus niger と Rhizopusですが、後期段階ではAspergillus glaucoides、Penicillium、酵母が出現しますが、これらは人体に無害です。

「アスペルギルス」という言葉を見ると、私たちはすぐに発がん物質であるアフラトキシンを思い浮かべます。それで、プーアル茶にはアフラトキシンが含まれているのでしょうか?アスペルギルス・フラバスは自然界によく見られるカビですが、すべてのアスペルギルス・フラバスが毒素を生成するわけではありません。毒素産生遺伝子を持つ Aspergillus flavus だけが、適切な栄養条件と環境下で毒素を産生することができます。プーアル茶の発酵過程において、より高い温度と優勢な Aspergillus niger は Aspergillus flavus の増殖に一定の抑制効果をもたらすだけでなく、アフラトキシン B1 を分解する生物活性酵素を生成することもできます。さらに、お茶に豊富に含まれるカフェインやタンニンもアフラトキシンの生成を抑制することができます。品質が保証された原材料を、適切に発酵させ、適切な方法で保管すれば、作られたプーアル熟茶にはアフラトキシンが発生しません。消費者がプーアル茶を購入する際、以下の4つの状況を避ける必要があります。

1.あまりに安いプーアル茶を選ばないでください。

2.紙袋に水染みがあったり、茶筅に明らかにカビが生えているプーアル茶は選ばないでください。

3.葉が柔らかく腐っていたり、まだら模様だったり、葉が焦げていたり、茎が黒くて硬いプーアル茶は選ばないでください。

4.茶葉が濁っていたり、カビ臭がするプーアル茶は選ばないでください。

誤解3: お茶を飲むと腎臓結石になる

多くの人は、お茶にはシュウ酸が豊富に含まれており、それが人体のカルシウムと結合してシュウ酸カルシウムを形成すると信じています。腎臓結石のほとんどはシュウ酸カルシウム結石なので、お茶を飲むと簡単に腎臓結石になりかねません。

しかし、このプロセスには多くの抜け穴があります。腎臓結石の形成はシュウ酸の過剰摂取と異常な蓄積に関係していますが、異なる種類や異なる製造工程のお茶に含まれるシュウ酸含有量は同じではありません。緑茶やウーロン茶などに含まれるシュウ酸の含有量は紅茶に比べて低いです。 「お茶にはシュウ酸が豊富に含まれている」と単純に言うのは一般化です。

大規模な集団調査による実験では、お茶に含まれるシュウ酸が腎臓結石のリスクを軽減できることが示されています。お茶を飲む習慣がある人は、腎臓結石の発生率を高めないだけでなく、発生率をわずかに下げる人もいます。多くの研究により、お茶が腎臓に良い効果があることが確認されています。例えば、お茶に含まれる茶ポリフェノールは、シュウ酸とシュウ酸カルシウム結晶によるヒトの近位尿細管上皮細胞の損傷を防ぐ効果があります。茶ポリフェノールは、細胞内の抗酸化酵素の活性を効果的に高め、脂質過酸化反応を抑制し、酸素フリーラジカルを除去し、腎尿細管上皮細胞へのダメージを軽減し、結石の発生率を低下させます。お茶に含まれる茶多糖類は、病気の進行過程にある糖尿病性腎症マウスの生化学的指標を大幅に改善することができます。お茶に含まれるカテキン EGCG は、腎臓におけるシュウ酸カルシウム結石の形成を抑制し、腎機能に大きな保護効果をもたらします。 EGCGは体内の過酸化ダメージを軽減し、結石形成のリスクなどを軽減します。

しかし、誰もが自由にお茶を飲めるというわけではありません。洗っていないお茶を長期間大量に飲んだり、濃いお茶を長期間飲んだりすると、濃いお茶に含まれるタンニン酸やテオブロミンなどの成分が結石の形成を促進します。正しいお茶の飲み方は、適度に軽く飲むことと、飲む前に茶葉を洗って茶葉に含まれるシュウ酸の約80％を取り除くことです。現在、1日あたり約5〜12グラム、3〜4杯のお茶を飲むことが推奨されています。

