赤ちゃんはなぜ牛乳を飲めないのでしょうか？空腹時に牛乳を飲んではダメですか？

小児科学会によれば、12か月未満の乳児は牛乳ではなく母乳または乳児用粉ミルクを飲むべきです。では、牛乳は子供にとって危険なのでしょうか?

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母乳は人間の赤ちゃんのために特別に生産されていますが、牛乳は実際には子牛のために生産されています。そのため、牛乳には赤ちゃんが消化しにくいタンパク質が含まれており、赤ちゃんの発育に必要な鉄分などの重要なビタミンやミネラルが不足しています。乳児用調製粉乳は牛乳から作られていますが、製造業者はタンパク質を除去して加工してから、他の必須成分とともに調製粉乳に加えます。最終的に出来上がる乳児用調合乳は、普段飲んでいる牛乳とは全く異なります。

赤ちゃんの腸、腎臓、免疫系が成熟して、牛乳に含まれる新しい種類と量のタンパク質を安全に耐えられるようになるまでには時間がかかります。牛乳に含まれる高濃度のタンパク質とミネラルは、新生児の未熟な腎臓に負担をかけ、熱ストレス、発熱、下痢などの重篤な病気を引き起こす可能性があります。そのため、お子様が生後 1 年間は牛乳を避けることを強くお勧めします。生後 6 か月以上の乳児のほとんどは牛乳を飲むことができますが、この異物タンパク質は一部の乳児にアレルギー反応による炎症を引き起こす可能性があります。

このアレルギー反応は、赤ちゃんの腸の炎症や腸壁の小さな出血を引き起こす可能性があり、また、牛乳中の鉄分不足により貧血を引き起こす可能性があります。全体的に、これにより赤ちゃんの体調が悪くなったり、発育が悪くなったりする可能性があります。

牛の初乳は子供の免疫力を高めることができますか？北京新聞の記事「乳児用食品に牛初乳を加えることは禁止」では、牛初乳は非常に希少であると紹介されている。工業生産におけるいわゆる牛初乳のうち、本物の牛初乳はどのくらいの割合ですか?たとえ牛の初乳であっても、牛自身が抗生物質やホルモン剤を摂取したかどうかは不明だ。母乳の栄養成分に厳密に限りなく近いすべての調合乳は、人間の母乳の免疫因子を模倣することはできず、牛の初乳の免疫因子は人間の赤ちゃんのニーズを満たすことができません。牛の初乳は、カロリーなどの栄養面では人間の赤ちゃんの成長と発達に必要な量を保証できるとしても、長期摂取によって子供の免疫力が向上するとは言い難い。 「米国では、1歳未満の子供に新鮮な牛乳を飲ませることは違法です。」

牛の初乳が正常な乳児や幼児の免疫力を高めることを証明する証拠は不十分です。牛初乳とヒト初乳の両方に免疫グロブリンが含まれており、牛初乳のタンパク質と免疫タンパク質の含有量はヒト初乳よりもはるかに高くなっています。

乳児のときは、母乳や粉ミルクで十分な栄養を与えることができます。子どもが病気のままであったり、成長が悪かったりする場合は、それは他の理由によるものであり、食べ物とは何の関係もありません。牛の初乳や「赤ちゃん用健康製品」を補給しても赤ちゃんの健康には役立たず、他の不確かなリスクをもたらす可能性があります。

牛の初乳にはどんな栄養素が含まれていますか? 2017年、国家登録栄養士の顧川玲氏は、自身のセルフメディアプラットフォームに「子供に牛の初乳を補給すると本当に免疫力が向上するのか？」と書いた。牛の初乳には多量の免疫グロブリン（特にIgG）、豊富なタンパク質、成長因子が含まれており、これらの物質の含有量は人間の初乳よりもはるかに高いことが分かっています。したがって、牛の初乳は、生まれたばかりの子牛にとって、実に稀に見る良いものなのです。

