お茶やコーヒーを飲むと体重が減り、健康になれますか？

静かに夏が到来し、気温が徐々に上昇するにつれ、あらゆる種類の冷たい飲み物が熱烈に私たちを誘惑してきます。ミルクティーやソーダなど、それほど「健康的」ではないと感じられる一連の飲み物と比べると、コーヒーや紅茶はより健康的な選択肢であるように思われます。今日は、科学者の目から見てこの 2 つの飲み物がどのように存在しているかを見てみましょう。

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コーヒーや紅茶を飲む人が増えるにつれ、科学者たちは、コーヒーや紅茶を単独で、または組み合わせて飲むことが人間の健康に与える影響を絶えず研究しています。

まずはスウェーデンのストックホルムで開催された2022年欧州糖尿病学会（EASD）年次総会で発表された研究結果を見てみましょう。研究によると、1日に少なくとも4杯のお茶を飲むと、2型糖尿病のリスクが17%減少するそうです。

この研究は、8か国の100万人以上の成人を対象とした19件のコホート研究の系統的レビューとメタ分析であり、紅茶、緑茶、ウーロン茶の適度な摂取と2型糖尿病のリスクの間には直線関係があることが判明しました。

具体的には、ほとんどお茶を飲まない人と比較して、1日に1～3杯のお茶を飲む参加者は、2型糖尿病を発症するリスクが4％低かった。お茶を飲む量が1日4杯以上に増えると、2型糖尿病を発症するリスクが17%減少しました。

では、コーヒーと紅茶を一緒に飲むと「幸せ」がもたらされるのでしょうか、それとも「害」がもたらされるのでしょうか?

2022年11月、天津医科大学の王耀剛氏のチームは、BMC Medicine誌に発表した研究結果でその答えを示しました。

この研究では、英国バイオバンクコホートの参加者50万人のコーヒーと紅茶の消費量を分析した。毎日適量のコーヒーやお茶を飲むと、あらゆる原因による死亡、心臓血管疾患、呼吸器疾患のリスクを軽減できることが分かりました。

具体的には、コーヒーや紅茶を飲まない人と比較して、1 日に 1 ～ 2 杯のコーヒーと 2 ～ 4 杯の紅茶を飲むと、全死亡リスクが 22%、心血管疾患リスクが 24%、呼吸器疾患による死亡リスクが 31% 減少します。

つまり、コーヒーと紅茶は中国料理と西洋料理を組み合わせたもので、健康に二重に良いのです！

これまでの研究結果が自分にはあまり関係がないと感じているなら、次の研究に興味を持つと思います。

カロリンスカ研究所と多くの国の機関が共同で実施したメンデルランダム化研究では、血漿中のカフェイン濃度が高いと人体の脂肪含有量を効果的に減らし、2型糖尿病の発症を予防できることが示されました。

簡単に言えば、カフェインは熱発生と脂肪酸化を増加させることで、BMI と脂肪を減らすことができます。したがって、血漿中のカフェイン含有量が高いほど、熱発生反応が良くなり、消費されるエネルギーが多くなります。

コーヒーと紅茶を飲むのが好きになる理由が1つ増えました。寿命を延ばすと同時に体重も減らすことができるとは思いませんでした。まさに一石二鳥ですね！

テレサ・テンの古い歌に「おいしいワインとコーヒー、一杯だけあればいいのよ」というのがあります。今日、多くの研究を読んだ後、私たちは歌詞を「お茶とコーヒー、私には飲み物は 1 つだけ必要」と変えるかもしれません。朝は一杯のコーヒーでリフレッシュし、午後は一杯の紅茶で健康を維持しましょう。もちろん、節度の原則は依然として適用されます。極端にならないでください。健康と美しさは自然に手に入ります。

主な参考文献:

[1]Chen Y、Zhang Y、Zhang M、Yang H、Wang Y。コーヒーと紅茶の摂取と全死因死亡率および死因別死亡率との関連：前向きコホート研究。 BMCメディカル2022年11月18日;20(1):449.土井: 10.1186/s12916-022-02636-2。 ID: 36397104; PMCID: PMC9673438。

[2] Larsson SC、Woolf B、Gill D血漿カフェインの肥満、2型糖尿病、心血管疾患に対する因果効果の評価：2サンプルメンデルランダム化研究BMJ Medicine 2023;2:doi: 10.1136/bmjmed-2022-000335

[3]Ma L、Hu Y、Alperet DJ、他2 型糖尿病の成人における飲料摂取と死亡率: 前向きコホート研究。 BMJ。 2023;381:e073406. 2023年4月19日発行。doi:10.1136/bmj-2022-073406

この記事は、中国科学普及-星空プロジェクト（創造と栽培）によって作成されました。転載の際は出典を明記してください。

著者: 山西医科大学健康科学コミュニケーションチーム

査読者: 北京協和医学院病院臨床栄養学科教授 ユ・カン