【医療Q&A】秋の食事の注意点は？

著者：胡熳潔周一西安医科大学

評者: Xiao Xinli、西安交通大学准教授

秋が到来し、気候も涼しくなり、朝晩の気温差も大きくなり、多くの病気も静かに到来しています。病気を予防し、健康を守るためには、まず食生活の調整から始めることができます。

1. 陰を養い、乾燥を防ぐ：秋の気候は乾燥しているので、秋の食事は乾燥を潤し、体液を促進し、陰を維持することに重点を置く必要があります。蜂蜜、レンコン、ユリ、白キクラゲなどをもっと食べられます。

2. 辛味が少なく、酸味が強い：秋には、酸味の強い食べ物を摂取すべきです。 「酸味が肝に入る」は肝気を保護し、過剰な肺気の侵入に抵抗します。食生活の面では、玉ねぎ、生姜、ニンニク、唐辛子、コショウ、玉ねぎ、ネギなどの乾燥した辛い食べ物を控えるべきです。サンザシ、オレンジ、ブドウ、リンゴ、レモン、ナシなどの酸性の食品をもっと食べましょう。

3. 熱を清めて肺を潤す：肺葉は繊細で、寒さや暑さに耐えられません。秋の乾燥した気候は肺液を損傷しやすく、乾燥肺病変を引き起こす可能性があります。秋の食事で最も大切なことは肺を養うことです。梨、サトウキビ、ヒシの実、バナナ、ビワなどをもっと食べられます。

4. 生の食べ物や冷たい食べ物を避ける: 秋は気候が暑い時期から涼しくなるため、脾臓と胃が比較的弱くなります。そのため、脾臓と胃を傷つけてさまざまな消化管疾患を引き起こさないように、食事は穏やかにする必要があります。

5. バランスのとれた栄養：適切な食べ物の組み合わせ、さまざまな栄養素のバランスのとれた摂取、十分な水分の摂取、食べ過ぎの回避に注意してください。

6. 口から病気が体内に入るのを防ぐ: 秋の気温は細菌の繁殖に適した条件を提供します。食事の清潔さと衛生には特に注意してください。食べ物は食べる前に十分に調理する必要があります。残り物を食べるのは避けるようにしましょう。生の食品と調理済みの食品は別々に保管してください。食器は頻繁に洗って清潔に保つ必要があります。