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そこで疑問なのが、牛乳は本当に人間の免疫力を高めることができるのか？ということです。答えは「いいえ」です。

その理由は、牛初乳のタンパク質と免疫タンパク質の含有量は人間の初乳よりもはるかに高いものの、牛初乳の免疫グロブリンは人間の初乳のものと異なるためです。牛初乳の免疫グロブリンは主に G (IgG) ですが、人間の免疫グロブリンは主に A (IgA) です。

つまり、牛の初乳に含まれる免疫グロブリンは、牛が罹りやすい病気に対する免疫をつけるために使われるものであり、人間の免疫力を高める効果はほとんどありません。 ④

中国農業大学食品科学・栄養工学部の朱毅准教授は、2015年の論文「牛初乳の免疫神話の再調査」で、牛初乳にはIgG免疫グロブリンが含まれていると宣伝されているが、人間の免疫スペクトルは牛のそれとは異なると述べている。特に乳児の胃腸壁は薄く、IgGタンパク質が比較的大きいため、アレルギーを引き起こしやすくなります。

牛乳を飲むことに関する噂を信じないでください！空腹時に牛乳を飲んではダメですか？

できる！

消化管の機能が正常で乳糖不耐症のない人であれば、空腹時に牛乳を飲んでも問題ありません。

乳糖不耐症の人は、空腹時に牛乳を飲むと、膨満感や下痢などの不快感を経験する可能性が高くなります。

空腹時に牛乳を飲むと下痢を起こす

多くの場合、牛乳を飲んだ後の不快感は断食によるものではなく、乳糖不耐症によるものです。

ほとんどの人は、子供の頃に離乳した後は牛乳を飲まず、大人になっても毎日コップ一杯の牛乳を飲む習慣を身につけていません。満腹時でもたまに飲むと、膨満感や下痢などの乳糖不耐症の症状を引き起こす可能性があります。

人間の腸内にはラクターゼが存在します。子どもから大人までラクターゼのレベルは下がり続け、牛乳を継続的に飲まない人ではその低下はより速く、より大きくなります。牛乳を急に飲むと、乳糖を分解する酵素が間に合わず、腸内に糖分が残り、高浸透圧状態を引き起こす可能性があります。体液の増加により下痢が起こります。

牛乳は辛さや二日酔いを和らげてくれますか？

牛乳は辛さを和らげてくれますし、全乳の方が良いです。

唐辛子の辛味成分は親油性物質であるカプサイシンです。牛乳に含まれる脂肪はカプサイシンと結合する可能性があります。また、牛乳に含まれる多量のカゼインも辛さを効果的に和らげます。

しかし、ミルクには酔いを覚ます効果はありません。

身長を伸ばすには牛乳をもっと飲む必要がありますか？

カルシウムとビタミンDはどちらも成長と発達に関係しています。

牛乳はカルシウムの豊富な供給源です。骨の成長のニーズを満たすために、未就学児は毎日300〜400mlの牛乳または同等の量の乳製品を飲むことが推奨されます。子供は、カルシウム摂取量が適切なレベルに達するように、毎日少なくとも 300 ml の牛乳または乳製品を飲むようにしてください。同時に、ビタミンDの補給にも注意する必要があります（推奨量：1日あたり10ug）。

実際、カルシウムの吸収を促進し、ビタミン D を補給する最も経済的で効果的な方法は、より多くの日光を浴びることです。

この記事は以下のものから構成されています:

Live Science「なぜ赤ちゃんは牛乳を飲めないのか？」

Health Times：「6年間で2度も制限された乳児や幼児が牛の初乳を飲むのは単なるマーケティング戦略だ！」 》

公衆衛生と予防医学「空腹時に牛乳を飲んではいけない？この噂は長い間続いていますが、専門家の意見を聞いてみましょう。

成都ビジネスデイリー、四川の名医「牛乳を飲むとき、知っておくべき6つの真実！こんなとき、こんな人は飲んではいけない！そうでないと体が許さない。」

出典：重慶天吉ネットワーク有限公司

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