糖尿病患者も安心して食べられます！

糖尿病患者は食生活にさらに注意を払い、管理する必要がありますが、これはスナックを一切やめなければならないということではありません。今日は糖尿病患者向けの特別なおやつ選びガイドをご紹介します。美味しい食事を楽しみながら、血糖値を安定させることもできます。糖尿病患者でも安心して食べられるおやつを見てみましょう！

1. 間食の原則

まず、糖尿病患者がスナックを選ぶ際に従う必要がある原則を明確にする必要があります。

1. 総エネルギー摂取量を計算します。1 日の総エネルギー摂取量が医師または栄養士が推奨する範囲内であることを確認します。
2. おやつの時間を適切に調整します。推奨されるおやつ時間は、午前 9 時から 10 時、午後 3 時から 4 時、就寝の 1 時間前です。
3. 低GI食品を選択する: 低 GI 食品は血糖値を安定させ、血糖値の過度な変動を防ぐのに役立ちます。
4. 血糖値の変化を監視する：定期的に血糖値を監視して、間食が血糖値に与える影響を観察し、血糖値が安全な範囲内にコントロールされていることを確認します。

2. おすすめおやつリスト

次に、糖尿病患者が安全に選べるスナックをいくつか見てみましょう。
1. ゆで卵（1個） 卵は栄養価が高く、満腹感も強い食品です。卵1個には約6〜7グラムのタンパク質と70kcalのエネルギーが含まれています。ゆで卵が最適です。沸騰したお湯で7分ほど茹でると黄身が固まり、栄養価も最高になります。
2. ゆでたひよこ豆（50個未満） ひよこ豆は「豆の王様」として知られています。良質なタンパク質と食物繊維が豊富に含まれています。 GI値は36で、カロリーが低く、満腹感も強いです。血糖値と体重をコントロールするのに役立ちます。
3. トマト（1個） トマトにはビタミンCとリコピンが豊富に含まれています。トマトの色が濃いほど、リコピンが多く含まれています。トマト100グラムには約19kcalのエネルギーが含まれています。エネルギーが低く、血糖値の上昇が緩やかです。
4. きゅうり（1本） きゅうりはカロリーが低く、100グラムあたり約15kcalのエネルギーが含まれており、食物繊維が豊富で、血糖値コントロールや体重コントロールに効果的です。
5. グレープフルーツ（100〜200g）グレープフルーツにはビタミンやその他の栄養素が豊富に含まれています。含まれるビタミンCは柑橘類の2倍です。グレープフルーツ100グラムあたり41kcalのエネルギーが含まれており、GI値は25なので糖尿病患者に適しています。
6. リンゴ（1個） リンゴには血糖値の安定に良いポリフェノールが含まれています。食物繊維も豊富です。リンゴ100グラムあたり、平均52kcalのエネルギー、12.3グラムの炭水化物、GI値36が含まれています。甘みが強いリンゴの場合は、量を適宜減らす必要があることに注意してください。
7. ソーダクラッカー（25g未満） ソーダクラッカーは他のクラッカーに比べて味が薄く、油分、塩分、砂糖の添加量も少ないですが、カロリーが高いので摂取量には注意が必要です。
8. 牛乳またはヨーグルト（250ml） 牛乳はタンパク質とカルシウムが豊富で、満腹感を高め、血糖値を安定させるのに役立ちます。ヨーグルトを選ぶ場合は、タンパク質含有量が2.3%以上であること、炭水化物含有量が9%～11%を超えないこと、添加糖分が4%～6%を超えないことに注意する必要があります。できるだけ純粋な牛乳やプレーンヨーグルトを選ぶことをお勧めします。
就寝前のおやつとして、牛乳半カップ、卵1個、乾燥豆腐2枚などの高タンパク質食品を選ぶと、ブドウ糖の吸収を遅らせ、夜間低血糖の予防と治療に効果的です。