甲状腺疾患の患者はヨウ素添加塩を摂取してもよいのでしょうか?

□ サイエンスタイムズ記者 石奇

5月15日は第31回全国ヨウ素欠乏症予防・管理デーです。イベントのテーマは「病気を予防するヨウ素強化塩、健康のためのバランス栄養」です。ヨウ素補給については、どのような人々がヨウ素補給を必要とするのかなど、常に多くの誤解がありました。甲状腺疾患の患者はヨウ素添加塩を摂取できますか?これらの質問に答えるために、『科学普及時報』の記者は人民解放軍総合病院第五医療センター内分泌科の主任である方毅氏にインタビューした。

「ヨウ素は人間の代謝や成長・発達に欠かせない微量栄養素ですが、人体はヨウ素を生成することができません。ヨウ素の摂取を止めれば、人体に蓄えられたヨウ素は2～3ヶ月しか持たないのです。」方毅氏は、ヨウ素の摂取が不十分だと、甲状腺腫、知的障害、ヨウ素誘発性甲状腺機能亢進症（ヨウ素欠乏症）などの一連の病気を引き起こす可能性があると紹介した。ヨウ素が欠乏している成人は、疲労、集中力の欠如、仕事の効率の低下などの症状も経験する可能性があります。

私の国のほとんどの地域はヨウ素欠乏地域です。一般の人々が毎日食物や飲料水から摂取するヨウ素は人体の通常の必要量を満たすことができないため、継続的に追加のヨウ素補給が必要です。特に妊婦、授乳中の母親、乳児、子供、青少年などの特別なグループは、十分なヨウ素補給にさらに注意を払う必要があります。ファン・イー氏は「成人の理想的なヨウ素摂取量は1日約150マイクログラム、妊婦や授乳中の女性の場合は200～300マイクログラム、子供の場合はそれより少なくなる」と述べた。

ヨウ素欠乏症を予防するための総合的な対策の中で、塩にヨウ素を添加することは最も簡単で、安全かつ効果的な方法です。ヨウ素添加塩に含まれるヨウ化物は、湿気、高温、酸性の環境では失われやすいため、指定のロゴが入った小包装のヨウ素添加塩を選び、涼しく乾燥した場所に保管する必要があります。さらに、昆布や海藻など、ヨウ素を豊富に含む魚介類を摂取することもできます。

ヨウ素の摂取量が多すぎたり少なすぎたりすると甲状腺結節の発生率が上昇するため、ヨウ素の補給が適切であると考えられます。ファン・イー氏は「甲状腺疾患患者の大多数は治療中にヨウ素添加塩を普通に摂取でき、ヨウ素の摂取不足や過剰を避けるよう努めているが、具体的な状況は状況によって異なる」と述べた。

方毅氏は例を挙げて、甲状腺機能低下症の患者のうち、甲状腺が完全に切除されたか完全に破壊された患者の場合、ヨウ素添加塩を摂取しても甲状腺に明らかな影響はないと述べた。甲状腺葉を切除した人や、まだ甲状腺組織が残っている人も、通常のヨウ素食を続けることができます。患者の甲状腺機能低下症がヨウ素欠乏によって引き起こされる場合、ヨウ素摂取量を適切に増やす必要があります。患者の甲状腺機能低下症がヨウ素過剰によって引き起こされている場合は、ヨウ素摂取を制限する必要があります。甲状腺機能亢進症の患者は、ヨウ素の摂取を制限し、ヨウ素を多く含む食品や薬剤をできるだけ避ける必要があります。