週末に朝寝坊した場合でも、朝食を食べる必要はありますか?

一日で最も重要な食事だと言う人もいます。しかし、朝食は重要ですか?それとも朝食を抜いてもいいですか？

朝食は一日で一番大事な食事です。少なくとも皆そう言います。しかし、朝食は本当にそれほど重要なのでしょうか?私たちの多くにとって、朝食はトースト一枚と大きなカップのコーヒーでしょう。中には、出かけるときにバナナやリンゴを手に取るだけの人もいます。また、朝食を完全に抜く習慣がある人もいるかもしれません。

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私たちの忙しい生活では、朝食は優先事項のトップではないかもしれません。結局のところ、食事は少量なので、昼食の時間までお腹が空かない人が多いのです。しかし、朝食を抜くと健康にどのようなリスクがあるのでしょうか?

私たちは専門家に話を聞き、朝食に関するあらゆることについて調査しました。朝食がなぜそれほど重要なのか、朝食を抜くとどうなるのか。

01 朝食を食べるとどんなメリットがありますか？

気づかないかもしれませんが、朝食を食べることには多くの利点があります。

正しい朝食を食べると、血糖値の安定、エネルギーの持続、食欲の減少、気分の改善などの利点があり、朝食を含めて一日を通して定期的に食事をすると、炎症の軽減や生理的回復力の向上など、身体に良い効果があることが研究で示されています。

それで、研究は何を証明したのでしょうか?一方では、朝食を定期的に食べることは精神衛生に良いです。 2020年にPsychological Medicine誌に掲載された研究によると、朝食を抜いたり遅らせたりする人は気分障害に悩まされる可能性が高くなることが判明した。

公衆衛生栄養学誌に掲載された別の研究では、健康的な朝食と青少年の精神衛生の改善との間に強い関連があることが判明した一方、精神医学研究誌に掲載された日本の716人を対象とした研究では、朝食を定期的に抜く人はうつ病に苦しむ可能性が高いことが判明した。

朝食を食べることは精神の健康に良いだけでなく、身体の健康も改善します。

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アメリカ心臓病学会誌に掲載された研究では、朝食を抜く人は朝食を食べる人よりも心臓血管疾患や脳卒中で死亡する可能性が87％高いという結論が出ています。

2021年に栄養学会誌に掲載された別の研究では、朝食を抜く人は、牛乳に含まれるカルシウム、果物に含まれるビタミンC、ほとんどのシリアルに含まれるビタミンD、鉄分など、日常生活で重要な栄養素を摂取できない可能性が高くなることが判明しました。言い換えれば、朝食の食べ物には、典型的な昼食や夕食の食べ物からは必ずしも摂取できない重要な栄養素が含まれている傾向があります。

02 朝食を食べることは誰にとっても重要ですか?

朝食を抜くことを積極的に選択する人もいるかもしれません。たとえば、断続的な断食を実践している人は、昼食まで食事を待つかもしれません。しかし、こうしたタイプの食事が健康的であるかどうかについては、まだ結論が出ていないようです。

朝食を食べることは誰にとっても良いことであり、定期的に食べることで体に安全であるという内部信号が送られます。特別な場合には、朝食は必須ではない場合があります。一日の終わりまで空腹を感じない人もいますが、それは問題ありません。最も重要なことは、他のすべての食事で十分なカロリーと食物繊維を摂取していることを確認することです。

03 朝食を食べることは誰にとっても重要ですか?

朝食は本当に重要ですか？体重を減らそうとしている場合、朝食を抜くのは常識のように思えるかもしれませんが、必ずしもそれほど簡単ではありません。 2019年の研究では、現在朝食を抜いていて体重を減らそうとしている成人の場合、朝食を毎日の習慣に加えても必ずしも効果があるとは限らないという結論が出ています。それでも、ハーバード大学が2019年に指摘したように、朝食を抜いても必ずしも体重が減るわけではない。

断続的な断食の利点とリスクに関する決定的な研究が不足していることを考えると、全体的には、朝食を食べることは健康的な習慣の重要な部分であると結論付けることができます。

朝食は大切ですが、朝食であれ昼食であれ、一日の最初の食事が健康的であることがもっと重要です。

一日の最初の食事によって、一日を通して血糖値がどのように変化するかが決まります。一晩中数時間断食した後、高血糖の食事で断食を解くと、血糖値が急上昇します。これにより、突然のエネルギー不足が発生し、その後、偽の空腹感と血糖値のジェットコースターが発生します。

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04 健康的な朝食のアイデア

では、どこから始めますか?朝食に一杯のコーヒーを飲むことが唯一の習慣だと、健康的な習慣を身につけるのは難しいかもしれません。専門家からのヒントをいくつかご紹介します。

健康的な朝食を食べるためのヒント

可能であれば、甘いものよりも塩味の朝食を選び、タンパク質が豊富で、ゆっくりと吸収される炭水化物と健康的な脂肪が含まれていることを確認してください。

残ったオムレツ

スモークサーモン、アボカド、サワードウトースト

ベリー類などの低血糖フルーツと少量のナッツ類や種子類を加えたギリシャヨーグルト（無糖）

提案

フルーツジャム入りオーバーナイトオーツ

ナッツとシードのグラノーラとギリシャヨーグルト

つぶしたトマトとアボカドのトースト

ピーナッツバターまたは焼き卵を添えたマフィン

全体的に、朝食は非常に重要な食事であるようです。特定の状況では朝食を抜くことが世界の終わりではないかもしれませんが、ほとんどの場合、体と心にとって最善なのは、健康的な朝食を毎日食べる習慣をつけることです。こうすることで、一日の残りの時間を通して健康的な選択をする可能性が高くなり、一日を通して健康的な代謝パターンを維持できるようになります。

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出典: Live Science「朝食は重要ですか？」

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