「食品安全ガイドの集い」シリーズ | 「フレッシュライト」は禁止される

スーパーや野菜市場の照明の下では新鮮で青々としているように見える野菜も、家に持ち帰ると「色の違い」があることがわかります。鮮やかで食欲をそそる新鮮な肉は、野菜市場を出て照明の下では違って見える...最近、国家市場監督管理総局は「食用農産物の市場販売の品質と安全の監督管理措置」を発表し、このような「新鮮な照明」が消費者を誤解させる問題に対して明確な対応を示しました。新鮮な食用農産物を販売する際、食用農産物の実際の色やその他の感覚特性に明らかな変化をもたらす照明やその他の設備を使用してはならず、それによって消費者の製品に対する感覚的認識を誤解させてはならない。

店内では、店員が特別なランプを使用し、光の色を調整したり、光源に明るい赤色のランプシェードを追加したりすることで、販売されている新鮮な農産物がより明るく美しく見えるようにしています。新鮮な農産物の色と明るさを高めるために特別に使用されるこのタイプのランプは、鮮やかに「フレッシュランプ」と呼ばれています。

「野菜市場の肉屋に肉を買いに行くたびに、頭上の赤い光と冷たい白い光で肉が新鮮に見えるのですが、家に持ち帰ると色が変わっているようです。」北京市和平里に住む張おばさんは、「今では肉を買うときは、手に取って通常の光の下で色を見分け、慎重に選ばなければなりません」と語った。多くの消費者は、生肉の屋台でよく見られる赤いライトや、野菜や果物の屋台でよく見られる白と緑のライトが消費者の判断に影響を与え、選択や購入の難易度を増すだろうと指摘した。

「生鮮食品用ライト」に騙されたと感じる消費者もいるが、これまでの法律や規制では「生鮮食品用ライト」の使用は禁止されていなかったため、問題は未解決のまま放置されることも多い。さらに、商人たちはこれに反対しているだけでなく、一部の地方市場監督部門でさえ、消費者が騙されているかどうかを判断する鍵は、商人たちが販売する商品が適格かどうかであると考えている。商品の品質が合格であり、「フレッシュライト」がマーケティングツールとしてのみ使用されている場合、この状況は法律や規制に違反しません。

「農場から食卓まで」、食用農産物の品質と安全性は、国民の身体の健康と生命の安全に深く関わっています。近年、「中華人民共和国食品安全法実施条例」および「中華人民共和国農産物品質安全法」（以下、「農産物品質安全法」という）が相次いで改正され、食品安全および農産物品質安全に関する新たな規定が設けられました。特に、新たに改正された農産物品質安全法では、農産物の適合性に関する証明書制度の創設と実施が提案されており、食用農産物の市場販売リンクからの対応する接続​​要件を明確にすることが急務となっている。 「同時に、食用農産物の市場販売の新しいモデルが登場し、既存の規制方法と作業措置が業界の発展の要求と規制のニーズに合致していないことがますます明らかになっています。適時に方法を改訂する必要があります。」国家市場監督管理総局の関係者はこう語った。

「生鮮食品用ライト」の禁止は、今回の規制改正の目玉となっている。措置では、販売会場における照明等の設置・使用に関する要件を強化し、「食用農産物の実際の色彩その他の感覚特性を著しく変化させ、消費者の商品に対する感覚的認識を誤認させるような照明等の設備を使用してはならない」と明記している。 「生鮮食品用ライト」の使用禁止は、法の支配に対する重要な是正策であるだけでなく、制度の抜け穴を塞ぐための必要な手段でもある。

また、この措置では、市場運営者と販売者の食品安全責任も強化され、市場運営者は市場に入る販売者の登録と届け出、契約の締結、立ち入り検査などの管理義務を履行し、販売者は仕入検査、定期検査、情報表示などの主要な責任を履行することが規定されている。地方市場監督管理部門と農業農村部門間の事例報告・移送制度を明確にし、具体的な報告状況を規定している。

本弁法は、農産物品質安全法の関連規定に基づき、基準適合誓約証明書を食用農産物の検査の有効な証明書の一つとして記載し、証明書のある食用農産物の優先的な購入を奨励する。同時に、食品安全基準を厳格に実施することを基礎として、食用農産物販売企業が推奨される国家基準、業界基準、団体基準を適用することにより、食用農産物の高品質な開発を促進することを奨励すると明記されています。

国家市場監督管理総局の関係当局者は、この措置は2023年12月1日に発効すると述べた。業界関係者は、新措置が実施される前に5か月の移行期間が設けられており、関係部門は宣伝活動を強化して、事業者に「フレッシュライト」の有害性と違法性を認識させ、この種の「美容品」製品を徐々に放棄するよう指導すべきだと考えている。新たな措置が実施された後は、監督と法執行を強化し、「生鮮食品ライト」の使用を厳しく禁止し、正常な市場秩序を維持し、消費者の正当な権利と利益を保護する必要があります。