トーストした蒸しパンを食べると本当に胃の不快感が「軽減」されるのでしょうか?

胃の不快感、膨満感、胃酸の逆流は、多くの人を悩ませる「慢性疾患」です。最近、記者たちは、胃の不快感を和らげるためにトーストした蒸しパンを頻繁に食べるように勧められたと多くのネットユーザーがシェアしていることに気づいた。蒸しパンを小さく切ると、なぜそんな奇跡的な効果があるのでしょうか？

市民である黄さんは、しばらく前から時々胃酸の逆流を感じるようになり、1か月で約10ポンド体重が減りました。 「特に体重を減らそうとしているわけではなく、食事を数口食べただけでお腹が張って気分が悪くなるだけです。」黄さんは、トーストした蒸しパンを食べると効果があるとネットで知り、試してみることにしました。 「エアフライヤーで焼いて10日間ほど食べました。確かに効果はありました。今では胃酸の逆流がそれほどひどくなくなったように感じます。」

黄さんは孤立したケースではない。 「以前、脾臓と胃の調子が悪かったので、中国の医師に診てもらいました。医師は、脾臓と胃が弱く、湿気がひどいという典型的な体質だと言いました。果物などの冷たい食べ物は食べないように、朝はトーストした蒸しパンを食べるようにと言われました。」小紅書のネットユーザー「穎穎」さんは、これを3か月間食べていると投稿した。最も顕著な感覚は、膨満感と胃酸の逆流の問題がなくなり、舌苔がきれいになったことです。 「姉妹たち、試してみてください！ こんがりとカリカリに焼けて、香りがよくておいしいですよ。本当に効果がありますよ！」

「トーストした蒸しパン」は本当に胃の不快感を和らげることができるのでしょうか？これには科学的な根拠があるのでしょうか?南京第二病院中医学科の王丹医師は記者とのインタビューで、トーストした蒸しパンを食べると胃の調子が良くなり、胃酸の逆流が起こらなくなると感じる人もいるが、それは確かにあり得ることだと説明した。伝統的な中国医学では、「焦げた香りは脾臓に入る」と信じられており、焼いた蒸しパンのスライスには脾臓を強化し、胃を養う効果があると考えられています。同時に、焼き上がった蒸しパンの表面の黄金色は、デンプンから変換されたデキストリンです。デキストリンは消化しやすく、胃酸を中和し、胃酸の分泌を抑え、胃粘膜を保護する作用があり、膨満感や胃酸の逆流などの症状を緩和します。王丹氏は、蒸しパンは炎症を引き起こす食品であり、酵母を含んでいると指摘した。酵母にはビタミンや酵素が豊富に含まれており、胃腸での食物の消化を助け、胃腸への負担を軽減します。 「蒸しパンをトーストすると、熱や湿気を払う効果があり、冷え性や湿性の胃腸障害のある患者に適しています。少し焦げた食べ物は炭化した食べ物で、炭化した食べ物は消化器系の病気の治療に非常に効果的です。」しかし、王丹氏はまた、トーストした蒸しパンのスライスは胃の表面的な問題に適しており、胃酸の増加によって引き起こされる膨満感、胃痛、胃酸の逆流などの症状を緩和することしかできないとも指摘した。重度の胃の問題の場合は、対症療法のために病院に行くことをお勧めします。

「秋はだんだん涼しくなり、朝晩の寒暖差も大きくなります。胃腸を養うには、胃腸を温めることに気をつけましょう。」王丹氏は、胃の冷刺激が正常な消化機能に影響を与えることを指摘した。この季節に「秋太り」という考え方は、胃にとってあまり優しくありません。 「私たちは、すべての人に適度に食べ、食べ過ぎを避け、定期的に少量ずつ決まった量を食べることを推奨しています。」専門家は、一度に食べ過ぎると、食べ物をすりつぶし、消化し、輸送するために胃に過度の負担がかかり、長期的には食べ物と水を輸送する胃の機能に影響を及ぼすと指摘しています。定期的に少量ずつ頻繁に食事を摂ることで、胃の中に常に食べ物があり、胃酸を中和することができ、胃粘膜や潰瘍表面の侵食を防ぐことができます。王丹氏はまた、食後すぐに横になって休むのは勧められないとも述べた。 「食後の適切な運動は消化を助けます。」

また、胃を養う際には、精神の調整にも注意を払う必要があります。 「秋の風の冷たさは、必然的に憂鬱で悲しい気分を引き起こします。脾胃の働きは肝気の放出に依存しています。そのため、悲しみ、不安、怒りなどのネガティブな感情は、肝気の放出を妨げ、脾気の働きを低下させやすく、食欲不振、膨満感、胃痛、げっぷなどの一連の消化管症状を引き起こしやすくなります。」