お茶を飲むと健康に良いのでしょうか？このようにお茶を飲むと健康に害を及ぼす可能性があります。

お茶について話す

西湖龍井、黄山毛尖から安渓鉄観音まで

数え切れないほどの種類

お茶を飲むことは日常生活に必要不可欠なものであるだけでなく

健康上の利点もある

でも、ご存知ですか？

お茶を飲むということは、茶葉だけでなく、お茶の性質も関係している。

お茶は冷たいお茶と温かいお茶に分けられます

体格は人それぞれ違います

適したお茶も違う

中国中医学科学院中医クリニックの消化器科主任医師であるヤン・ウェイ氏があなたの質問に答えました。

お茶を飲んで健康を維持したいなら、まずは自分の体調に合わせて適切な種類のお茶を選び、季節の変化に合わせて適切な調整をする必要があります。

春にはまずジャスミン茶など、香り高くスパイシーな香りのする香り茶を飲むのがおすすめです。ジャスミン茶は温かみのある性質があり、風邪をひき、心をリフレッシュさせます。花の香りとお茶の香りが融合し、気分を明るくリフレッシュさせ、春の眠気を吹き飛ばします。

第二に、肝臓を養い調整する効果のあるお茶を飲むことをお勧めします。肝臓は五行の中で木に属し、春の活力に相当し、春は肝臓を調整し、栄養を与えるのに最適な季節です。体調が普通であれば、ローズティーを飲んでも大丈夫です。ローズは肝臓を鎮め、気を整える効果があり、女性には血液循環を促進し、月経を整え、美容に効果があります。

肝火が過剰になりやすい体質の方は、この季節に怒りっぽくなったり、イライラしたり、イライラしがちになるかもしれません。肝臓病の中には、春に再発するものもあります。肝臓の熱を清めるには菊茶を飲むのがお勧めです。鉄観音茶やプーアル茶などのお茶も春に飲むことができます。

自分の体質が冷え性か熱性かわからない場合は、鉄観音茶、ウーロン茶、白茶、プーアル茶など、マイルドで中性のお茶を選ぶとよいでしょう。

お茶を買う

「新しい」や「高価な」ものを追い求めすぎない

季節や体調に合わせてお茶を選ぶといいでしょう。

健康維持と病気予防に役立ちます

お茶によって効能は異なる

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緑茶：体内の熱を減らし、がんを予防する

代表的な有名茶：西湖龍井茶、洞庭碧螺春茶、信陽毛尖茶。

緑茶は発酵させていない茶です。緑茶の冷たい性質は体内の熱を下げるのに役立ち、体内の熱が溜まりやすい人に最適です。他の種類のお茶と比較して、緑茶は抗がん作用に優れています。緑茶には、血中脂質を下げ、血圧を下げ、体重を減らす効果があると一般的に信じられています。定期的に喫煙する人にとって、緑茶を飲むことはニコチンの害を軽減することができます。

注意：緑茶は冷たい性質があるので、脾臓や胃が弱い人は飲む量を減らしてください。

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白茶：視力を改善し、肝臓を保護する

代表的な有名なお茶：百豪銀珍、白牡丹、寿梅。

白茶は軽く発酵させたお茶です。白茶には通常、視力の改善、肝臓の保護、血糖値のバランスの促進などの効果があります。特に老白茶は、火を鎮め、炎症を抑え、喉の痛みを和らげ、喉頭炎や喉の痛みの治療に効果的です。他の種類のお茶と比較して、白茶は抗菌作用と抗放射線作用に優れています。

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黄茶：脾臓と胃に効き、消化を助ける

代表的な有名なお茶：君山銀鎮、火山黄葉、平陽黄湯。

黄茶は軽く発酵させたお茶です。黄茶には一定の解毒作用があり、脾臓と胃に良い効果があり、消化を助け、脂肪の代謝にも役立ちます。ほぼすべての人に適しています。

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緑茶：血中脂質を下げ、老化防止に効果あり

代表的な銘茶：大紅包、鉄観音、鳳凰丹頂、台湾凍頂烏龍茶。

緑茶は半発酵茶で、ウーロン茶としても知られています。他のお茶と比べて、ウーロン茶は減量に効果的です。ウーロン茶の中には、抗炎症作用や抗アレルギー作用のある「メチル化カテキン」が豊富に含まれるものもあります。緑茶には茶ポリフェノールが多く含まれており、血中脂質の低下、老化防止、リフレッシュ効果がありますが、空腹時や就寝前に飲むのは適していません。

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紅茶：脾臓と胃を温め、疲労を和らげます

代表的な銘茶：四川紅公府、典紅公府、祁門公府。

紅茶は完全に発酵させたお茶です。鄭山小中、ダージリン、スリランカなどはすべて紅茶です。

紅茶には通常、赤いスープと赤い葉が含まれており、消化を助け、胃を温め、心をリフレッシュし、疲労を和らげます。他の種類のお茶と比較して、紅茶は心臓血管疾患の予防に効果的です。

