研究によると、アルコールは一滴でも体に有害だそうです！今お酒を飲んでもいいですか？

中国ではワイン文化は長い歴史を持っています。今でも「適度な飲酒は心臓血管の健康に良い」と言われていますが、これには科学的な根拠があるのでしょうか？適度な飲酒は本当に健康に良いのでしょうか？

適度な飲酒は心臓血管の健康に良いのでしょうか?

1990 年代初頭、「ワイン、アルコール、血小板、冠状動脈性心疾患に関するフレンチ パラドックス」と題する論文が、有名な医学誌「ランセット」に掲載されました。この論文は、フランス人が毎日飲むワインがフランス人を守っていると結論づけている。そのメカニズムとしては、ワインには血液中の高密度コレステロール（HDL）の濃度を高める働きがあり、一方で血小板凝集を防ぐことで動脈硬化の形成や進行を防ぐ働きがあると考えられています。

しかし、2015年にスウェーデンのヨーテボリ大学が実施した研究では、適度な飲酒が冠状動脈性心疾患のリスクを軽減する予防効果は、特定の遺伝子型を持つ幸運な人々にのみ見られるという結論が出ました。少し「残酷」なのは、こうした幸運な人々が全人口のわずか 15% を占めるだけだということです。

飲酒が心臓血管の健康に与える影響については多くの研究が行われており、その結果の多くは「適度に飲酒する人の心臓血管疾患の発症率は、全く飲酒しない人や大量に飲酒する人よりも低い」ことを示しています。これは、適度な飲酒を「推奨」する根拠にもなっている。

2015年の米国の食事ガイドラインの専門家レポートでも、推奨される健康的な食事は「野菜、果物、全粒穀物、低脂肪または無脂肪の乳製品、魚介類、豆類、ナッツ類をもっと食べる。成人は適度にアルコールを飲む。赤身の肉や加工肉製品を控える。砂糖の多い食品、飲料、精製穀物を控える」と簡潔にまとめられています。ここでの「適度な飲酒」とは、多くの人に「健康のためには適度に飲むべきだ」と理解されています。これは、「適度な飲酒は健康に非常に良い」という新たな証拠となるようだ。

しかし、実際にはこの理解は間違っています。健康に単一の影響を与える食品はありません。飲酒に関しては、「適度な」飲酒であっても、他の悪影響をもたらす可能性があります。報告書によると、アルコールは食生活において非常に特別な要素であり、適度な飲酒は健康的な食生活の一部となり得るが、2つの点に注意する必要がある。第1に、飲酒するなら「適度」かつ「大人」であるべきだということ。第二に、健康上の利益を得るために飲酒を始めたり、適度な量を超えて飲んだりすることは推奨されません。

では、「適度な飲酒」とはどういう意味でしょうか?ガイドラインでは、1日の平均アルコール摂取量は女性の場合は1単位、男性の場合は2単位を超えてはならないと明記されています。また、1 日のうち、女性は 3 単位以上、男性は 4 単位以上アルコールを飲まないようにしてください。いわゆる「1飲酒単位」とは、0.6オンス（約18ml）のアルコールを含む飲み物を指します。通常のアルコールの場合、1飲酒単位は、ビール355ml、ワイン150ml、または40プルーフの酒45ml（60プルーフの酒の場合は30mlのみ）にほぼ相当します。

お酒を飲まないことが最も健康的な生き方です

近年、多くの新たな研究結果により、「適度な」飲酒でも身体に害を及ぼす可能性があり、飲酒しないことが最も健康的なライフスタイルであることが示されています。

2017年に英国医学雑誌（BMJ）に掲載された研究によると、数十年にわたって週に14～21杯の酒を飲んだ男性と女性は、酒を飲まない人に比べて、記憶と耐性を司る脳の領域である海馬が萎縮する可能性が2～3倍高いことが示された。これらの人々は、他の言語機能には影響がないように見えますが、特定の口頭テストの成績も悪くなります。 1 杯とは、10 ミリリットルの純アルコールを含むものと定義され、これはワインの大きなグラス 1 杯、アルコール度数 5% のビール 1 パイント、またはウイスキーやウォッカなどの蒸留酒の小ショット 1 杯に相当します。

2018年、ランセット誌は飲酒と病気に関する研究を発表し、1990年から2016年までの195の国と地域における個人および集団での飲酒に関する694のデータソースと、アルコール摂取のリスクに関する592の研究を分析した。結果によると、最も安全なアルコール摂取量はゼロであり、飲酒しないことが最も健康的なアプローチであることを意味します。

2019年、ランセット誌は北京大学、中国医学科学院、オックスフォード大学の共同研究を発表し、飲酒しない人と比較して、1週間に280gのアルコールを摂取すると収縮期血圧が5mmHg（水銀柱ミリメートル）上昇し、脳卒中のリスクが約30％高まることを示しました。中国人男性の場合、虚血性脳卒中の8%と出血性脳卒中の16%が飲酒によって引き起こされた。少量のアルコールを飲んでも身体の健康を保護する効果はありません。

要約すると、現在の研究の結論によれば、飲酒量に関係なく健康リスクが伴います。適度な飲酒が心血管系に及ぼす保護効果には明確な因果関係がない。アルコール摂取量が増えると、血圧と脳卒中のリスクは増加し続けます。専門家は、避けられるのであればアルコールを飲まないのが最善だと示唆している。