こんな豆乳は飲まないでください！中毒になりやすいです！すぐに家族に伝えてください！

最近

ネットユーザーが朝から自家製豆乳を作った

魔法瓶カップに入れて

午後に開店すると

豆乳が固まってしまった

ネット上で白熱した議論を巻き起こす

ネットユーザー：飲まないでください、腐っています！

中国の朝

通常は一杯の豆乳から始まります...

揚げパンスティック入り豆乳

飲むと胃が温まる

では、なぜ良い豆乳は固まるのでしょうか?

この豆乳はまだ飲んでもいいですか？

ブレンド豆乳はどれくらい保存できますか？

豆乳を飲むときの注意点は何ですか？

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ブレンド豆乳はどれくらい保存できますか？

研究者らは、豆乳メーカーを使用して新鮮な豆乳を搾ることで家庭環境をシミュレートする実験を行い、常温条件と冷蔵条件の異なる時点で豆乳中のコロニーの数をテストしました。

実験結果によると、室温で6時間経過するとコロニーが約10倍に増加します。

● 常温に置く：搾りたての豆乳のコロニー数は、30分後には210 cfu/ml、2時間後には255 cfu/mlとなり、4時間後には増殖速度が加速し、6時間後には2070 cfu/mlに急上昇します。

● 冷蔵条件下：搾りたての豆乳で増殖するコロニーの数は大幅に減少します。冷蔵6時間後の豆乳中のコロニー数は、室温で1時間放置した後の豆乳中のコロニー数と同じでした。

豆乳が固まるのは、魔法瓶カップ内の温度が徐々に下がっていくからです。豆乳にはタンパク質が豊富に含まれています。温度が20〜40℃の場合、この環境では細菌が大量に増殖します。

3〜4時間経つと、カップの中の豆乳は劣化しやすくなります。

そのため、夏場に生豆乳を作る場合は、搾った後すぐに飲んで2時間以内に飲み切るのがベストです。

豆乳は中国人に人気の飲み物です。

あらゆる年齢層に適した栄養価の高い食品です

「植物ミルク」としても知られています

それで

豆乳を飲むと体にどんな良い効果があるのでしょうか？

どうやって飲めばいいですか？

ぜひ見に来てくださいね〜

02

毎日豆乳を飲むとどんなメリットがありますか？

毎日適切な量の豆乳を摂取すると、多くの慢性疾患を予防し、コントロールすることができます。

1. 心臓血管の健康を改善する

研究により、大豆タンパク質の摂取は収縮期血圧および拡張期血圧と負の相関関係にあることが判明しました。豆乳を飲むと、ある程度高血圧を予防し、コントロールすることができます。

データによると、心血管疾患のリスクが高い人は、毎日約270gの豆乳を飲むと、血管内皮機能を高め、頸動脈アテローム性動脈硬化症を改善するのに役立つ可能性があります。

2.更年期障害の改善と骨密度の増加

閉経後、女性のエストロゲンレベルは急激に低下し、骨のカルシウムが急速に失われ、骨粗しょう症につながります。

豆乳に含まれる大豆イソフラボンは「植物性エストロゲン」と呼ばれ、腰椎や大腿骨の骨密度をある程度高め、骨折のリスクを軽減する効果があると言われています。

3. 糖尿病の予防と管理

豆乳はカロリーが低く、炭水化物と脂肪が少なく、満腹感が得られ、食後血糖値と血中インスリン値も低下するため、体重減少と血糖値の安定に大きく役立ちます。

4. 脳の健康を改善する

豆乳にはリンを含む脂質であるレシチンも含まれています。脳神経組織や脳髄の主成分であり、脳機能を高める効果が強い。

豆乳を定期的に飲むと、脳の機能と記憶力が向上します。

豆乳は栄養価が高く健康に良い

しかし、誰もが飲めるわけではありません。

さらに、生豆乳を飲みました。

中毒の可能性があります!

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豆乳を正しく飲むには？

1. このような人には飲酒は勧められません

●大豆たんぱく質にアレルギーのある方。

● 生後6ヶ月未満の乳児。

●薬を服用している人：薬と食べ物は複雑な反応を起こす可能性があるので、薬を服用している間は豆乳を飲まないのが一番安全です。

● 腎機能が低下している方。

● 胃腸の働きが弱い人。

2. どれくらい飲むか

「中国居住者向け食事ガイドライン」では、成人は毎日15〜25グラムの大豆食品を摂取することが推奨されています。大豆25グラムは、豆乳約300mL（ミネラルウォーター半分のボトル）に相当します。

3. 豆乳を飲む。必ず加熱したものを

自家製豆乳は必ず加熱する必要があります。生豆乳を80℃～90℃に加熱すると、大量の白い泡が発生します。実は、これは「偽沸騰」現象なのです。この時点では豆乳は完全には加熱されていません。十分に加熱されていない豆乳には、分解されていない有害物質が多く含まれており、飲むと下痢や嘔吐を引き起こす可能性があります。

豆乳を煮る時は泡がなくなるまで加熱してください。豆乳が沸騰したら、さらに数分間加熱してから飲んでください。

覚えて：

豆乳は飲む前に加熱する必要がある

今すぐ作って飲んでください！