注意：熱っぽい体質の人は紅茶をあまり飲まないでください。

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黒茶：血中脂質を下げ、脂っぽさを和らげる

代表的な有名茶：雲南プーアール、安華紅茶、梧州六宝茶。

紅茶は後発酵茶です。例えば、プーアル茶、六宝茶、安化黒茶、湖北老緑茶などは一般的に黒茶です。

紅茶には脂肪や脂っこさを消す効果があり、脂質を下げる作用が強く、糖尿病予防や老化防止の効果もあります。

お茶を飲むことに関する誤解

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体型に関係なくお茶を飲む

お茶には多くの種類があり、大まかに分けると不発酵茶、半発酵茶、発酵茶に分けられます。さまざまなタイプのお茶が、さまざまな人々のグループに適しています。

体型に関係なくお茶を飲むと、不快感を感じる場合があります。

緑茶：茶ポリフェノールとカフェインが豊富に含まれており、胃に多少刺激を与えます。胃が弱い人は、特に空腹時に緑茶を飲む量を減らしてください。そうしないと、「茶酔い」を起こす可能性があります。このタイプの人は、胃を温める紅茶を選んだり、紅茶にミルクや黒砂糖を加えたりすることができます。

香り付きお茶：特に月経前後や更年期の女性に適しています。香りのよいお茶を飲むとイライラが和らぎます。

鉄観音や武夷岩茶などのウーロン茶：血中脂質を下げ、消化を助ける効果があります。夜更かししているときに摂取して、心をリフレッシュし、疲労を和らげることもできます。

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一年中同じお茶を飲む

お茶を健康維持に活用したいなら、一年中同じ種類のお茶だけを飲むのではなく、季節に合わせてお茶を選ぶといいでしょう。

春：香りのあるお茶（ジャスミン茶など）を飲むのに適しています。

香り茶は甘くて涼しく、芳醇で刺激的な香りがします。体の冷えを解消するだけでなく、陽のエネルギーの上昇を促進し、リフレッシュさせます。

夏：緑茶を飲むのに適しています。

緑茶は冷たい性質を持っているため、体内の熱を取り除き、唾液の分泌を促し、喉の渇きを癒し、消化を助け、痰を減らすのに最適です。

注意：緑茶は栄養が豊富ですが、胃腸に強い刺激を与えます。そのため、アレルギー体質の方、脾臓や胃腸が弱い方には適していません。また、神経質で不眠症になりやすい方も夜間に飲まないようにしてください。

秋：ウーロン茶を飲むのに適しています。

このお茶は冷たくもなく熱くもない適度な性質を持っているため、体内の余分な熱を取り除くのに役立ちます。また、肌の保湿、喉の潤い、唾液の分泌促進、体内の熱の排出などの効果もあり、秋の乾燥を和らげます。

冬：温かい紅茶を飲むことをお勧めします。

お茶は甘くて温かい性質があり、陽のエネルギーを養うことができ、タンパク質と糖分も豊富で、風邪に対する抵抗力を高め、消化を助けることができます。

体型に関係なくお茶を飲む

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一日に一杯の茶葉

一方、お茶を何度も淹れすぎると、その香りは味わえなくなります。一方、高温のお湯に長時間浸すと、お茶に含まれるビタミン、ポリフェノール、フラボノイドなどの栄養素が酸化・劣化し、健康効果が大幅に低下します。

推奨事項: 茶葉と水を分離するため、茶こし付きの小さなティーポットまたはティーカップを使用してお茶を淹れてください。茶葉は通常4～5回淹れ直し、風味がなくなったら交換します。

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古いお茶は洗わないでください

お茶やウーロン茶、特にプーアル茶ケーキは熟成されることが多いです。古ければ古いほど香りが強くなります。

このタイプのお茶は通常、最初のお茶を注ぐ前に、沸騰したお湯で素早く（10 ～ 20 秒）洗う必要があります。これにより、お茶を洗浄して表面の不純物を取り除くだけでなく、お茶を温めてお茶の香りを蒸発させることもできます。

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お茶のシミが消えない

茶スケールは、茶葉中の茶ポリフェノールと茶さび中の金属元素が酸化して生成され、金属キレートです。

茶渋が健康に確実に害を及ぼすという研究結果は出ていませんが、衛生面から考えると、茶渋は早めに洗い流すことをお勧めします。茶渋は歯磨き粉や塩水で簡単に洗い流せます。

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お茶は沸騰したお湯で淹れて熱いうちに飲むべきです

すべての種類のお茶を沸騰したお湯で淹れる必要はありません。

紅茶、黒茶、ウーロン茶は、お茶の香りがより豊かになるため、沸かしたてのお湯を使うのが最適です。

緑茶を淹れるときは、80℃～85℃のお湯で2～3分淹れるのが最適です。淹れてすぐに飲むのが一番です。緑茶は比較的繊細です。沸騰したお湯で淹れると、ポリフェノールが破壊されてしまいます。お茶のスープが黄色くなるだけでなく、芳香物質も失われます。

注意：お茶は熱いうちに飲むと胃粘膜や口腔を火傷しやすくなるので、お勧めできません。お茶を飲む前にしばらく置いておきます。