豚レバーを食べることは重金属を食べること？これらの材料はすべて食べられないのですか?ぜひ見に来てください！

私たちの毎日の食事の中で

いくつかの食品はしばしば

不潔で不健康だと考えられている

危険でさえ

豚レバー＝重金属を食べる？

アヒルの血＝「ジャンクフード」を食べること？

魚の頭と魚の皮＝「毒」を食べること？

これについて話し合いましょう。

あなたが「汚い」と思う食べ物は、

豚レバー、アヒルの血、魚の皮、魚の頭

なぜ専門家は今でもそれを食べることを推奨するのでしょうか?

豚レバー

豚の肝臓は豚の解毒器官であり、多量の毒素や重金属が含まれていると考えられています。実際、動物の肝臓と腎臓は重金属やその他の有害成分の代謝を助けますが、これはこれらの物質を蓄積することを意味するものではありません。

さらに、中国では生鮮食品に含まれる有害成分に対する制限要件が設けられています。動物の内臓製品は、正規のルートで購入される限り、検疫検査済みであり、安心して食べることができます。

豚レバーは鉄分が豊富で貧血予防にとても効果的です。同時に、豚レバーにはビタミンAが豊富に含まれており、視力を保護し、皮膚の健康を維持するのに役立ちます。

信頼できる供給元から豚レバーを選び、適度に摂取すれば、その栄養上の利点を享受することができます。

アヒルの血

アヒルの血は動物の血管内の老廃毒素であると考えられています。実際、動物の血管にはゴミや毒素はなく、細胞の代謝産物だけが含まれています。

これらの代謝物は血液によって肝臓や腎臓に運ばれ、そこで濾過されるか他の物質に変換されるため、通常は血液中に代謝物は残りません。

さらに、食品に使用される動物の血液は、検疫に合格した動物の血液でなければなりません。また、製造過程では殺菌などの処理も​​行われ、市場に投入された後は監督部門による抜き打ち検査を受けることになる。

実際、アヒルの血には良質のタンパク質、さまざまな微量元素やミネラル、特に鉄分が豊富に含まれており、血液の補給に良い効果があります**。 **

信頼できる供給元からアヒルの血を購入している限り、安心して摂取できますが、適度に摂取するように注意してください。

魚の頭、魚の皮

魚の頭と皮は、魚の中で最も水銀が蓄積される部分です。魚の頭や皮を食べることは「毒」を食べることと同じですか？実際、我が国の水生動物及びその製品（肉食魚類及びその製品を除く）に対するメチル水銀の限度基準は0.5mg/kg、肉食魚類及びその製品（マグロ、ハマチ、カジキ以上の製品を除く）に対するメチル水銀の限度基準は1.0mg/kg、マグロ及びその製品に対するメチル水銀の限度基準は1.2mg/kgです。

一般的に言えば、私たちが通常のルートで購入する魚の水銀含有量は国の基準に準拠しています。

魚の皮も栄養価の高い食品です。魚の皮にはコラーゲンが豊富に含まれており、肌の弾力性と潤いを保つのに役立ちます。魚の頭は実は栄養の宝庫です。魚の頭には良質のタンパク質、ビタミン、ミネラル、特に脳の発達に有益なDHAとEPAが豊富に含まれています。

しかし！ ！ ！

魚の胆汁には多量の胆汁酸塩、毒素、ヒスタミンが含まれています。誤って摂取すると腎不全や肝疾患を引き起こす可能性があり、重篤な場合には生命を脅かすこともあります。食べないでください！

つまり、「汚い」と思われるこれらの食品は、実は栄養価が豊富なのです。

信頼できる食材を選び、調理の過程で衛生と安全に注意を払えば、おいしい食材の栄養価を十分に活用することができます。