大豆製品を正しく食べると腎臓に栄養を与えることができますが、間違った食べ方は腎臓にダメージを与える可能性があります。医師が推奨する4つのタイプ

1. 豆腐は「最良の選択」と言えます。製造工程で多量のプリンとフィチン酸が除去されます。消化しやすいだけでなく、良質なタンパク質も豊富に含まれています。蒸し豆腐本来の味と、豆腐とキャベツの煮込みの家庭的な美味しさが絶妙にマッチします。腎臓病患者は、週に2〜3回食べることで、美味しさと健康の両方を楽しむことができます。

2. 豆乳も適度に摂取できます。腎臓病の初期段階にある人にとって、毎日1杯の純粋な豆乳200〜250mlを飲むことは、体に活力を注入し、高品質のタンパク質を補給するのと同じです。決して砂糖を加えないでください。そうしないと、腎臓の代謝への圧力が静かに増加します。

3. 乾燥豆腐が時々役に立つことがあります。カルシウムとタンパク質をバランスよく配合した低塩味をお選びください。細かく切ってフライパンで炒めます。欲求を満たし、栄養を補給するために、週に 1 ～ 2 回食べましょう。

4. 湯葉は非常に魅力的ですが、タンパク質含有量が非常に高いため、中期から後期の腎臓病の患者は食事をコントロールし、食べる量を減らす必要があります。初期段階の患者が湯葉を食べる場合、濾過中に腎臓に「過度の負担」がかからないように、一度に30グラム未満に量を厳密に制限する必要がある。