つまり、時々お茶を飲む人は腎臓結石ができる心配をする必要はありません。毎日お茶を飲む習慣のある人の場合、健康で代謝に異常がなければ、腎臓結石を発症する確率も非常に低いです。 「お茶を飲むと腎臓結石になる」という説は科学的ではありません。

噂4：蓮の葉茶を飲むとすぐに体重が減る

「蓮の葉茶」を検索すると、蓮の葉茶でダイエットするという記事や動画がたくさん出てきます。実際、減量のための蓮の葉茶は信頼できるものではありません。

まず、どんな物質でも人体に入ると、それが有益な生理機能を果たすか、有害な毒性効果を生み出すかにかかわらず、一定の摂取量に達する必要があります。現在、減量のための蓮の葉茶に関する科学的研究は厳密で科学的な人体実験を経ておらず、減量のために蓮の葉茶をどれくらい摂取できるかについての報告はありません。したがって、投与量について話さずに減量を達成することは不可能です。さらに、お茶を淹れた後では、お茶の中の有効成分を100％溶解することはできず、有効成分の投与量が減少してしまいます。第二に、私の国では、減量は健康食品の27の機能のうちの1つです。減量効果があると主張する製品には、健康食品のロゴが付いており、説明書には摂取量や健康上の利点などが記載されている必要があります。上記の標識、注意書き、承認文書がない場合、これらの製品は推奨用量での減量効果を証明するために科学的に評価されていないことを示しています。

3 番目に、体重を減らすには脂肪のエネルギーを燃焼させる必要があり、そのためにはエネルギー消費量がエネルギー摂取量を上回る必要があります。エネルギー消費には、基礎代謝、身体活動、食物の熱効果という 3 つの側面が含まれます。比較的安定した人体の場合、基礎代謝は基本的に一定です。食事が比較的一定であれば、食物の熱効果も比較的一定です。唯一変えることができるのは身体活動です。したがって、エネルギー消費を増やすには主に運動量を増やすことに頼り、エネルギー摂取量を減らすには食生活の構造を調整する必要があります。生活習慣を変えずに、薬に頼ってエネルギー摂取量を減らし、エネルギー消費量を増やすのは非現実的です。

最後に、減量商品を選ぶ際には、健康食品のロゴが入った商品を選び、急激な減量を追求しないようにすることをお勧めします。

噂5: 茶葉を一晩水に浸すとまつ毛が長くなる？

誰もが美しさを愛し、長いまつげはちょっとした魅力を添えてくれます。美容好きの人の中には、まつ毛を長くするために、一晩浸した茶葉をまつ毛に塗るなど、民間療法までさまざまな方法を試す人もいます。

1. お茶をベースにした育毛剤は存在しません。 「飲み物としてのお茶は神農から始まった。」中国では茶文化は長い歴史を持っています。お茶には、心を落ち着かせ、頭をすっきりさせ、視力を改善し、喉の渇きを癒し、唾液の分泌を促進する働きがあります。それだけでなく、お茶にはさまざまなタンパク質、アミノ酸、微生物、ミネラルも豊富に含まれています。お茶を淹れて飲むと確かに体に良いのですが、これはお茶を飲んで味わうことに限ったことであり、お茶の水を目に外用することは禁物です。

お茶にはカテコールアミンやビタミンA、ビタミンEなどのさまざまなビタミンが大量に含まれています。お茶に含まれるこれらの物質は髪の成長を促進することが研究で報告されています。お茶がマウスの毛髪の成長を促進することを示す動物実験もあります。しかし、今のところ、お茶をベースにした育毛剤は存在しません。

2. 茶葉を目に塗るのは危険

ガーゼにお茶を注いで目に塗るのは大きな危険を伴います。まず、ガーゼやお茶、特に一晩置いたお茶は、細菌や真菌に汚染される危険があり、まぶた、角膜、結膜の感染症を引き起こしやすくなります。第二に、お茶には酸性、アルカリ性、その他の刺激性物質が多く含まれています。長期摂取すると目に入りやすくなり、目の充血や痛みなどの不快感を引き起こし、角膜穿孔の危険性もあります。

まつ毛の成長は、皮膚の下の毛包幹細胞とその周囲の環境に依存します。夜通しのお茶の使用は眼感染症などのリスクを伴い、その有効性はまだ明らかではないため、推奨されません。