ビワは本当に咳を和らげることができるのでしょうか？真実は…

あなたがビワを食べるのが好きかどうかはわかりません。咳止めや痰の減少などの効果があると言われています。 「川北ビワペースト」の影響も相まって、この見解はさらに強化されます。今日は、ビワを食べると咳が和らぐのかどうかについてお話ししましょう。

実は、私たちがよく知っている「川北びわペースト」は、びわの実ではなく、びわの葉を使っています。実験により、ビワの葉には抗炎症作用と鎮咳作用のある化合物が含まれていることがわかっています。ビワの葉に加えて、マウスを使った別の研究では、ビワの花から抽出したアルコール抽出物にも咳止めや去痰効果があることが示されました。

したがって、ビワの葉を薬として使用することは、その果実が咳や喘息を和らげることができることを意味するものではありません。それはただの普通の果物です。

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しかし、その薬効を別にすれば、ビワの果肉は実は非常に栄養価が高いのです。一般的に私たちが目にするビワは、赤肉と白肉の2種類に分けられます。実験の結果、赤肉ビワのカロチン含有量は白肉ビワの26.6倍であることが分かりました。これらのカロテンは体内でビタミンAに変換され、視覚疲労の緩和、皮膚や粘膜の健康維持、免疫力の調整などの働きがあります。特に今は仕事があり、携帯電話やパソコンなしでは生きていけないので、カロチンの補給にもっと注意を払うべきです。

『中国居住者の食事ガイドライン』という本の推奨によれば、果物を毎日200〜350グラム食べるのが最適です。ビワを数えると、1日に10個程度食べるのが最適です。

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しかし、ビワを食べるときは、ビワの芯は絶対に食べてはいけません。その核はアミグダリンを作るための材料の一つです。アミグダリンは体内でベンズアルデヒドとシアン化水素に分解され、シアン化物中毒を引き起こしやすくなります。

咳がある場合、ビワを食べると効果があるとは思わないでください。それでも、すぐに医師の診察を受ける必要があります。

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査読者: 宋爽、中国疾病予防管理センター栄養衛生研究所准研究員